Bruckert Michaël.
2019. The India "Meat Dilemma": Malnutrition, social hierarchy and ecological sustainability.
In : Food and sustainability in the twenty-first century: Cross-disciplinary perspectives. Collinson Paul (ed.), Young Iain (ed.), Antal Luce (ed.), Macbeth Helen (ed.)
![[img]](http://agritrop.cirad.fr/style/images/fileicons/text.png) |
Version post-print
- Anglais
Accès réservé aux personnels Cirad Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad. Bruckert - The Indian meat dilemma.pdf Télécharger (96kB) | Demander une copie |
|
Version publiée
- Anglais
Accès réservé aux personnels Cirad Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad. ID593043.pdf Télécharger (4MB) | Demander une copie |
Mots-clés Agrovoc : viande, végétarisme, sociologie, consommation alimentaire, agroécologie, malnutrition, régime alimentaire, élevage
Mots-clés géographiques Agrovoc : Inde
Mots-clés libres : Meat, India, Malnutrition, Animal husbandry, Vegetarianism, Sustainable development
Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
S50 - Santé humaine
L01 - Élevage - Considérations générales
B50 - Histoire
Auteurs et affiliations
-
Bruckert Michaël, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (VNM)
ORCID: 0000-0002-2809-3558
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/593043/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-03-29 ]
