Burghart Pierre, Evrard Jacques, Graille Jean, Uzzan A.. 1996. Conférence internationale sur le traitement des graines oléagineuses et des huiles alimentaires, Istanbul, 6-10 octobre 1996. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 3 (6) : 403. World Conference on Oilseed and Edible Oils Processing, Istanbul, Turquie, 6 Octobre 1996/10 Octobre 1996.
Titre anglais : World conference and exhibition on oilseed and edible oils processing, Istanbul, October 6-10, 1996
Résumé : La conférence internationale de l'AOCS (American Oil Chemistry Society) s'est déroulée en Turquie et a donné lieu à un congrès et une exposition technique regroupant 750 participants issus de 55 pays, dont plusieurs chercheurs et collaborateurs de la filière (CETIOM, CIRAD, ITERG, GERLI...). Le programme du congrès était constitué de 110 communications dont 8 conférences pleinières, présentées au cours de 17 sessions regroupées en 14 thèmes
Mots-clés Agrovoc : graine oléagineuse, huile végétale, traitement, technologie après récolte, contrôle de qualité, composition chimique, transfert de technologie, protection de l'environnement, biotechnologie, membrane, utilisation, produit, industrie des corps gras
Mots-clés géographiques Agrovoc : Türkiye
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Burghart Pierre, CETIOM (FRA)
- Evrard Jacques, CETIOM (FRA)
- Graille Jean, CIRAD-CP-URTEC/LIPOTECHNIE (FRA)
- Uzzan A.
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE230 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; BA_PEBA564 [(Bibliothèque de Baillarguet)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388451/)
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