CIAT - COL, CIRAD-CEEMAT - FRA. 1991. Taller "Avances sobre almidon de yuca" : resumenes. Cali : CIAT, 150 p. Taller : Avances Sobre Almidon de Yuca, Cali, Colombie, 17 Juin 1991/20 Juin 1991.
Autre titre : Atelier : "état d'avancement des travaux sur l'amidon de manioc" : résumés
Mots-clés Agrovoc : amidon, manioc, produit alimentaire, produit fermenté, sous-produit, technologie alimentaire, fermentation, technologie appropriée, qualité, aliment pour nourrisson, eau usée
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/345124/)
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