Haendler Lucien. 1975. Note de synthèse "Technologie banane" n. 1. Paris : GERDAT-IFAC, 8 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : Musa (bananes), banane, recherche, mûrissage, technologie après récolte, perte après récolte, fruits séchés, force de travail, sous-produit, rendement, coût de production
Mots-clés complémentaires : Recherche-développement
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
- Haendler Lucien
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348293/)
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