Sautier Denis, Odeye Michèle, Bricas Nicolas, Odeye Marc, Faure Jacques, Muchnik José.
1987. Transformation et commercialisation : la valorisation des céréales locales sahéliennes. Synthèse et recommandations.
In : Politiques Céréalières dans les pays du Sahel. Actes du Colloque de Mindelo, 1-6 décembre 1986 = Cereals policies in Sahel countries : Acts of the Mindelo Conference, 1-6 december 1986. CILSS, Club du Sahel - OCDE
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : céréale, sorgho en grain, riz, maïs, mouture, technologie alimentaire, biotechnologie végétale, produit agricole, technologie après récolte, circuit de commercialisation, séchage, battage, décorticage
Mots-clés géographiques Agrovoc : Sahel, Cabo Verde
Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
Auteurs et affiliations
-
Sautier Denis
ORCID: 0000-0003-1615-5747
- Odeye Michèle, GRET (FRA)
Contributeurs et affiliations
-
Bricas Nicolas ORCID: 0000-0002-7627-3852
- collaborateur
- Odeye Marc, GRET (FRA) - collaborateur
- Faure Jacques, CIRAD-CA-LABORATOIRE DE TECHNOLOGIE DES CEREALES (FRA)
- Muchnik José, INRA (FRA)
Autres liens de la publication
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