Economic impact of direct marketing and contracts: The case of safe vegetable chains in northern Vietnam

Wang Huaiyu, Moustier Paule, Thi Tan Loc Nguyen. 2014. Economic impact of direct marketing and contracts: The case of safe vegetable chains in northern Vietnam. Food Policy, 47 : 13-23.

https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2014.04.001

Article de revue ; Article de revue à facteur d'impact

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Quartile : Q1, Sujet : AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY / Quartile : Q1, Sujet : ECONOMICS / Quartile : Q2, Sujet : FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY / Quartile : Q3, Sujet : NUTRITION & DIETETICS

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Economie-gestion

Résumé : The paper investigates the respective impacts on incomes of contractual arrangements, direct sales and spot marketing for ''safe vegetable'' farmers in northern Vietnam. It is based on a survey of 137 periurban vegetable farmers that was analyzed using different econometric methods to correct selection biases. Direct sales and contractual arrangements have a significant positive impact on income compared to spot marketing. Contracts have less impact on income compared to direct sales. It is recommended that policies be formulated to stimulate direct dealings between farmers and consumers, which enhance consumer confidence in terms of quality and translate into higher farmer income than anonymous exchanges or contracts.

Mots-clés Agrovoc : légume, qualité, agriculture périurbaine, marketing, revenu de l'exploitation, consommation alimentaire, comportement du consommateur, vente directe, agriculture contractuelle, enquête sur les exploitations agricoles

Mots-clés géographiques Agrovoc : Viet Nam

Mots-clés complémentaires : Sécurité des aliments

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
E72 - Commerce intérieur
E80 - Économie familiale et artisanale
Q04 - Composition des produits alimentaires

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations