Caracterizacion technologica y adopcion de tecnologia en las rallanderias del departamento del cauca, Colombia

Gottret M.V.. 1995. Caracterizacion technologica y adopcion de tecnologia en las rallanderias del departamento del cauca, Colombia. In : Simposio Latinoamericano de Investigacion y Extension en Sistemas Agropecuarios. Cali : CIAT, 15 p. Simposio Latinoamericano de Investigacion y Extension en Sistemas Agropecuarios, Santafé de Bogota, Colombie, 7 Novembre 1995/9 Novembre 1995.

Autre titre : Caractérisation technologique et adoption de la technologie de transformation du manioc dans le département de Cauca en Colombie

Mots-clés Agrovoc : manioc, amidon, traitement, technologie alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Colombie

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Gottret M.V.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388600/)

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