CIRAD-CEEMAT - FRA, Gauthier - FRA. 1984. Programme Recherche-Industrie : Transformation du manioc en Gari - Rapport de la pré-étude technique et commerciale. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 87 p.
Autre titre : Research-Industry programme: processing cassava into gari. Report on the technical and trade pres-study
Mots-clés Agrovoc : manioc, développement de produit, projet de développement, farine, semoule, produit alimentaire, technologie appropriée, technologie traditionnelle, marketing, environnement socioéconomique, matériel, caractéristique du matériel, garri
Mots-clés géographiques Agrovoc : Togo, Bénin, Brésil, Côte d'Ivoire, Congo
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347791/)
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