Faure Jacques, Gauthier P., Griffon Dany. 1987. Transformation du manioc en gari - Rapport d'évaluation à l'Anvar. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 35 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Autre titre : Processing cassava into gari. Appraisal report for ANVAR
Mots-clés Agrovoc : projet de développement, évaluation de projet, manioc, produit transformé, technologie alimentaire, garri
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Faure Jacques
- Gauthier P.
- Griffon Dany
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347760/)
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