Cruz Jean-François. 2007. Fonio. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'ouest : réunion annuelle de coordination, Montpellier, France, 5-8 décembre 2006. Montpellier : CIRAD, 62 p.
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, produit alimentaire, valeur nutritive, petite entreprise, produit nouveau, projet de recherche, utilisation, analyse de système, technologie alimentaire, fonio
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (MLI)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/544633/)
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