Valorisation des produits amazoniens par la commercialisation et la transformation. Rapport de mission au Brésil - Para (du 25 juin au 12 juillet 1994)

Sautier Denis. 1995. Valorisation des produits amazoniens par la commercialisation et la transformation. Rapport de mission au Brésil - Para (du 25 juin au 12 juillet 1994). Montpellier : CIRAD-SAR, 21 p.

Autre titre : The valorization of Amazon products by marketing and processing. Report on a mission in Brazil - Para for the periode 25 June 1994 to 12 July 1994

Résumé : La valorisation technologique et économique des produits amazoniens fait l'objet d'un partenariat de recherche entre l'EMBRAPA-CPATU et le CIRAD-SAR dans l'Etat du Para (Brésil). Cette mission a permis d'accompagner la mise en place du programme de recherches et des activités du chercheur détaché sur place. Dans les deux régions-pilote de Maraba et Altamira, des actions de recherche associant technologie et économie sont en place en lien avec les organismes locaux. La valorisation de la pulpe et des fèves du cupuaçu (Theobroma grandiflorum) est particulièrement encouragée. La formation de troisième cycle réalisée à l'Université Fédérale du Para contribue à la dynamique scientifique et de développement

Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, projet de développement, projet de recherche, marketing, traitement, Euterpe oleracea, riz, manioc, coopération internationale, évaluation de projet, développement régional, Theobroma grandiflorum

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Sautier Denis ORCID: 0000-0003-1615-5747

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/325775/)

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