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Amélioration technologique des équipements d'extraction d'amidon en Colombie.
Chuzel Gérard, Perez D., Dufour Dominique, Griffon Dany.
1995.
In : Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing. Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon Dany (ed.), Trèche Serge (ed.). CIRAD, FAO, CTA, IFS
. Paris : ORSTOM, 623-636.
(Colloques et Séminaires)
ISBN 2-7099-1279-1
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