Fruits et légumes, la santé du monde

Hébert Anne, De Bon Hubert, Ganry Jacky, Ollitrault Patrick, Duval Marie-France, Horry Jean-Pierre, Jannoyer Magalie, Fovet-Rabot Cécile, Bordat Dominique, Brat Pierre, Coppens D'Eeckenbrugge Géo, Côte François-Xavier, Dhuique-Mayer Claudie, Didier Christian, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Lavigne Christian, Le Bellec Fabrice, Lebot Vincent, Lechaudel Mathieu, Loison Chantal, Malézieux Eric, Martin Thibaud, Moustier Paule, Normand Frédéric, Parrot Laurent, Paulo-Rhino Béatrice, Ratnadass Alain, Rey Jean-Yves, Reynes Max, Ryckewaert Philippe, Simon Serge, Self Guy, Soler Alain, Temple Ludovic, Vannière Henri, Vayssières Jean-François, Volper Serge, Vernier Philippe, Fernandes Paula. 2009. Fruits et légumes, la santé du monde. Montpellier : CIRAD, 15 p. Salon International de l'Agriculture. 46, Paris, France, 21 Février 2009/1 Mars 2009.

Mots-clés Agrovoc : fruits, légume

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
Q04 - Composition des produits alimentaires
E16 - Économie de la production
F01 - Culture des plantes

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Editeurs scientifiques et affiliations

• Hébert Anne, CIRAD-DG-COM (FRA)
• De Bon Hubert, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA)
• Ganry Jacky, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA)
• Ollitrault Patrick, CIRAD-BIOS-UPR Multiplication végétative (ESP) ORCID: 0000-0002-9456-5517

Auteurs et affiliations

• Duval Marie-France, CIRAD-BIOS-UPR Multiplication végétative (FRA)
• Horry Jean-Pierre, CIRAD-BIOS-UPR Multiplication végétative (FRA)
• Jannoyer Magalie, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (MTQ)

Contributeurs et affiliations

• Fovet-Rabot Cécile, CIRAD-PERSYST-DIR (FRA) - collaborateur
• Bordat Dominique, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) - collaborateur
• Brat Pierre, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA) ORCID: 0000-0003-0429-9575 - collaborateur
• Coppens D'Eeckenbrugge Géo, CIRAD-BIOS-UMR CEFE (FRA) - collaborateur
• Côte François-Xavier, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes bananes et ananas (FRA) - collaborateur
• Dhuique-Mayer Claudie, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA) - collaborateur
• Didier Christian, CIRAD-PERSYST-DIR (FRA) - collaborateur
• Ducamp-Collin Marie-Noelle, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA) - collaborateur
• Lavigne Christian, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (MTQ) - collaborateur
• Le Bellec Fabrice, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (GLP) ORCID: 0000-0001-8145-7560 - collaborateur
• Lebot Vincent, CIRAD-BIOS-UPR Multiplication végétative (VUT) - collaborateur
• Lechaudel Mathieu, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (REU) ORCID: 0000-0002-1108-8357 - collaborateur
• Loison Chantal, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) - collaborateur
• Malézieux Eric, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) ORCID: 0000-0002-5706-9610 - collaborateur
• Martin Thibaud, CIRAD-PERSYST-UPR SCA (BEN) ORCID: 0000-0002-4915-4436 - collaborateur
• Moustier Paule, CIRAD-ES-UMR MOISA (VNM) ORCID: 0000-0003-2916-6496 - collaborateur
• Normand Frédéric, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (REU) - collaborateur
• Parrot Laurent, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) ORCID: 0000-0001-5712-9305 - collaborateur
• Paulo-Rhino Béatrice, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (MTQ) ORCID: 0000-0002-6119-430X - collaborateur
• Ratnadass Alain, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (NER) ORCID: 0000-0002-8873-5671 - collaborateur
• Rey Jean-Yves, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (SEN) - collaborateur
• Reynes Max, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA) - collaborateur
• Ryckewaert Philippe, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) - collaborateur
• Simon Serge, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) ORCID: 0000-0001-8811-7809 - collaborateur
• Self Guy, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA) - collaborateur
• Soler Alain, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes bananes et ananas (MTQ) - collaborateur
• Temple Ludovic, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0001-8723-4245 - collaborateur
• Vannière Henri, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) - collaborateur
• Vayssières Jean-François, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (BEN) - collaborateur
• Volper Serge, CIRAD-DRS-DIST (FRA) - collaborateur
• Vernier Philippe, CIRAD-DRS-DREI (FRA) - collaborateur
• Fernandes Paula, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (MTQ) ORCID: 0000-0001-7668-8700 - collaborateur

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/551474/)

Métriques

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