La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin)

Thuillier-Cerdan Claire, Bricas Nicolas. 1998. La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin). Montpellier : CIRAD, 43 p. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, n. 2) ISBN 2-87614-332-1

Autre titre : Food consumption and distribution in Cotonou (Benin)

Mots-clés Agrovoc : comportement alimentaire, consommation alimentaire, produit alimentaire, produit transformé, provenance, zone urbaine, qualité, circuit de commercialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Thuillier-Cerdan Claire, CIRAD-TERA-AF (BRA)
• Bricas Nicolas, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/315464/)

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