Résultats pour : "viande de volaille"

Grippe aviaire et barrières sanitaires : comment les acteurs nationaux se saisissent des opportunités offertes par une crise sanitaire mondiale (cas du Sénégal). Ngom Yacine, Duteurtre Guillaume, Niang Abdoulaye, Djama Marcel. 2015. Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, 96 (4) : 675-699.

Logiques d'action et analyse diachronique des instruments de la politique commerciale du Sénégal : mesures de suspension des importations de viande de volaille et de suppression des droits de douane et de la taxe sur la valeur ajoutée sur le lait en poudre. Ngom Yacine. 2013. Saint Louis : Université Gaston Berger, 365 p. Thèse de doctorat : Etudes Sociologiques : Université Gaston Berger

Practices associated with Highly Pathogenic Avian Influenza spread in traditional poultry marketing chains: Social and economic perspectives. Paul Mathilde, Baritaux Virginie, Wongnarkpet Sirichai, Poolkhet Chaithep, Thanapongtharm Weerapong, Roger François, Bonnet Pascal, Ducrot Christian. 2013. Acta Tropica, 126 (1) : 43-53.

Anthropogenic factors and the risk of highly pathogenic avian influenza H5N1: Prospects from a spatial-based model. Paul Mathilde, Tavornpanich Saraya, Abrial David, Gasqui Patrick, Charras-Garrido Myriam, Thanapongtharm Weerapong, Xiao Xiangming, Gilbert Marius, Roger François, Ducrot Christian. 2010. Veterinary Research, 41 (3), 14 p.

Avian influenza in Vietnam : chicken-hearted consumers ? Figuié Muriel, Fournier Tristan. 2008. Risk Analysis, 28 (2) : 441-541.

Impact des mesures de soutien à l'exportation et de l'aide alimentaire sur la sécurité alimentaire : rapport final. Alpha Arlène, Gérard Françoise, Hermelin Bénédicte, Wagner Anne, Renard Olivier (collab.), Cailleux Maryline (collab.), Lassalle Thierry (collab.), Seeling Andrea (collab.), Bourgeois Robin (collab.), Rusastra I. Wayan (collab.), Napitupulu Togar A. (collab.), Dian Kusumaningrum I. (collab.), Bélières Jean-François (collab.), Coronel Celia (collab.), Flores Vanessa (collab.). 2006. Montpellier : CIRAD, 179 p.

Analyse de la demande malgache et identification d'actions sur la question de l'amélioration de la qualité des produits de volaille et en particulier des palmipèdes gras : rapport d'expertise. Collignan Antoine, Petit Thomas, Cardinale Eric, Sarter Samira, Goli Thierry. 2004. Montpellier : CIRAD, 43 p.

Agro-alimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture). Collignan Antoine, Poligne Isabelle, Deumier François. 2003. In : Rapport annuel 2002 CIRAD Réunion. De Taffin Gabriel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 74-75.

Pulsed vacuum brining of poultry meat : Experimental study on the impact of vacuum cycles on mass transfer. Deumier François, Bohuon Philippe, Trystram Gilles, Saber Nidal, Collignan Antoine. 2003. Journal of Food Engineering, 58 : 75-83.

Complémentarités et concurrences entre agricultures de l'UE et des pays ACP. Ribier Vincent, Blein Roger. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 308 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 27/2002

Evaluation des risques sanitaires au cours du procédé de fabrication d'un saucisson sec de volaille. Deumier François, Collignan Antoine. 2002. In : Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire : Quatorzièmes Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires AGORAL 2002, 26 et 27 mars, Nancy. Paris : Lavoisier Tec et Doc, 443-449. ISBN 2-7430-0561-0 Rencontres Agoral 2002. 14, Nancy, France, 26 Mars 2002/27 Mars 2002.

Strategies for enhancing microbiological safety of uncooked poultry based products. Deumier François, Collignan Antoine. 2002. In : Food sanitary safety, 16 October 2002, Johannesburg, South Africa. s.l. : s.n., 5 p. Seminar on Food Sanitary Safety, Johannesburg, Afrique du Sud, 16 Octobre 2002.

Agroalimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture). Poligne Isabelle, Deumier François, Collignan Antoine. 2001. In : Rapport annuel 2000 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 78-81.

Biosécurité et décontamination en production de poulets de chair en climat chaud. Cardinale Eric, Drouin Pierre. 1999. In : La production de poulets de chair en climat chaud. CIRAD, ITAVI, AFSSA. Paris : ITAVI, 96-109. ISBN 2-902112-10-6

Le marché mondial des viandes de volailles. Bastianelli Denis, Prin Sébastien. 1999. In : La production de poulets de chair en climat chaud. CIRAD, ITAVI, AFSSA. Paris : ITAVI, 6-16. ISBN 2-902112-10-6

L'organisation des filières avicoles dans les départements d'outre-mer. Prunaux O.. 1993. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 29 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Guide pratique d'aviculture villageoise. Production de pintades et d'oueufs de consommation. Touge C.. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 24 p.

Les productions avicoles - Technologie et hygiène de la préparation - contrôles. CIRAD-IEMVT - FRA, Ministère de l'agriculture et de la réforme agraire (Maroc) - MAR. 1989. Rabat : Ministère de l'agriculture et de la réforme agraire, 194 p.

Législation en production avicole. Nedjai A.. 1989. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 37 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Données sur les importations de viandes congelées en République du Cameroun. Charray Jacques, Tsangeu E.. 1988. Yaoundé : Ministère de l'Elevage, 39 p.

Evolution et situation des productions animales, végétales, des échanges et de consommations alimentaires humaines au Togo. Alles Gilbert. 1988. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 13 p.

Evolution et situation des productions animales, végétales, des échanges et des consommations alimentaires humaines au Bénin. Alles Gilbert. 1988. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 13 p.

Rapport de mission au centre avicole de Bingerville (Côte d'Ivoire). Bouchardeau A.. 1979. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 67 p.

Action de l'arséniate d'étain sur quelques cestodes et nématodes du poulet. Castel P., Graber Michel, Gras G., Chhay Hancheng. 1960. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 13 (4) : 281-296.