Griffon Dany, Devautour Hubert. 1982. Technologies appropriées dans les industries de transformation alimentaire et de conservation des fruits en Afrique noire Francophone : Rapport de synthèse. Addis-Abéba : BIT-PECTA, 300 p.
Autre titre : Appropriate technologies in food processing and fruit conservation industries in the French_speaking Africa: synthesis report
Mots-clés Agrovoc : technologie appropriée, agriculture, industrie, emploi, technologie alimentaire, développement agricole, politique de développement, traitement, méthode, céréale, manioc, fruit (botanique), légume, séchage
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique francophone
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Griffon Dany
- Devautour Hubert
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347654/)
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