Laborde Marie-Pierre, Dwek C., Ratomahenina Robert, Pina Michel, Graille Jean, Galzy Pierre. 1989. Production of single-cell protein from palm oil using Candida rugosa. MIRCEN Journal of Applied Microbiology and Biotechnology (5) : 517-523.
Autre titre : Production de protéine unicellulaire à partir d'huile de palme et en utilisant Candida rugosa
Mots-clés Agrovoc : Candida rugosa, protéine microbiologique, huile de palme, bioconversion, rendement, croissance, teneur en lipides, teneur en protéines, teneur en éléments minéraux, produit alimentaire, pays en développement
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires
Q52 - Traitement et conservation des aliments pour animaux
Auteurs et affiliations
- Laborde Marie-Pierre
- Dwek C.
- Ratomahenina Robert
- Pina Michel
- Graille Jean
- Galzy Pierre
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_BR7030 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/400871/)
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