Devautour Hubert. 1993. Diagnostic et orientations de recherche-développement pour la transformation des produits agricoles (Programme ADER). Rapport de mission au Tchad du 11 au 25 octobre 1993 (contrat A.T. 321/FED/90 avenant n.1). Montpellier : CIRAD-SAR, 67 p.
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Version publiée
- Français
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Note générale : CIRAD-SAR N.99/93
Résumé : Ce rapport évalue l'importance du secteur de la transformation alimentaire dans la région de Ndjamena. Il identifie les principaux opérateurs, les acteurs qui travaillent en appui à ce secteur, les produits tranformés et leurs dynamiques en relation avec la consommation. Dans le cadre d'un approche globale des transformations et marchés, il propose au programme ADER, soutenu par le FED, les axes prioritaires pour des opérations de recherche-développement, tant dans le domaine du diagnostic et de l'appui au secteur que sur certains produits particuliers (céréales, fruits et légumes, arachide, produits de cueillette).
Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, céréale, arachide, légume, cueillette, technologie alimentaire, consommation alimentaire, marché, secteur agroindustriel, artisanat, petite entreprise, projet de développement
Mots-clés géographiques Agrovoc : Tchad
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E14 - Économie et politique du développement
E73 - Économie de la consommation
Auteurs et affiliations
- Devautour Hubert
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/323961/)
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