Résultats pour : "édulcorant"
Nombre de documents : 14.
Article de revue
Analyzing the miraculin content of Beninese Sisrè berries (Synsepalum dulcificum Schumach. & Thonn.) and exploring its thermal behavior.
Behanzin Médérice, Servent Adrien, Kapel Romain, Mertz Christian, Chabi Ifagbemi Bienvenue, Dornier Manuel, Kayodé Polycarpe A.P..
2025.
Journal of Agriculture and Food Research, 23:102221, 10 p.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
Prévisualisation |
Unleashing the potential of flash vacuum expansion: an innovative approach for andean blackberry (Rubus glaucus Benth) processing.
Ortega Villalba Karen Johana, Velez-Pasos Carlos, Rodriguez Fonseca Pablo Emilio, Vaillant Fabrice.
2023.
Ingeniería y Competitividad, 25 (4):e-20213132, 17 p.
Prévisualisation |
Phenotypic variation, functional traits repeatability and core collection inference in Synsepalum dulcificum (Schumach & Thonn.) Daniell reveals the Dahomey Gap as a centre of diversity.
Tchokponhoué Dèdéou Apocalypse, Achigan-Dako Enoch Gbenato, N'Danikou Sognigbé, Nyadanu Daniel, Kahane Rémi, Houéto Jacob, Fassinou Hotegni Vodjo Nicodème, Odindo Alfred Oduor, Sibiya Julia.
2020.
Scientific Reports, 10:19538, 17 p.
Prévisualisation |
Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria.
Pizarro Monica, Sanchez Teresa, Ceballos Hernan, Morante Nelson, Dufour Dominique.
2016.
Revista Politécnica, 37 (2) : 1-6.
Prévisualisation |
Stevia derivative and its potential uses in diabetic-directed foods. Review.
Perez Elevina, González Cesar, Vaillant Fabrice, Lares Mary.
2016.
Journal of Nutrients, 3 (1) : 1-20.
Main properties of steviol glycosides and their potential in the food industry: A review.
González Cesar, Tapia Maria Soledad, Perez Elevina, Pallet Dominique, Dornier Manuel.
2014.
Fruits, 69 (2), Résumé : 127-141.
Prévisualisation |
Le sucre et ses marchés.
Chastel Jean-Marc.
1994.
Agriculture et Développement (4) : 4-11.
Prévisualisation |
Problèmes physiologiques sur la saveur des édulcorants.
Dupaigne P..
1979.
Fruits, 34 (9) : 563-567.
Prévisualisation |
Nouvelle mise au point sur la question des édulcorants.
Dupaigne P..
1977.
Fruits, 32 (2) : 117-136.
Prévisualisation |
Edulcorants synthétiques, édulcorants naturels : perspectives d'avenir.
Dupaigne P..
1973.
Fruits, 28 (1) : 51-64.
![[img]](/style/images/fileicons/application_pdf.png)
Quatorzième Symposium International de la Commission Internationale des Indsutrie Agricoles et Alimentaires (CIAA).
Huet Raymond.
1972.
Fruits, 27 (12) : 895-896.
Quelques produits des fruits.
Dupaigne P..
1971.
Fruits, 26 (10) : 697-713.
Problèmes nouveaux pour les boissons diététiques à base de fruits.
Dupaigne P..
1970.
Fruits, 25 (9) : 635-647. Commission Scientifique et Technique de la FIPJF. 10, Palerme, Italie, 1970.
Document technique et de recherche
Economie de la canne à sucre. Bibliographie par thème.
Chastel Jean-Marc, Fumar Marie-Andrée.
1991.
saint-Denis : CIRAD-IRAT, 10 p.
