La technologie post-récolte des grains

Cruz Jean-François, Faure Jacques. 1993. La technologie post-récolte des grains. In : Le développement agricole au Sahel. Tome II. Recherches et techniques = [Agricultural development in Sahel. Volume II. Research and techniques]. Bosc P.M. (ed.), Dollé V. (ed.), Garin P. (ed.), Yung J.M. (ed.). Montpellier : CIRAD, 237-249.

Autre titre : Post-harvest technology of grains

Mots-clés Agrovoc : technologie après récolte, mécanisation, séchage, stockage, battage, nettoyage, traitement, décorticage, mouture, blanchissement, sorgho en grain, maïs, riz, technologie appropriée

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sahel

Mots-clés complémentaires : Mil

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Cruz Jean-François
• Faure Jacques

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/392990/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]