Le foutou d'igname - Essai de conception d'un pilon mécanique de laboratoire

Ayina Onana J.. 1988. Le foutou d'igname - Essai de conception d'un pilon mécanique de laboratoire. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 93 p. Mémoire d'ingénieur : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Note générale : 23 p. ann. -

Mots-clés Agrovoc : Dioscorea, igname, technologie alimentaire, traitement, méthode, expérimentation en laboratoire, farine, qualité, technique analytique

Mots-clés complémentaires : Construction des matériels

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles

Auteurs et affiliations

• Ayina Onana J.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347753/)

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