Descroix Frédéric, Goguey-Muethon Thierry, Demarne Frédéric. 1996. Haïti. Etude de la structuration des filières de denrées d'exportation. Volume 1 : rapport définitif. Volume 2 : annexes. Bruxelles : APROMA, 350 p.
Résumé : Cette étude vise à définir des orientations de développement en Haïti, des filières café, cacao, mangue, anacarde et plantes aromatiques et à parfums, dans le cadre d'une analyse de structuration des filières de denrées d'exportation. Un diagnostic permettant de situer les conditions générales de production de ces produits et d'en définir les potentiels est donné en réalisant un état des lieux du milieu, des exploitations, de la production et de l'environnement agroéconomique et en proposant des recommandations pour améliorer ces filières. La viabilité et l'avenir d'une filière étant essentiellement fonctions des opportunités de marché et de l'écoulement de produits bien valorisés, l'analyse est réalisée dans ce sens, après avoir fait également le point sur les institutions et structures actives des différentes filières. L'environnement institutionnel et les contraintes d'ordre structurel sont évoqués, dans la mesure où ils ont une incidence sur le plan agronomique. Des propositions sont faites globalement au niveau de l'organisation des filières, et donc des structures impliquées, comme la création de structures de concertation (IHCC, Institut Haïtien du Café et du Cacao), et au niveau de la production proprement dite sur un plan agronomique
Mots-clés Agrovoc : Coffea arabica, fève de café, café, Theobroma cacao, fève de cacao, Mangifera indica, mangue, Anacardium occidentale, noix de cajou, plante à huiles essentielles, herbe aromatique, données de production, contexte économique, contrainte, facteur du milieu, pratique culturale, technologie après récolte, structure de production, marketing, marché des produits de base, financement, intervention de l'état, exportation, politique de la production
Mots-clés géographiques Agrovoc : Haïti
Mots-clés complémentaires : Filière, Cacao, Plante d'intérêt économique, Diagnostic agronomique
Classification Agris : E16 - Économie de la production
E71 - Commerce international
E10 - Économie et politique agricoles
Auteurs et affiliations
- Descroix Frédéric, CIRAD-CP-CAFE (FRA)
- Goguey-Muethon Thierry
- Demarne Frédéric
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327072/)
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