Une rétrospective de l'économie alimentaire mondiale

Dorin Bruno. 2010. Une rétrospective de l'économie alimentaire mondiale. In : Agrimonde. Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050. Paillard Sandrine (ed.), Treyer Sébastien (ed.), Dorin Bruno (ed.). Versailles : Ed. Quae, 55-76. (Matière à décider !) ISBN 978-2-7592-0888-3

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Mots-clés Agrovoc : production alimentaire, démographie, consommation alimentaire, sécurité alimentaire, utilisation des terres, produit alimentaire, commerce

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
E73 - Économie de la consommation
E16 - Économie de la production
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E11 - Économie et politique foncières
E51 - Population rurale

Champ stratégique Cirad : Axe 5 (2005-2013) - Politiques publiques, pauvreté et inégalités

Auteurs et affiliations