Lectures : Ève Fouilleux, Laura Michel (dir.), Quand l'alimentation se fait politique(s), Rennes, Presses Universitaires de Rennes, coll. " Res Publica ", 2020, 350 p.

Dedieu Claire. 2021. Lectures : Ève Fouilleux, Laura Michel (dir.), Quand l'alimentation se fait politique(s), Rennes, Presses Universitaires de Rennes, coll. " Res Publica ", 2020, 350 p.. Pôle Sud (55) : 196-199.

https://doi.org/10.3917/psud.055.0191

Article de revue ; Recension d'ouvrage ; Article de revue à comité de lecture

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Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Science politique

Mots-clés Agrovoc : systèmes alimentaires, politique alimentaire, alimentation humaine, sécurité alimentaire, politique nutritionnelle

Mots-clés complémentaires : Politique publique

Mots-clés libres : Recension, Alimentation, Politisation, Système alimentaire, Action publique

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires

Auteurs et affiliations