Cesbron V.. 1986. Dosages des composés cyanogénétiques et du cyanure dans le manioc. Montpellier : CIRAD, 29 p.
Document technique et de recherche
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Version publiée
- Français
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Autre titre : Assays of cyanide and cyanogenic compounds in cassava
Mots-clés Agrovoc : manioc, technique analytique, analyse quantitative, colorimétrie, technologie alimentaire, détoxification, garri
Mots-clés complémentaires : Compose cyanogénétique
Auteurs et affiliations
- Cesbron V.
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/335063/)
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