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Relocaliser : une fausse bonne idée ? Alors que multiplient les initiatives de relocalisation des approvisionnements alimentaires, elles font la preuve de leurs limites

Bricas Nicolas. 2017. Relocaliser : une fausse bonne idée ? Alors que multiplient les initiatives de relocalisation des approvisionnements alimentaires, elles font la preuve de leurs limites. Urbanisme (405), dossier Nourrir les urbains : pp. 33-35.

Journal article ; Article de synthèse ; Article de revue sans comité de lecture
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Bricas 2017 Relocaliser une fausse bonne idée - La revue Urbanisme, 405.pdf

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Mots-clés Agrovoc : Production alimentaire, Agriculture durable, Analyse de système, Zone urbaine, Développement régional, Politique alimentaire, Politique de développement, Alimentation humaine, Urbanisation, Industrialisation, Comportement alimentaire, Consommation alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Mots-clés complémentaires : Développement local, Système agroalimentaire

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
A01 - Agriculture - General aspects
E73 - Consumer economics
S01 - Human nutrition - General aspects

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/584909/)

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