L'alimentation demain : l'évolution des marchés de l'alimentation vers la qualité dans le contexte de la mondialisation

Griffon Michel. 2004. L'alimentation demain : l'évolution des marchés de l'alimentation vers la qualité dans le contexte de la mondialisation. In : Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques, Paris, 15 avril 2004. s.l. : s.n., 2 p. Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques, Paris, France, 15 Avril 2004.

Mots-clés Agrovoc : commerce international, secteur agroindustriel, marché mondial, qualité, sécurité sanitaire des aliments, propriété organoleptique, label de qualité, contrôle de qualité, appellation d'origine, norme, consommateur, assurance qualité, produit alimentaire

Classification Agris : E71 - Commerce international
Q04 - Composition des produits alimentaires
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Griffon Michel, CIRAD-DG-Direction générale (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/519909/)

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