Urban agriculture and short chain food marketing in developing countries

Moustier Paule, Renting Henk. 2015. Urban agriculture and short chain food marketing in developing countries. In : Cities and agriculture: Developing urban resilient urban food systems. de Zeeuw Henk (ed.), Dreschel Pay (ed.). New York : Earthscan Routledge, 121-138. (Earthscan Food and Agriculture) ISBN 978-1-138-86058-2

https://www.routledge.com/Cities-and-Agriculture-Developing-Resilient-Urban-Food-Systems/Zeeuw-Drechsel/p/book/9781138860599

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Mots-clés Agrovoc : agriculture urbaine, marketing, pays en développement, produit alimentaire, analyse économique, enquête, marché, circuit de commercialisation, agriculture périurbaine, prix à la consommation, qualité, comportement du consommateur