Cruz Jean-François. 2008. La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom Conférence Fonio, Bamako, Mali, 28 Avril 2008.
Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, qualité, grain, pratique culturale, technologie alimentaire, consommation alimentaire, matériel d'après récolte
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Mali, Guinée, Burkina Faso
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires
E73 - Économie de la consommation
N20 - Machines et matériels agricoles
F01 - Culture des plantes
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Editeurs scientifiques et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/546602/)
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