Résultats pour : "vente au détail"

Governing the nurturing city: The uneven enforcement of street food vending regulations. Pulliat Gwenn, Block Daniel, Bruckert Michaël, Nussbaum-Barberena Laura, Dreysse Carmen, Dupé Philippine, Perrin Coline. 2023. Urban Geography, 25 p.

Toward a restricted tolerance of street vending of food in Hanoi districts: The role of stakeholder dialogue. Thi Tan Loc Nguyen, Moustier Paule. 2016. World Food Policy, 2 (2) : 67-78.

Salmonella and Campylobacter contamination of ready-to-eat street-vended pork meat dishes in Antananarivo, Madagascar: A risk for the consumers? Cardinale Eric, Abat Cédric, Contamin Bénédicte, Porphyre Vincent, Rakotoharinome Vincent Michel, Maeder Muriel. 2015. Foodborne Pathogens and Disease, 12 (3) : 197-202.

Some foreign experience on management and organization of traditional markets. Nguyen Thi Tan Loc, Sautier Denis. 2012. Industrial Review of Vietnam, 61 : 44-45.

The food "quality turn" in South Africa: An initial exploration of its implications for small-scale farmers' market access. Biénabe Estelle, Vermeulen Hester, Bramley Cerkia. 2011. Agrekon, 50 (1) : 36-52.

Les consommateurs de l'Hérault face aux circuits courts de commercialisation et aux produits locaux. Dury Sandrine. 2008. Les Cahiers de l'Observatoire CROC (5) : 1-14.

Attentes de qualité et structuration des filières alimentaires : la segmentation du marché urbain des huiles de palme rouges en Côte d'Ivoire. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas, Aka Aïké. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 135-141.

Repères décembre 2003 : banane, avocat, orange, pomelo, petits agrumes, litchi. Imbert Eric, Greniez Jessica, Gerbaud Pierre. 2004. Fruitrop (Ed. Française) (109) : 14-21.

Repères février 2004 conjoncture France : banane, avocat, orange, pomelo, petits agrumes, litchi. Imbert Eric, Greniez Jessica, Gerbaud Pierre. 2004. Fruitrop (Ed. Française) (111) : 18-25.

Repères juin 2004 conjoncture France : banane, avocat, orange, pomelo, litchi, mangue campagne Afrique de l'Ouest. Imbert Eric, Gerbaud Pierre. 2004. Fruitrop (Ed. Française) (115) : 6-13.

L'enjeu du marché des villes. Moustier Paule. 2001. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (2890) : 638-639.

Le maraîchage périurbain, dans quelques situations africaines. Moustier Paule, David Olivier. 2001. Montpellier : CIRAD-FAO, 44 p. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, 5) ISBN 2-87614-368-2

Drug law enforcement in an agent-based model : Simulating the disruption to street-level drug markets. Dray Anne, Mazerolle Lorraine, Perez Pascal, Ritter Alison. 2008. In : Artificial crime analysis systems: using computer simulations and geographic information systems. Liu Lin, Eck John. Hershey : Information Science Reference, 352-371. ISBN 978-1-59904-591-7

L'implication des ressources locales dans les dispositifs de qualification des produits. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso = Food product quality development processes. Case studies on soumbala, cereal and meat products on the Ouagadougou market. Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. CIRAD. Montpellier : CIRAD, 29-41. (Série ALISA) ISBN 2-87614-540-5

Mise en place de l'observatoire des filières maraîchères. Moumbélé Michel, Moustier Paule. 1999. In : Filières maraîchères à Brazzaville : quantification et observatoire pour l'action = Vegetable commodity systems in Brazzaville : quantification and information system for action. Moustier P. (ed.); Agricongo; Agrisud International. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 91-96.

Synthèse et ouverture sur l'observatoire des filières. Berton S., Moustier Paule. 1999. In : Filières maraîchères à Brazzaville : quantification et observatoire pour l'action = Vegetable commodity systems in Brazzaville : quantification and information system for action. Moustier P. (ed.); Agricongo; Agrisud International. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 87-90.

Des dynamiques des filières maïs au Cameroun. Douya Emmanuel. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes. Formation des prix et échanges agricoles. Griffon Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-MESRU, 419-437. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie. 10, Montpellier, France, 11 Septembre 1989/15 Septembre 1989.

L'économie des tubercules dans les région des plateaux Togo. Chataignier J., Merlet J.F.. 1990. In : Economie des filières en région chaudes. Formation des Prix et échanges agricoles. Griffon Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-MES, 215-241. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie. 10, Montpellier, France, 11 Septembre 1989/15 Septembre 1989.

The role of coordination in the safe and organic vegetable chains supplying Hanoi. Moustier Paule, Figuié Muriel, Thi Tan Loc Nguyen, Thanh Son Ho. 2005. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 4-6 juillet 2005 : filières productions maraîchères et vanille. Recueil de posters. CIRAD-FLHOR-DIR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p. Réunion annuelle Flhor, Montpellier, France, 4 Juillet 2005/6 Juillet 2005.

La qualité des produits : une construction. Eléments méthodologiques : exemples autour de l'huile rouge, Côte d'Ivoire. Cheyns Emmanuelle. 2003. In : Atelier de programmation des recherches du PCP "Grand-Sud Cameroun", IRAD, Nkolbisson, 3 - 5 juin 2003 : document de travail. David Olivier, Manga Bella, Tailliez Bertrand. IRAD, CIRAD-CP, CIRAD-TERA. Montpellier : CIRAD-CP, Diaporama, 11 p. Atelier de programmation des recherches du PCP Grand-Sud Cameroun. 3, Nkolbisson, Cameroun, 3 Juin 2003/5 Juin 2003.

La constitution et le rôle de marchés interieurs dans le développement agricole des économies de l'Ouest-Africain : l'exemple d'une filière maraîchère en Côte d'Ivoire : la tomate. Palleschi M.P.. 1984. Montpellier : Université de Montpellier 1, 500 p. Thèse de doctorat : Economie Rurale et Agro-Alimentaire : Universite Montpellier 1

Etude de cas sur l'organisation alimentaire de Cotonou. Thuillier-Cerdan Claire. 1996. Rome : FAO, 58 p.

Approvisionnement vivrier des villes africaines : les organisations au coeur des ajustements. Moustier Paule. 1994. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 39 p.

Typologie descriptive des circuits de commercialisation du plantain dans le Sud-Ouest du Cameroun. Réf CRBP/93/009. Temple Ludovic. 1993. Nyombé : CRBP, 7 p.

Dynamique du vivrier à Brazzaville. Les mythes de l'anarchie et de l'inefficacité. Leplaideur Alain, Moustier Paule. 1990. Montpellier : CIRAD-IRAT, 19 p.

Section Evaluation. Rapport activité 1983-1984. Meurillon G.. 1985. Paris : CIRAD-IRCT, 11 p.

La commercialisation du bétail et de la viande bovine à Madagascar. Poulain J.L., Richez Pascal. 1973. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 135 p.

Filière fleurs coupées en Martinique : étude des conditions après récolte. Rapport de mission 3-14 avril 1995. Urban I.. 1995. Nice : IFHP, 24 p.

Analyse des différents maillons des filières maraîchères. Le commerce congolais "populaire". Ofouémé Berton Yolande, Moustier Paule. 1995. In : Filières maraîchères à Brazzaville : stratégies des acteurs et dynamiques des échanges. Moustier Paule (ed.). CIRAD, AgriCongo, Agrisud international. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 151-177.