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Résultats pour : "papaine"

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Nombre de documents : 21.

2011

Vasconcellea. Scheldeman Xavier, Kyndt Tina, Coppens D'Eeckenbrugge Géo, Ming Ray, Drew Rod, Droogenbroeck Bart Van, Van Damme Patrick, Moore Paul H.. 2011. In : Wild crop relatives : genomic and breeding resources. Tropical and subtropical fruits. Kole Chittaranjan (ed.). Heidelberg : Springer [Allemagne], 213-249. ISBN 978-3-642-20446-3

2004

Enzymatic synthesis of medium-chain triacylglycerols by alcoholysis and interesterification of copra oil using a crude papain lipase preparation. Caro Yanis, Turon Fabrice, Villeneuve Pierre, Pina Michel, Graille Jean. 2004. European Journal of Lipid Science and Technology, 106 (8) : 503-512.
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2003

Lipase activity in alcoholysis and esterification reations of crude latex from babaco fruit (Carica pentagona). Dhuique-Mayer Claudie, Villarreal Lorena, Caro Yanis, Villeneuve Pierre, Pina Michel. 2003. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 10 (3) : 232-234.
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Spindle absence in Vasconcellea cundinamarcencis (Caricaceae). Caetano Creuci Maria, Coppens D'Eeckenbrugge Géo, Olaya Arias Cristian Andrés, Jimenez Daniel Ricardo, Vega Jorge. 2003. Nucleus, 46 (3) : 86-89.
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2002

Plant lipases: Biocatalyst aqueous environment in relation to optimal catalytic activity in lipase-catalyzed synthesis reactions. Caro Yanis, Pina Michel, Turon Fabrice, Guilbert Stéphane, Mougeot Estelle, Fetsch David V., Attwool Philip, Graille Jean. 2002. Biotechnology and Bioengineering, 77 (6) : 693-703.
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Produits à base de fruits tropicaux et subtropicaux pour réutilisation industrielle. Olle Didier, Brat Pierre, Reynes Max, Brillouet Jean-Marc. 2002. In : Technologies de transformation des fruits.. Albagnac Guy (ed.), Varoquaux Patrick (ed.), Montigaud Jean-Claude (ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, 345-381. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0505-X

2001

Biocatalytic properties of lipase in crude latex from babaco fruit (Carica pentagona). Dhuique-Mayer Claudie, Caro Yanis, Pina Michel, Ruales Jenny, Dornier Manuel, Graille Jean. 2001. Biotechnology Letters, 23 (13) : 1021-1024.
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2000

Lipase activity and fatty acid typoselectivities and plant extracts in hydrolysis and interesterification. Caro Yanis, Villeneuve Pierre, Pina Michel, Reynes Max, Graille Jean. 2000. Journal of the American Oil Chemists' Society, 77 (4) : 349-354.
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1999

1997

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1996

1993

Biofaçonnement de la matière grasse laitière. Ozenne Catherine Lucette. 1993. Montpellier : Université de Montpellier 2, 162 p. Thèse d'université : Biochimie, biologie cellulaire et moléculaire : Université des sciences et techniques du Languedoc

1986

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1977

Nos connaissances actuelles sur les effets biochimiques des papaïnes. Dupaigne P.. 1977. Fruits, 32 (11) : 677-696.
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1974

Essais extraction papaïne. Foyet M., Bruelle G.. 1974. Nyombé : GERDAT-IFAC, 5 p.

1973

1969

La papaïne (10e partie) : Production propriétés utilisation. Lassoudière André. 1969. Fruits, 24 (11-12) : 503-517.
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1965

La papaïne. Haendler Lucien, Huet Raymond. 1965. Fruits, 20 (8) : 411-415.
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1956

Nature et propriétés de la papaïne. Huet Raymond. 1956. Fruits, 11 (2) : 51-58.
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1955

La papaïne : le papayer. Haendler Lucien. 1955. Fruits, 10 (3) : 111-119.
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