Risques sanitaires liés aux animaux et produits animaux : dossier de candidature Habilitation à diriger des recherches

Cardinale Eric. 2009. Risques sanitaires liés aux animaux et produits animaux : dossier de candidature Habilitation à diriger des recherches. Saint-Denis : Université de la Réunion, 45 p. Habilitation à diriger des recherches : Université de la Réunion

Mots-clés Agrovoc : produit animal, produit alimentaire, santé animale, santé publique, gestion du risque, évaluation du risque, danger pour la santé, microbiologie, contamination biologique, pathologie, aviculture, épidémiologie, maladie infectieuse, zoonose, Influenzavirus aviaire, Campylobacter, Salmonella

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal, Cameroun, La Réunion, Djibouti, océan Indien, France

Mots-clés complémentaires : Sécurité des aliments

Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
L73 - Maladies des animaux
L70 - Sciences et hygiène vétérinaires - Considérations générales

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Cardinale Eric, CIRAD-BIOS-UMR CMAEE (REU) ORCID: 0000-0002-3434-3541

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/565942/)

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