Effet des conditions de production et de stockage sur la qualité des racines et tubercules tropicaux.
Cornet Denis, Vernier Philippe, Mestres Christian.
2003.
In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. UAC, ETH, CIRAD, CNRA, Université de Cocody, CERNA, NCRI
. Cotonou : ITTA, p. 35.
Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, Cotonou, Bénin, 17 Juin 2003/19 Juin 2003.