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Jory, Michel
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Selective mechanization for cassava processing.
Igbeka J.C., Jory Michel, Griffon Dany. 1992.
AMA - Agricultural Mechanization in Asia, Africa and Latin America
,
23
(1) : 45-50.
Mesure des cyanures du manioc.
Jory Michel. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 7 p.
Rapport d'activité du CEEMAT sur le projet intitulé : améliorations des mécanismes de détoxication du manioc lors des phases de fermentation (décision MRES n° 88.L.0215).
Jory Michel. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 32 p.
Prévisualisation
Amidon aigre de manioc : Etude préliminaire de la filière de transformation traditionnelle et particulièrement de la phase de fermentation.
Jory Michel. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 54 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires
Contribution à l'étude de deux processus de transformation du manioc comportant une phase de fermentation : le gari au Togo. L'amidon aigre en Colombie.
Jory Michel. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 98 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires
Conception d'un fermenteur s'intégrant dans une ligne de transformation de manioc en gari.
Chuzel Gérard, Jory Michel, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 7 p.
Transformation du manioc en gari au Togo.
Jory Michel. 1987. Montpellier : CNEARC, 37 p. Mémoire DAT : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes
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Thu Aug 15 03:58:44 2024 CEST
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