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Journal article

La cerise des Antilles : une exceptionnelle source de vitamine C naturelle. Gomez P., Reynes Max, Dornier Manuel, Hebert Jean-Paul. 1999. Fruits, 54 (4) : pp. 247-260.

Essais au GERDAT d'un séchoir solaire pour fruits et légumes. Diallo S., Thémelin André, Hebert Jean-Paul, Griffon Dany. 1982. Machinisme Agricole Tropical Information (80) : pp. 32-39.

Book

Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières. Hebert Jean-Paul, Griffon Dany. 2010. Versailles : Ed. Quae, 223 p. (Clés pour comprendre) ISBN 978-2-7592-0640-7

Conservation des grains en régions chaudes. Cruz Jean-François, Troude Francis, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. Paris : Ministère de la coopération et du Développement, 545 p. (Techniques rurales en Afrique) ISBN 2-11-084875-8

Proceedings

Forum de l'énergie au Burundi : Séchage et séchoirs solaires. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1982. Montpellier : SIARC, 120 p. Forum de l'énergie au Burundi, Burundi, 4 April 1982/9 April 1982.

Poster

Evolution of Deglet-noor date quality on heat treatments - Texture. Belarbi Abla, Aymard Christian, Hebert Jean-Paul. 2001. In : The Second International Conference on Date palms, Al Ain, Emirats Arabes Unis, 25-27 March 2001. s.l. : s.n., 1 p. International Conference on Date Palms. 2, Al Ain, Émirats arabes unis, 25 March 2001/27 March 2001.

Points of caution in studying heat inactivation of enzymes, exemplified by the polyphenoloxiase from the Deglet-Noor date (Phoenix dactylifera). Belarbi Abla, Aymard Christian, Hebert Jean-Paul. 2001. In : The Second International Conference on Date palms, Al Ain, Emirats Arabes Unis, 25-27 March 2001. s.l. : s.n., 1 p. International Conference on Date Palms. 2, Al Ain, Émirats arabes unis, 25 March 2001/27 March 2001.

Paper without proceedings

Evolution de la qualité de la datte Deglet-Nour lors de traitements thermiques : I. couleur. Belarbi Abla, Aymard Christian, Hebert Jean-Paul. 2000. In : Journée du pôle génie des procédés, Montpellier, France, 2000-09. Montpellier : CIRAD, 1 p. Journée du pôle génie des procédés, Montpellier, France, September 2000.

Evolution de la qualité de la datte Deglet-Nour lors de traitements thermiques : II. texture. Belarbi Abla, Aymard Christian, Hebert Jean-Paul. 2000. In : Journée du pôle génie des procédés, Montpellier, France, 2000-09. Montpellier : CIRAD, 1 p. Journée du pôle génie des procédés, Montpellier, France, September 2000.

PROAMYL. Promoting Tropical Starch Products. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1996. In : Collaborative Meeting between IITA and French Research Institutions,Montpellier, France,30-31 janvier 1996. CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD Collaborative meeting between IITA and french research institutions, Montpellier, France, 30 January 1996/31 January 1996.

Design, setting up and experimentation of solar dryers for tropical products in hot areas. Thémelin André, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. In : Sixth international drying symposium IDS'88, Versailles (France), September 1988. IDS, CNRS, AFSIA. Brighton : IDS, 7 p. International Drying Symposium. 6, Versailles, France, 5 September 1988/8 September 1988.

Utilisation de l'énergie solaire pour le séchage des produits agricoles dans les Pays en voie de développement. Hebert Jean-Paul, Griffon Dany, Themelin. 1984. In : Séminaire sur l'Energie Solaire. 4. Vienne : IAEA, 15 p. Séminaire sur l'énergie solaire. 4, 10 September 1984/21 September 1984.

Utilisation de l'énergie solaire pour le séchage et la conservation des produits agricoles et forestières tropicaux. Griffon Dany, Thémelin André, Hebert Jean-Paul. 1984. In : Groupe Européen - UNESCO. FAO. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 15 p. Groupe européen - UNESCO/FAO, Perpignan, France, 27 June 1984/30 June 1984.

Mise en place d'un réseau international d'expérimentation de séchoirs solaires de petite capacité. Griffon Dany, Thémelin André, Hebert Jean-Paul. 1983. In : Consultation d'Expert sur les Possibilités de Développer les Techniques de Séchage Naturel en Afrique. Rome : FAO, 4 p. Consultation d'Expert sur les Possibilités de Développer les Techniques de Séchage Naturel en Afrique, Rome, Italie, 12 December 1983/16 December 1983.

Séchage solaire de produits agricoles tropicaux en milieu rural. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Thémelin André. 1983. In : Séchage solaire et développement rural = Solar drying and rural development$ENG. GRET, GERES-Cellule energies renouvelables, CNRS-LEPT, ENSAM-LEPT, GERDAT-Groupe de travail technologies agricole et alimentaire. Bordeaux : ENSAM, pp. 245-261. Journées internationales de Bordeaux, Bordeaux, France, 18 May 1983/20 May 1983.

Utilisation de l'énergie solaire pour le séchage de produits agricoles dans les PVD pays en développement. Hebert Jean-Paul, Griffon Dany. 1983. In : Séminaire séchage du Groupe de travail TAA (Technologie agricole et alimentaire), 8 décembre 1982, Montfavet (France). GERDAT-Groupe de travail technologies agricole et alimentaire, GIS Systèmes énergétiques et utilisations de l'espace. Montpellier : GERDAT, pp. 41-88. Séminaire séchage du Groupe de travail TAA, Montfavet, France, 8 December 1982.

Gaspiller moins pour nourrir mieux : exemples d'amélioration du système après récolte. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Huet Raymond. 1981. In : Colloque Chimie Agriculture - Faim dans le monde. Montpellier : GERDAT Colloque chimie agriculture - faim dans le monde, Lyon, France, July 1981.

Le séchage solaire des produits agricoles dans les pays tropicaux (atelier PIRDES). Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1981. In : Atelier National Séchage Solaire. Antony : GERDAT-CEEMAT Atelier national séchage solaire, Montpellier, France, 27 April 1981/30 April 1981.

Technical and research document

Aliments du monde. Les boissons, module 44 : la bière, pain liquide universel. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 35 p.

International Foundation for Science. Food science advisers meeting. Hebert Jean-Paul (ed.). 1995. Montpellier : ENSIA, 40 p. Food science Advisers Meeting, Chatham, Royaume-Uni, 6 April 1995/7 April 1995.

Conception d'un fermenteur s'intégrant dans une ligne de transformation de manioc en gari. Chuzel Gérard, Jory Michel, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 7 p.

Programme Developpement des énergies nouvelles dans l'Océan Indien - 5ème FED séchage solaire. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Thémelin André. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 100 p.

Synthèse finale du Réseau International Séchage Solaire de Produits Agricoles Tropicaux. Pallet Dominique, Hebert Jean-Paul, Thémelin André, Griffon Dany. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 20 p.

Protocole d'expérimentation du séchoir solaire M5-003 en régions chaudes : réalisation du projet. Thémelin André, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Quinto P.J., Coulibaly A.. 1984. Antony : GERDAT-CEEMAT, 151 p.

Alternatives technologiques pour l'hydrolyse enzymatique du manioc: compte-rendu de fin d'étude. DGRST n° 80.7.04.10. Griffon Dany, Bougouma B., Dumas Jean-Claude, Hebert Jean-Paul, Lecuyer I.. 1982. Montpellier : GERDAT-CEEMAT, 257 p.

Alternatives technologiques pour l'hydrolyse enzymatique du manioc. Griffon Dany, Hebert Jean-Paul, Nikiema K.. 1978. Antony : GERDAT-CEEMAT, 7 p.

Mission report

Compte-rendu de mission. Brésil. 12-21 mai 1996. Hebert Jean-Paul. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 58 p.

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