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2020

Conclusion - Politiser pour ne rien changer ? L'alimentation entre critiques et canalisation de la critique. Michel Laura, Fouilleux Eve, Bricas Nicolas. 2020. In : Quand l'alimentation se fait politique(s). Fouilleux Eve (ed.), Michel Laura (ed.). Rennes : PUR, pp. 329-344. (Collection Res Publica) ISBN 978-2-7535-7908-8
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Conclusion. Quels enseignements pour étudier les transformations de l'alimentation urbaine ? Soula Audrey, Yount-André Chelsie, Lepiller Olivier, Bricas Nicolas. 2020. In : Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Soula Andrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 165-170. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3090-7
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Confinement et pratiques alimentaires : changements observés et germes de changements. Lepiller Olivier. 2020. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 55 (4) : pp. 153-154.
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Introduction : saisir l'alimentation du point de vue des mangeurs urbains. Soula Audrey, Yount-André Chelsie, Lepiller Olivier, Bricas Nicolas. 2020. In : Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Soula Andrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 11-17. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3090-7
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Investigating foods and beverages sold and advertised in deprived urban neighbourhoods in Ghana and Kenya: A cross-sectional study. Green Mark Alan, Pradeilles Rebecca, Laar Amos, Osei-Kwasi Hibbah, Bricas Nicolas, Coleman Nathaniel, Klomegah Senam, Wanjohi Milka Njeri, Tandoh Akua, Akparibo Robert, Aryeetey Richmond Nii Okai, Griffiths Paula, Kimani-Murage Elizabeth W., Mensah Kobby, Muthuri Stella, Zotor Francis, Holdsworth Michelle. 2020. BMJ Open, 10 (6):e035680, 15 p.
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Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Soula Audrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). 2020. Versailles : Ed. Quae, 175 p. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3090-7
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Patterns of foraging activity and fidelity in a Southeast Asian flying fox. Schloesing Elodie, Chambon Rémi, Tran Annelise, Choden Kinley, Ravon Sébastien, Epstein Jonathan H., Hoem Thavry, Furey Neil M., Labadie Morgane, Bourgarel Mathieu, De Nys Hélène, Caron Alexandre, Cappelle Julien. 2020. Movement Ecology, 8:46, 13 p.
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2019

Effects of starvation and vegetation distribution on locust collective motion. Dkhili Jamila, Maeno Koutaro Ould, Idrissi Hassani Lalla Mina, Ghaout Saïd, Piou Cyril. 2019. Journal of Insect Behavior, 32 (3) : pp. 207-217.
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Host-feeding patterns of Aedes (Aedimorphus) vexans arabiensis, a Rift Valley Fever virus vector in the Ferlo pastoral ecosystem of Senegal. Biteye Biram, Fall Assane Gueye, Seck Momar Talla, Ciss Mamadou, Diop Mariame, Gimonneau Geoffrey. 2019. PloS One, 14 (10):e0215194, 12 p.
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Recruitment rate of nestmate in six tropical arboreal ants (Hymenoptera: Formicidae). Tadu Zéphirin, Bagny-Beilhe Leila, Aléné Désirée Chantal, Djiéto-Lordon Champlain. 2019. Journal of Insect Behavior, 32 : pp. 252-266.
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Rice cooking and sensory quality. Mestres Christian, Briffaz Aurélien, Valentin Dominique. 2019. In : Rice: Chemistry and technology. Bao Jinsong (ed.). Saint-Paul : AACC International-Woodhead Publishing, pp. 385-426. ISBN 978-0-12-811508-4
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The politicization of beef and meat in contemporary India: Protecting animals and alienating minorities. Bruckert Michaël. 2019. In : Culinary nationalism in Asia. King Michelle T. (ed.). Londres : Bloomsbury Publishing, pp. 150-169. ISBN 978-1-350-07867-3
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2018

Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires. Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). 2018. Versailles : Ed. Quae, 259 p. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-2813-3
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Naturel. Lepiller Olivier. 2018. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Poulain Jean-Pierre (ed.). Paris : PUF, pp. 965-971. (Quadrige) ISBN 978-2-13-078613-9
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Renouveler les regards sur l'innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Faure Guy, Chiffoleau Yuna, Goulet Frédéric, Temple Ludovic, Touzard Jean-Marc. 2018. In : Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires. Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 5-16. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-2813-3
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Wild foods: Safety net or poverty trap? A South African case study. Paumgarten Fiona, Locatelli Bruno, Witkowski E.T.F.. 2018. Human Ecology, 46 (2) : pp. 183-195.
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2017

Ecologie et taxonomie intégrative des moucherons piqueurs du genre Culicoides Latreille (Diptera : Ceratopogonidae) en région Afrotropicale. Bakhoum Mame Thierno. 2017. Montpellier : AgroParisTech, 176 p. Thèse de doctorat : Sciences de l'évolution et de la biodiversité : AgroParisTech
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Filières oléagineuses en mutation : le cas du cocotier. Prades Alexia. 2017. In : Le Déméter 2018. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 97-108.
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Rearing method and developmental biology of the African coffee white stem borer, Monochamus leuconotus (Coleoptera: Cerambycidae). Gichuhi James M., Ndegwa Paul N., Mugo Harrison M., Guandaru Ephantus K., Babin Régis. 2017. Journal of Economic Entomology, 110 (3) : pp. 1120-1126.
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2016

Geographic variation in stable isotopic and fatty acid composition of anguilliform leptocephali and particulate organic matter in the South Pacific. Liénart Camilla, Feunteun Eric, Miller Michael J., Aoyama Jun, Mortillaro Jean-Michel, Hubas Cédric, Kuroki Mari, Watanabe Shun, Dupuy Christine, Carpentier Alexandre, Otake Tsuguo, Tsukamoto Katsumi, Meziane Tarik. 2016. Marine Ecology. Progress Series, 544 : pp. 225-241.
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Valoriser le naturel dans l'alimentation. Lepiller Olivier. 2016. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 51 (2) : pp. 73-80.
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2015

Do tsetse flies only feed on blood? Solano Philippe, Salou Ernest, Rayaissé Jean-Baptiste, Ravel Sophie, Gimonneau Geoffrey, Traore Ibrahima, Bouyer Jérémy. 2015. Infection, Genetics and Evolution, 36 : pp. 184-189.
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Impact du comportement alimentaire du dromadaire sur la préservation des parcours du Sahara septentrional algérien : cas de la région de Ouargla et Ghardaïa. Slimani Noureddine. 2015. Ouargla : Université Kasdi Merbah, 109 p. Thèse : Sciences Agronomiques : Université Kasdi Merbah
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Inference of herder presence from GPS collar data of semi-free range cattle. Zengeya Fadzai, Murwira Amon, De Garine-Wichatitsky Michel. 2015. Geocarto International, 30 (8) : pp. 905-918.
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Repellent effect of topical deltamethrin on blood feeding by Culicoides on horses. Robin M., Archer D., McGowan C., Garros Claire, Gardes Laëtitia, Baylis M.. 2015. Veterinary Record, 176 (22), 8 p.
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To drink or not to drink? The influence of resource availability on elephant foraging and habitat selection in a semi-arid savanna. Valls Fox Hugo. 2015. Montpellier : Université de Montpellier, 158 p. Thèse de doctorat : Ecologie, évolution, ressources génétiques, paléontologie : Université de Montpellier
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2014

Blood-feeding patterns of horse flies in the French Pyrenees. Baldacchino Frédéric, Gardes Laëtitia, De Stordeur E., Jay-Robert Pierre, Garros Claire. 2014. Veterinary Parasitology, 199 (3-4) : pp. 283-288.
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Conclusion [Agrimonde. Scenarios and challenges for feeding the world in 2050]. Hubert Bernard, Caron Patrick, Guyomard Hervé. 2014. In : Agrimonde. Scénarios and challenges for feeding the world in 2050. Paillard Sandrine (ed.), Treyer Sébastien (ed.), Dorin Bruno (ed.). Dordrecht : Springer [Pays-Bas], pp. 197-203.

Feeding behaviour of Culicoides spp. (Diptera: Ceratopogonidae) on cattle and sheep in northeast Germany. Ayllón Tania, Nijhof Ard M., Bauer Burkhard, Allene Xavier, Clausen Peter-Henning. 2014. Parasites and Vectors, 7 (34), 9 p.
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Naturalité et naturalisation des aliments : perspectives sociohistoriques. Lepiller Olivier. 2014. Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, 100 (1) : pp. 57-64.
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Nouvelles pratiques de consommation alimentaire, perceptions des risques et de la qualité des aliments par les consommateurs urbains vietnamiens. Figuié Muriel, Bricas Nicolas, Moustier Paule. 2014. In : Viêt-Nam en transitions. Gilbert de Tressac, Truong An Quoc, Michel Catlla (eds.). Lyon : Presses de l'ENS, pp. 123-140. (De l'Orient à l'Occident) ISBN 978-2-84788-526-2
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Transition alimentaire et essor économique : portrait en régions de la consommation de viandes au Vietnam. Nguyen Dinh Tien, Olivier Valérie, Sans Pierre, Sautier Denis, Duteurtre Guillaume. 2014. Economies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires, 36 : pp. 1559-1578.
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2013

Conclusion. Esnouf Catherine, Russel Marie, Bricas Nicolas. 2013. In : Food system sustainability : Insights from duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Cambridge : Cambridge University Press, pp. 233-246. ISBN 978-1-107-03646-8
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Consumption and consumers. Combris Pierre, Maire Bernard, Réquillart Vincent, Caillavet France (collab.), Champenois Armelle (collab.), Dury Sandrine (collab.), Gojard Séverine (collab.). 2013. In : Food system sustainability : Insights from duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Cambridge : Cambridge University Press, pp. 27-50. ISBN 978-1-107-03646-8
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Diets of Malian and Moroccan people living in their home countries and in France and its association with economic status. Fortin S., Landais Etienne, Hibbi N., Lebrun Marc, Calandre Natacha, Derouiche A.F., Bricas Nicolas, Maire Bernard. 2013. Annals of Nutrition and Metabolism, 63, suppl.1, Résumé : p. 185. European Nutrition Conference. 20, Grenade, Espagne, 15 September 2013/20 September 2013.
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Elements for a foresight debate on food sustainability. Ronzon Tévécia, Paillard Sandrine, Chemineau Philipppe, Aubry Christine (collab.), Bricas Nicolas (collab.), Colonna Paul (collab.), Esnouf Catherine (collab.), Fournier Stéphane (collab.), Guyomard Hervé (collab.), Hébel Pascale (collab.), Hirschler Jean (collab.), Joly Claudine (collab.), Laisney Céline (collab.), Maire Bernard (collab.), Lambert Jean-louis (collab.), Le Perchec Sophie (collab.), Pernin Charles (collab.), Pujol Jean-Luc (collab.), Redlingshöfer Barbara (collab.), Réquillart Vincent (collab.), Russel Marie (collab.), Vindel Bruno (collab.). 2013. In : Food system sustainability : Insights from duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Cambridge : Cambridge University Press, pp. 176-197. ISBN 978-1-107-03646-8
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Host preferences of Palaearctic Culicoides biting midges: implications for transmission of orbiviruses. Viennet Elvina, Garros Claire, Gardes Laëtitia, Rakotoarivony Ignace, Allene Xavier, Lancelot Renaud, Crochet Didier, Moulia Catherine, Baldet Thierry, Balenghien Thomas. 2013. Medical and Veterinary Entomology, 27 (3) : pp. 255-266.
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Le marché rizicole ouest-africain et la sécurité alimentaire : leçons et perspectives après la flambée des prix de 2008. Lançon Frédéric, Mendez Del Villar Patricio. 2013. In : Déméter 2014 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 227-246.
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Les critiques de l'alimentation industrielle et les réponses des acteurs de l'offre. Lepiller Olivier. 2013. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48 (6) : pp. 298-307.
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Plant feeding by insect vectors can affect life cycle, population genetics and evolution of plant viruses. Gutiérrez Serafin, Michalakis Yannis, Van Munster Manuella, Blanc Stéphane. 2013. Functional Ecology, 27 (3) : pp. 610-622.
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Recherche de la plante hôte à distance. Thiéry Denis, Brévault Thierry, Quilici Serge, Dormont Laurent, Schatz Bertrand. 2013. In : Interactions insectes-plantes. Sauvion Nicolas (ed.), Calatayud Paul-André (ed.), Thiéry Denis (ed.), Marion-Poll Frédéric (ed.). Marseille : IRD [Marseille], pp. 319-346. ISBN 978-2-7099-1746-9|978-2-7592-2018-2
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Régime et comportement alimentaire du dromadaire dans son milieu naturel désertique en Algérie. Slimani S., Chehma Abdelmadjid, Faye Bernard, Huguenin Johann. 2013. Livestock Research for Rural Development, 25 (12), 9 p.
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2012

Afrique centrale. Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, pp. 15-21. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0
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Afrique de l'ouest. Bricas Nicolas, Akindès Francis. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, pp. 21-30. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0
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Critiques de l'alimentation industrielle et valorisations du naturel : sociologie historique d'une "digestion" difficile (1968-2010). Lepiller Olivier. 2012. Toulouse : Université de Toulouse-Le Mirail, 713 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université de Toulouse-Le Mirail
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Culture "vécue", culture revendiquée. La valorisation des pratiques culinaires coloniales d'origine italienne à Urussanga (Brésil). Vitrolles Delphine, Quiumento Velloso Carolina, Cerdan Claire. 2012. In : Les établissements de restauration dans le monde. Paris : L'Harmattan, pp. 307-323. (Géographie et cultures) ISBN 978-2-336-00420-4
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Individual-based modelling of moth dispersal to improve biosecurity incursion response. Guichard Sylvain, Kriticos Darren J., Leriche Agathe, Kean John M., Worner Susan P.. 2012. Journal of Applied Ecology, 49 (1) : pp. 287-296.
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Vietnam. Figuié Muriel. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, pp. 1411-1420. (Quadrige) ISBN 978-2-13-055875-0
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2011

Adaptation of a species-specific multiplex PCR assay for the identification of blood meal source in Culicoides (Ceratopogonidae:Diptera): Applications on Palaearctic biting midge species, vectors of Orbiviruses. Garros Claire, Gardes Laëtitia, Allene Xavier, Rakotoarivony Ignace, Viennet Elvina, Rossi Sophie, Balenghien Thomas. 2011. Infection, Genetics and Evolution, 11 (5) : pp. 1103-1110.
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Conclusion. Esnouf Catherine, Russel Marie, Bricas Nicolas. 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 233-245. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

Conclusion [Agrimonde. Scenarios and challenges for feeding the world in 2050]. Hubert Bernard, Caron Patrick, Guyomard Hervé. 2011. In : Agrimonde. Scénarios and challenges for feeding the world in 2050. Paillard Sandrine (ed.), Treyer Sébastien (ed.), Dorin Bruno (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 233-240. (Matière à décider !) ISBN 978-2-7592-0890-6

Consommation et consommateurs. Combris Pierre, Maire Bernard, Réquillart Vincent, Caillavet France (collab.), Champenois Armelle (collab.), Dury Sandrine (collab.), Gojard Séverine (collab.). 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 37-59. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

Elephants also like coffee: Trends and drivers of human-elephant conflicts in coffee agroforestry landscapes of Kodagu, Western Ghats, India. Bal Pierre, Nath Cheryl D., Nanaya Konerira M., Kushalappa Cheppudira G., Garcia Claude A.. 2011. Environmental Management, 47 (5) : pp. 789-801.
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Eléments de réflexion prospective sur l'alimentation durable. Ronzon Tévécia, Paillard Sandrine, Chemineau Philipppe, Aubry Christine (collab.), Bricas Nicolas (collab.), Colonna Paul (collab.), Esnouf Catherine (collab.), Fournier Stéphane (collab.), Guyomard Hervé (collab.), Hébel Pascale (collab.), Hirschler Jean (collab.), Joly Claudine (collab.), Laisney Céline (collab.), Maire Bernard (collab.), Lambert Jean-louis (collab.), Le Perchec Sophie (collab.), Pernin Charles (collab.), Pujol Jean-Luc (collab.), Redlingshöfer Barbara (collab.), Réquillart Vincent (collab.), Russel Marie (collab.), Vindel Bruno (collab.). 2011. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 183-204. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

Experience with a variety of feed colours reduces feed neophobia in the turkey. Lecuelle Stéphanie, Leterrier Christine, Chagneau Anne-Marie, Laviron Florence, Lescoat Philippe, Bastianelli Denis, Bertin Aline, Bouvarel Isabelle. 2011. Applied Animal Behaviour Science, 135 (1) : pp. 78-85.
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Facultés digestives du dromadaire face aux contraintes alimentaires du milieu Saharien. Chehma Abdelmadjid, Faye Bernard. 2011. Revue des BioRessources, 1 (1) : pp. 26-30.
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Faible transmission des prix internationaux aux marchés domestiques : le poids des habitudes alimentaires au Cameroun. Meuriot Véronique, Temple Ludovic, Madi Ali. 2011. Economie Appliquée, 64 (3) : pp. 59-84.
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Insectes et maladies émergentes : Contacts hôte/Culicoides en région paléarctique et leurs implications dans la transmission de la fièvre catarrhale ovine. Viennet Elvina. 2011. s.l. : UM2, 172 p. Thèse de doctorat : Microbiologie parasitologie : Université Montpellier 2
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Le riz, un produit vivrier local ou une céréale globale ? Lançon Frédéric. 2011. In : Déméter 2012 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 57-116.
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Traditions in Mediterranean livestock activities : obstacle or source of innovations? Araba Abdelillah, Zervas G., Brunori Gianluca, Faye Bernard, Boutonnet Jean-Pierre. 2011. In : New trends for innovation in the Mediterranean animal production. Bouche Rémi (ed.), Lambert-Derkimba Adeline (ed.), Casabianca François (ed.). Wageningen : Wageningen Academic Publishers, pp. 327-331. (EAAP Publication, 129) ISBN 978-90-8686-170-5

Vector-host relationship assessment : comparison of two animal baited-traps in the collection of bluetongue virus vectors. Viennet Elvina, Garros Claire, Crochet Didier, Lancelot Renaud, Moulia Catherine, Baldet Thierry, Balenghien Thomas. 2011. Ecohealth, 7, suppl., Résumé, S151 International One Health Congress. 1, Victoria, Australie, 14 February 2011/16 February 2011.
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2010

Blood-feeding behavior of Aedes albopictus, a vector of Chikungunya on La Réunion. Delatte Hélène, Desvars Amélie, Bouétard Anthony, Bord Séverine, Gimonneau Geoffrey, Vourc'h Gwenaël, Fontenille Didier, Roger François. 2010. Vector Borne and Zoonotic Diseases, 10 (3) : pp. 249-258.
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Comportement spatial et valorisation des pâturages des zones sèches par un troupeau de dromadaires au Niger. Chaibou Mahamadou, Faye Bernard, Brunschwig Gilles. 2010. Bulletin Bimestriel de la Société Vétérinaire Pratique de France, 8 (1) : pp. 27-32.
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Description et modélisation du comportement spatial et alimentaire de troupeaux bovins en libre pâture sur parcours, en zone tropicale sèche. Chirat Guillaume. 2010. Montpellier : Montpellier SupAgro, 207 p. Thèse d'université : Modélisation et Zootechnie des Systèmes d¿élevage : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques
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L'exercice de prospective Agrimonde : [Conclusion]. Hubert Bernard, Caron Patrick, Guyomard Hervé. 2010. In : Agrimonde. Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050. Paillard Sandrine (ed.), Treyer Sébastien (ed.), Dorin Bruno (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 233-240. (Matière à décider !) ISBN 978-2-7592-0888-3

Managing the conflicts between people and lion : review and insights from the literature and field experience. Chardonnet Philippe, Soto B., Fritz Hervé, Crosmary William, Drouet-Hoguet Nolwenn, Mésochina Pascal, Pellerin Maryline, Mallon D., Bakker L., Boulet Hubert, Lamarque François. 2010. Rome : FAO, 65 p. (Wildlife Management Working Paper : FAO, 13)

2009

Comment les mères perçoivent-elles les risques nutritionnels de leurs enfants ? Une approche par le paradigme psychométrique au Vietnam. Calandre Natacha, Bricas Nicolas, Sirieix Lucie. 2009. Economies et Sociétés (31) : pp. 1735-1760.
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2008

Etude des facteurs clés du comportement spatial et alimentaire de troupeaux bovins en libre pâture sur un territoire agrosylvopastoral tropical. Chirat Guillaume, Ickowicz Alexandre, Diaf H., Bocquier François. 2008. In : Quinzièmes Rencontres autour des recherches sur les ruminants. INRA. Paris : Institut de l'élevage, pp. 327-330. (Rencontres autour des recherches sur les ruminants, 15) ISBN 978-2-84148-580-2 Rencontres autour des recherches sur les ruminants. 15, Paris, France, 5 December 2008/6 December 2008.
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La pluralité des références identitaires des styles alimentaires urbains en Afrique. Bricas Nicolas. 2008. In : Les nouvelles figures des marchés agro-alimentaires : Apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestion. Journées d'études du GDR-CNRS, Montpellier, France, 23 et 24 mars 2006 = The new design of agrofood markets: Cross-contritubions of economics, sociology and management. Dreyfus Fabrice (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). UMR INNOVATION, UMR MOISA, GDR. Montpellier : INRA-UMR Innovation, pp. 159-168. ISBN 978-2-7380-1250-0 Journées d'Etudes du GDR " Economie et Sociologie", Montpellier, France, 23 March 2006/24 March 2006.
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Manger, un acte culturel. Chabrol Didier. 2008. Projet (307) : pp. 54-60.

2007

Les secrets aromatiques du chocolat. Boulanger Renaud. 2007. Découverte (352-353) : pp. 36-41.

2006

Connaissances, représentations et pratiques alimentaires : les données du baromètre santé nutrition en Languedoc-Roussillon. Le Bihan Geneviève, Brozzeti Anne, Bricas Nicolas. 2006. Le Sociographe (20) : pp. 13-17.

Pratiques et perception des risques nutritionnels : les mères face aux malnutritions infantiles au Vietnam. Calandre Natacha. 2006. Montpellier : UM1, 753 p. Thèse de doctorat : Economie et gestion du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Université Montpellier 1
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2005

Etude du comportement spatial et alimentaire des troupeaux bovins extensifs sur parcours dans le massif forestier de Netteboulou en aménagement (Sénégal). Ngom Babakar. 2005. Dakar : EISMV, 32 p. Mémoire DEA : Productions animales : Ecole inter-états des sciences et médecine vétérinaires
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Slow Food : protéger et promouvoir le goût. Chabrol Didier. 2005. In : Biodiversité et savoirs naturalistes locaux en France. Bérard Laurence (ed.), Cegarra Marie (ed.), Djama Marcel (ed.), Louafi Selim (ed.), Marchenay Philippe (ed.), Roussel Bernard (ed.), Verdeaux François (ed.). Montpellier : CIRAD, pp. 211-213. ISBN 2-7380-1218-3
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Slow food : protecting and promoting taste. Chabrol Didier. 2005. In : Biodiversity and local ecological knowledge in France. Bérard Laurence (ed.), Cegarra Marie (ed.), Djama Marcel (ed.), Louafi Selim (ed.), Marchenay Philippe (ed.), Roussel Bernard (ed.), Verdeaux François (ed.). Paris : INRA, pp. 209-211. ISBN 2-7380-1222-1
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2004

Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest (ALISA). Muchnik José (ed.). 2004. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom (Série ALISA) ISBN 2-87614-574-X

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L'Indonésie face au défi de l'autosuffisance. Bourgeois Robin, Gérard Françoise. 2004. In : Déméter 2005 : économie et stratégies agricoles. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 77-105.
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L'alimentation des villes du sud : l'aventure des saveurs. Hébert Anne (ed.), Bricas Nicolas (ed.). 2004. Montpellier : CIRAD, 15 p. Salon international de l'agriculture. 41, Paris, France, 28 February 2004/7 March 2004.
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Mondialisation et commerce alimentaire, le comportement des consommateurs [Exposé]. Griffon Michel. 2004. In : Les nouveaux apports de la science et de la technologie à la qualité et à la sûreté des aliments : Tome II. Actes du colloque. L¿alimentation de demain. Saunier Raymond (ed.). France-Office parlementaire d'evaluation des choix scientifiques et technologiques. Paris : Sénat Colloque sur L¿alimentation de demain, Paris, France, 14 April 2004.

2003

Estimation d'une fonction de demande IQAIDS. Ayouz Mourad. 2003. In : Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne : diapositives ou exposés présentés à l'atelier du 18 mars 2003 au Jardin tropical de Paris, Nogent-sur-Marne, France. Maison des sciences de l'homme, INRA, CIRAD-AMIS-ECOPOL, ENGREF, CEMAGREF, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 1 Cd-Rom Atelier "Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne", Nogent-sur-Marne, France, 18 March 2003.

Etude du comportement alimentaire de Peregrinus maidis (Hemiptera, Delphacidae) sur maïs, par électropénétrographie et microscopie électrique à transmission. Gargani Daniel, Turpin Patrick, Lecoq Julien, Grondin Martial, Lett Jean-Michel, Dintinger Jacques, Peterschmitt Michel, Reynaud Bernard. 2003. In : 9ème Rencontres de virologie végétale, 2 au 6 février 2006, Aussois. Pierre Yot ; CNRS. Strasbourg : CNRS, Résumé, p. 24. Rencontres de virologie végétale. 9, Aussois, France, 2 February 2003/6 February 2003.

L'évolution de la consommation alimentaire. Figuié Muriel, Bricas Nicolas. 2003. In : Marché alimentaire et développement agricole au Vietnam. Moustier Paule (ed.), Dao Thê Anh (ed.). CIRAD, CNSSH, RIFAV, VASI. Hanoi : MALICA, pp. 36-47.
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Le blé en Inde : l'auto-suffisance en question. Aymar Honoré, Nicoletti Jean-Pierre. 2003. In : Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne : diapositives ou exposés présentés à l'atelier du 18 mars 2003 au Jardin tropical de Paris, Nogent-sur-Marne, France. Maison des sciences de l'homme, INRA, CIRAD-AMIS-ECOPOL, ENGREF, CEMAGREF, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 1 Cd-Rom Atelier "Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne", Nogent-sur-Marne, France, 18 March 2003.

Les réformes internes du secteur agroalimentaire. Barbier Bruno. 2003. In : Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne : diapositives ou exposés présentés à l'atelier du 18 mars 2003 au Jardin tropical de Paris, Nogent-sur-Marne, France. Maison des sciences de l'homme, INRA, CIRAD-AMIS-ECOPOL, ENGREF, CEMAGREF, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 1 Cd-Rom Atelier "Regards des sciences sociales françaises sur l'agriculture indienne", Nogent-sur-Marne, France, 18 March 2003.

A regional food and nutritional surveillance system in southern France : Relevance and feasibility. Le Bihan Geneviève, Delpeuch Francis, Maire M., Padilla Martine, Bricas Nicolas, Dormont Anne-Sophie, Gerber Mariette, Ledésert Bernard, Oberti Bénédicte, Nunes J.. 2003. Annals of Nutrition and Metabolism, 47 (6), Résumé : p. 517. European Nutrition Conference. 9, Rome, Italie, 1 October 2003/4 October 2003.

2002

Alimentation, nutrition et sciences sociales : concepts, méthodes pour l'analyse des représentations et pratiques nutritionnelles des consommateurs. Calandre Natacha. 2002. Montpellier : ENSAM, 153 p. Mémoire DEA : Economie du développement agricole, agro-alimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Application du modèle Cotonsimbad à la définition de seuils de tolérance économique. Nibouche Samuel, Beyo Jacques, Moussa Ali Angokaï. 2002. In : PRASAC Composante Innovations techniques pour la culture cotonnière. rapport technique de l'opération "Seuils d'intervention contre les chenilles de la capsule du cotonnier". CORAF, CIRAD-CA, PRASAC. N'Djamena : PRASAC, pp. 45-47.

Comportements alimentaires les leçons du Sud ? Bricas Nicolas. 2002. Pour (175) : pp. 180-186.

Electrical penetration graphs from Cicadulina mbila on maize, the fine structure of its stylet pathways and consequences for the transmission efficiency of geminiviruses. Lett Jean-Michel, Granier Martine, Grondin Martial, Turpin Patrick, Chiroleu Frédéric, Peterschmitt Michel, Reynaud Bernard. 2002. In : The world of microbes : XIIth International Congress of Virology, Paris, 27th July to 1st August 2002. SFM, IUMS. Paris : EDK, Résumé, p. 481. International Congress of Virology. 11, Paris, France, 27 July 2002/1 August 2002.

Les pratiques alimentaires à Ouagadougou, Burkina Faso : céréales, légumineuses, tubercules et légumes. Konkobo-Yaméogo Charlotte, Karimou Abdoul Rachidi, Kabore Sophie, Diasso Karim, Diawara Bréhima, Ouedraogo Jean-Bernard, Son Gouyahali. 2002. Montpellier : CIRAD, 147 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-511-1
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Mission de suivi des activité de Sandrine Dury au Cameroun : du 22 au 30 avril 2002. Bricas Nicolas. 2002. Montpellier : CIRAD-AMIS, 11 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°25-2002
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Modèle de voracité. Nibouche Samuel, Beyo Jacques, Brévault Thierry. 2002. In : PRASAC Composante Innovations techniques pour la culture cotonnière. rapport technique de l'opération "Seuils d'intervention contre les chenilles de la capsule du cotonnier". CORAF, CIRAD-CA, PRASAC. N'Djamena : PRASAC, pp. 31-43.

Pour le développement de recherches en sociologie alimentaire au Vietnam. Figuié Muriel, Vu Pham Nguyen Thanh, Bricas Nicolas. 2002. In : Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Vientam, 23-24 mai 2002. s.l. : s.n., 5 p. Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Viet Nam, 23 May 2002/24 May 2002.

Risque et qualité des aliments : à la croisée de deux domaines de recherche. Figuié Muriel, Bricas Nicolas. 2002. In : Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire : Quatorzièmes Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires AGORAL 2002, 26 et 27 mars, Nancy. Paris : Lavoisier Tec et Doc, pp. 251-259. ISBN 2-7430-0561-0 Rencontres Agoral 2002. 14, Nancy, France, 26 March 2002/27 March 2002.

Un modèle causal global de la consommation alimentaire. Padilla Martine, Bricas Nicolas, Khaldi Raoudha, Haddad Maïssa. 2002. In : L'approche causale appliquée à la surveillance alimentaire et nutritionnelle en Tunisie. Le Bihan Geneviève (ed.). Paris : CIHEAM, pp. 119-134. (Options méditerranéennes, 41) ISBN 2-85352-245-8
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The determinants of urban plantain consumption in Cameroon. Dury Sandrine, Bricas Nicolas, Tchango Tchango Jean, Temple Ludovic, Bikoï Achille. 2002. Food Quality and Preference, 13 (2) : pp. 81-88.
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2001

Animals seen as mediators of the vegetation value : new advances in animal-vegetation interactions modelling. Meuret Michel, Dumont Bertrand. 2001. In : Dynamiques de végétation et relations herbe/animal. Duru Michel (ed.), Lecomte Philippe (ed.), Guérin Hubert (ed.). CIRAD-EMVT, INRA. Montpellier : CIRAD-EMVT, pp. 85-102. Séminaire INRA-CIRAD sur les Dynamiques de Végétation et Relations Herbe/Animal, Montpellier, France, 31 January 2001/1 February 2001.

Consommation alimentaire des ménages urbains au Bénin. Mitchikpe Evariste C., Ategbo Eric-Alain, Fanou Joseph A., Nago Mathurin Coffi. 2001. Montpellier : CIRAD, 45 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-458-1

Dis-moi ce que tu manges. Raoult-Wack Anne-Lucie, Paillotin Guy (collab.). 2001. Paris : Gallimard, 127 p. (Découvertes Gallimard) ISBN 2-07-076124-X

Electrical penetration graphs from Cicadulina mbila on maize, the fine structure of its stylet pathways and consequences for virus transmission efficiency. Lett Jean-Michel, Granier Martine, Grondin Martial, Turpin Patrick, Molinaro Frank, Chiroleu Frédéric, Peterschmitt Michel, Reynaud Bernard. 2001. In : 3rd International Geminivirus Symposium, Norwich , Grande-Bretagne, 24-28 July 2001. AAB. s.l. : s.n., 1 p. International Geminivirus Symposium. 3, Norwich, Royaume-Uni, 24 July 2001/28 July 2001.

Electrical penetration graphs from Cicadulina mbila on maize, the fine structure of its stylet pathways and consequences for virus transmission efficiency. Lett Jean-Michel, Granier Martine, Grondin Martial, Turpin Patrick, Molinaro Frank, Chiroleu Frédéric, Peterschmitt Michel, Reynaud Bernard. 2001. Entomologia Experimentalis et Applicata, 101 : pp. 93-109.
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Evolution des styles alimentaires à Dakar. Ndoye Fatou, Diop Aly (collab.), Sokona Khanata (collab.), Broutin Cécile (collab.), Cheyns Emmanuelle (collab.), Bricas Nicolas (collab.), Ndiaye Jean Luc (collab.). 2001. Montpellier : CIRAD, 62 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-445-X

Fruits et légumes et enjeux nutritionnels. Harzig Jean. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : pp. 4-6. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 September 2001.

How can signs of food quality be reliable ? Empirical issues concerning the popular food trade in African urban areas. Bricas Nicolas, Cheyns Emmanuelle, Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie. 2001. In : EurSafe 2001 "Food safety, food quality and food ethics", The third congress of the European society for agricultural and food ethics, Florence, Italy, 3-5 October 2001. EurSAfe ; ed. by Matias Pasquali. Milan : AetQ, pp. 435-436. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics. 3, Florence, Italie, 3 October 2001/5 October 2001.

Innovations et diffusion de produits alimentaires en Afrique : l'attiéké au Bénin. Sotomey Marcelle, Ategbo Eric-Alain, Mitchikpe Evariste C., Gutierrez Marie-Laure, Nago Mathurin Coffi. 2001. Montpellier : CIRAD, 97 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-447-6

L'aspiration au changement alimentaire à Cotonou, Bénin. Elwert-Kretschmer Karola. 2001. Montpellier : CIRAD, 71 p. (Série ALISA) ISBN 2-87614-476-X

La transmission du maize streak mastrevirus (Geminiviridae) par Cicadulina mbila naude) (Homoptera, Cicadellidae) sur maïs (Zea mays ssp. mays). 1. Comportement alimentaire de la cicadelle. Lett Jean-Michel, Granier Martine, Grondin Martial, Turpin Patrick, Chiroleu Frédéric, Peterschmitt Michel, Reynaud Bernard. 2001. In : Huitièmes rencontres de virologie végétale. Aussois (Savoie), 11-15 mars 2001 : résumés. Yot Pierre, Gilmer David. CNRS. Strasbourg : CNRS, p. 86. Rencontres de virologie végétale. 8, Aussois, France, 11 March 2001/15 March 2001.

2000

Dynamique du bilan fourrager et gestion des terroirs agrosylvopastoraux en zone soudanienne du Tchad : cas du canton Lélé. Dassering Oueddo. 2000. Créteil : Université de Paris-Val-de-Marne, 197 p. Thèse de doctorat : Sciences et techniques de l'environnement : Université de Paris-Val-de-Marne
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Influence de trois ruminants domestiques sur la dynamique de la végétation des jachères : (nord de la Côte d'Ivoire). Louppe Dominique, Ouattara N'Klo, Zoumana Coulibaly, César Jean. 2000. In : La jachère en Afrique tropicale : Rôles, aménagement, alternatives. Actes du séminaire international = Fallows in tropical Africa. Roles, management, alternatives. Floret Christian (ed.), Pontanier Roger (ed.). Sénégal-Ministère de l'agriculture, CORAF. Paris : John Libbey Eurotext, pp. 524-533. ISBN 2-7420-0301-0 Séminaire international sur la jachère en Afrique tropicale, Dakar, Sénégal, 13 April 1999/16 April 1999.

L'alimentation à venir vue par un chercheur. Raoult-Wack Anne-Lucie. 2000. In : Actes du colloque sur la sécurité de notre alimentation : entre craintes et certitudes, 1ères rencontres parlementaires sur la sécurité alimentaire, 9 novembre 2000. Prés. par Jean Bizet. s.l. : s.n., pp. 123-126. Colloque sur la Sécurité de notre alimentation : entre craintes et certitudes. 1, Paris, France, 9 November 2000.

Les performances zootechniques en élevage allaitant et engraisseur. Tillard Emmanuel, Hassoun Philippe, Lanot Frédéric, Bigot Charles-Emile, Mandret Gilles, Brunschwig Philippe, Latchimy Jean-Yves. 2000. In : L'élevage bovin à la Réunion : Synthèse de quinze ans de recherche. Mandret Gilles (ed.), Hassoun P. (ed.), Paillat Jean-Marie (ed.), Tillard Emmanuel (ed.). Montpellier : CIRAD, pp. 293-321. (Repères) ISBN 2-87614-374-7
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Leçons d'expérience en milieu urbain : tester l'acceptabilité de nouveaux produits. Bricas Nicolas, Ferré Thierry. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : pp. 20-21.

Régime et comportement alimentaires du faucon crécerellette Falco naumanni en Crau en période de reproduction et post-reproduction. Lepley Michel, Brun Luc, Foucart Antoine, Pilard Philippe. 2000. Alauda, 68 (3) : pp. 177-184.

1999

Impact du tourisme sur l'Impala (Aepyceros melampus) : Parc national de Hwange - Zimbabwe. Gourvennec Gaëlle. 1999. s.l. : s.n., 104 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Muséum national d'histoire naturelle

L'alimentation du dromadaire. Cottin Marie-Gaëlle. 1999. s.l. : s.n., 48 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions animales en régions chaudes : Muséum national d'histoire naturelle

La valorisation de l'igname par la transformation en cossettes. Vernier Philippe. 1999. In : Actes de la session scientifique CALIM (Journées septembre 1998). CIRAD-CA-CALIM. Montpellier : CIRAD-CA, pp. 1-15. Journées scientifiques CALIM, Montpellier, France, September 1998.

Les tropiques, le jardin nourricier. Hébert Anne (ed.), Ammar-Khodja Pascale. 1999. Montpellier : CIRAD, 15 p. Exposition promenade "Le jardin planétaire", Paris, France, 15 September 1999/23 January 2000.

Maïs. Génétique et sélection des résistances aux viroses tropicales chez le maïs. Dintinger Jacques, Reynaud Bernard, Lett Jean-Michel. 1999. Magazine CIRAD Réunion (14) : pp. 43-46.

Mémoire pour obtenir le diplôme d'Habilitation à diriger des recherches. Faye Bernard. 1999. s.l. : UM2, 67 p. Habilitation à diriger des recherches : Biologie de l'évolution et écologie : Université Montpellier 2

Transfert du modèle de consommation alimentaire occidental ou innovation? Etat de la question et perspectives d'analyse à partir du cas péruvien. Delgado L.. 1999. In : L'innovation en agriculture : questions de méthodes et terrains d'observation. Chauveau J.P. (ed.), Cormier-Salem M.C. (ed.), Mollard E. (ed.). Paris : IRD, pp. 343-359.

1998

Cadre conceptuel et méthodologique pour l'analyse de la consommation alimentaire urbaine en Afrique. Bricas Nicolas. 1998. Montpellier : CIRAD, 47 p. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, n. 1) ISBN 2-87614-329-1
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Consumption trends of plantain chips and consumer appreciation of their quality in Cali (Colombia). Diaz Adriana Pulido, Lisse Isabelle, Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 1998. Tropical Science, 38 : pp. 171-178.

Diagnostic agro-alimentaire (consommation, transformation et commercialisation) en zone rurales de l'ex-Ciskei (Eastern Cape), République d'Afrique du Sud. Fedrigo P.. 1998. Montpellier : CIRAD-AMIS, 115 p. Mémoire DESS : en Pratiques Sociales du Développement : Institut d'étude du développement économique et social

Filière, production et consommation du porc boucané à la Réunion. Doumeizel E.. 1998. Montpellier : CNEARC, 149 p. Mémoire de fin d'études : ITARC en Valorisation des Productions Agricoles : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

L'alimentation hors du domicile des écoliers de Cotonou (Bénin). Chauliac M., Bricas Nicolas, Ategbo Eric-Alain, Amoussa W., Zohoun I.. 1998. Santé, 8 (2) : pp. 101-108.

La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin). Thuillier-Cerdan Claire, Bricas Nicolas. 1998. Montpellier : CIRAD, 43 p. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, n. 2) ISBN 2-87614-332-1

Productivité et utilisation de Calliandra calothyrsus pâturé par le cerf rusa en fonction de sa densité de plantation et de sa hauteur de recépage. Corniaux Christian, Le Bel Sébastien, Sarrailh Jean-Michel. 1998. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 51 (3) : pp. 231-328.
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1997

Comportement alimentaire spatio-temporel du cerf rusa (cervus timorensis russa) au pâturage en milieu contrôlé (Nouvelle Calédonie). Guichard P.. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 102 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Institut national agronomique Paris-Grignon

Evolution de la consommation alimentaire à Garoua et valorisation des céréales locales. Doassem Jean, Devautour Hubert, Ferré Thierry. 1997. In : Agricultures des savanes du Nord-Cameroun, vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale : actes de l'atelier d'échange, 25-29 novembre 1996, Garoua, Cameroun. Seiny-Boukar Lamine (ed.), Poulain Jean-François (ed.), Faure Guy (ed.). IRAD, CIRAD-CA, ORSTOM. Montpellier : CIRAD, p. 510. (Colloques) ISBN 2-87614-295-3 Atelier d'échange agricultures des savanes du nord-Cameroun : vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale, Garoua, Cameroun, 25 November 1996/29 November 1996.
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Feeding behaviour and food utilisation in tilapia, Oreochromis niloticus : effect of sex ration and relationship with the endocrine status. Toguyeni Aboubacar, Fauconneau Benoît, Boujard T., Fostier Alexis, Khun E.R., Mol K., Baroiller Jean-François. 1997. Physiology and Behavior, 62 (2) : pp. 273-279.

Intensification de la production d'alevins chez Oreochromis niloticus en zone sahelienne : cas du Niger. Alhassane Mahaman, Mikolasek Olivier, Lazard Jérôme, Baroiller Jean-François. 1997. In : Proceedings of the fourth international symposium on tilapia in aquaculture = [Actes du 4ème congrès international sur tilapia en aquaculture]. Fitzsimmons K. (ed.). s.l. : s.n., pp. 294-304. International Symposium on Tilapia in Aquaculture (ISTA). 4, Orlando, États-Unis, 9 November 1997/12 November 1997.

L'alimentation hors du domicile des écoliers de Cotonou (Bénin). Chauliac M., Bricas Nicolas, Ategbo Eric-Alain, Amoussa W., Zohoun I.. 1997. In : Mise en place et évaluation d'une stratégie alimentaire en vue de la réduction de l'anémie ferriprive en milieu scolaire à Cotonou (Bénin). Rapport final. Chauliac M., Gerbouin Rerolle P., Bricas Nicolas, Zohoun I., Ategbo Eric-Alain, Nago Mathurin Coffi, Amoussa W.. Centre international de l'enfance et de la famille, CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD-SAR, pp. 41-51.

L'approvisionnement de N'Djaména (Tchad) en lait et produits laitiers. Meyer Christian. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 13 p.

La consommation de banane plantain au Cameroun. Temple Ludovic, Bikoï Achille, Chataigner Jean. 1997. Cahiers de la Recherche-Développement (44) : pp. 73-85.
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Mise en place et évaluation d'une stratégie alimentaire en vue de la réduction de l'anémie ferriprive en milieu scolaire à Cotonou (Bénin). Rapport final. Chauliac M., Gerbouin Rerolle P., Bricas Nicolas, Zohoun I., Ategbo Eric-Alain, Nago Mathurin Coffi, Amoussa W.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 135 p.

1996

Electrical penetration graphs from Peregrinus maidis on a susceptible maize hybrid. Buduca Cécile, Reynaud Bernard, Lan Sun Luk D., Molinaro Frank. 1996. Entomologia Experimentalis et Applicata (79) : pp. 131-139.

Etude de cas sur l'organisation alimentaire de Cotonou. Thuillier-Cerdan Claire. 1996. Rome : FAO, 58 p.

Le retour de la cuisine locale. Bricas Nicolas. 1996. Vivre Autrement, 6 (9), n.p

Les relations sémiochimiques chez le charançon Cosmopolites sordidus (Germar) (Coleoptera : Curculionidae) et la résistance de sa plante-hôte, le bananier. Lemaire L.. 1996. Montpellier : USTL, 268 p. Thèse de doctorat : Biologie des Organismes et Ecologie : Université des sciences et techniques du Languedoc

Pilotage par l'aval de l'innovation technologique dans les filières courtes de produits vivriers : action thématique programmée mise en place par le CIRAD/SAR. Bricas Nicolas. 1996. In : L'approche système pour les opérations d'après-récolte. GASGA, GTZ. Montpellier : GASGA, pp. 41-43. Séminaire exécutif du GASGA. 8, Montpellier, France, 12 June 1996/13 June 1996.

1995

Approche dynamique du bilan fourrager appliquée à des formations pastorales du Sahel Tchadien. Ickowicz Alexandre. 1995. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 500 p. Thèse d'université : Sciences de la Vie et de la Santé : Université de Paris-Val-de-Marne
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Dynamics of forage availability and consumption on sahelian pasture in Chad. Ickowicz Alexandre, Dassering Oueddo. 1995. In : Rangelands in a sustainable biosphere. West N.E. (ed.). Denver : Society for Range Management, pp. 260-261. ISBN 1-884930-03-4 International Rangeland Congress. 5, Salt Lake City, États-Unis, 23 July 1995/28 July 1995.

Etude du comportement alimentaire de Peregrinus maidis (Ashmead, 1980) par électropénétrographie, en relation avec la résistance à la mosaïque du maïs. Buduca Cécile. 1995. Montpellier : USTL, 93 p. Thèse de doctorat : Sciences de la Vie et de la Santé : Université des sciences et techniques du Languedoc

Journée thèses ouvertes. CIRAD-SAR-ISAA - FRA. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 93 p. Journée thèses ouvertes, Montpellier, France, 17 February 1995.

Question de goûts. Cheyns Emmanuelle. 1995. In : Hommes et animaux. Elevages en Afrique sub-saharienne. GAO; SOLAGRAL. GAO, SOLAGRAL. Paris : Inter-réseaux développement rural, pp. 20-22.

1994

Alimentation de rue et évolution des styles alimentaires urbains. Bricas Nicolas. 1994. L'Enfant en Milieu Tropical (213) : pp. 36-39.

Alimentation de rue et évolution des styles alimentaires urbains. Bricas Nicolas. 1994. L'Enfant en Milieu Tropical (213) : pp. 36-39.

Consommateurs en quête d'identité. Bricas Nicolas. 1994. Histoires de Développement (27) : pp. 34-37.

Contribution à l'étude de l'alimentation des bovins sur parcours naturel en moyenne-Casamance (Sénégal) : composition botanique des régimes. Rôle des fourrages ligneux. Première approche de la disponibilité fourragère ligneuse. Delacharlerie Pierre-François. 1994. Montpellier : CIRAD-EMVT, 91 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Etude du système herbivore-plante dans un ranch mixte du Zimbabwe. Ducornez Sophie. 1994. Montpellier : CIRAD-EMVT, 73 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

Food consumption patterns in urban areas and consequences for local food processing in Africa. Bricas Nicolas. 1994. In : Changes in food consumption in Asia : effects on production and use upland crops. Bottema J.W.T., De Silva G.A.C., Stoltz D.R.. CGPRT. Bogor : CGPRT, pp. 149-152. (CGPRT Centre Monographs, n. 28) ISBN 979-8059-53-0 Changes in Food Consumption in Asia: Effects on Production and use Upland Crops, Kandy, Sri Lanka, 6 October 1992/9 October 1992.

Habitat selection by sympatic wild and domestic herbivores in an african woodland savanna : the influence of cattle spatial behaviour. Fritz Hervé, De Garine-Wichatitsky Michel, Letessier Georges. 1994. In : Ecologie comparée faune. bétail au Zimbabwe. Etat d'avancement. Année 1994/Fritz H. (ed.). Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, n.p.

Influence of cattle presence on the foraging behaviour of Impala. Fritz Hervé, De Garine-Wichatitsky Michel, Letessier Georges, Ducornez Sophie, Chiparo E.. 1994. In : Ecologie comparée faune-bétail au Zimbabwe, Etat d'avancement : International symposium on wild and domestic ruminants in extensive land use systems, Berlin, Allemagne, 03-04 october 1994. Fritz H. (ed.). Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, n.p. Symposium on wild and domestic ruminants in extensive land-use systems, Berlin, Allemagne, 3 October 1994/4 October 1994.

Les céréales locales peuvent-elles reconquérir les marchés urbains après la dévaluation du FCFA ? Bricas Nicolas. 1994. In : Réunion de Concertation : Sécurité Alimentaire Collective et Développement endogène en Afrique de l'Ouest à la suite de la Dévaluation du FCFA. Montpellier : CIRAD-SAR Réunion de concertation : sécurité alimentaire collective et développement endogène en Afrique de l'ouest à la suite de la dévaluation du FCFA, Paris, France, 14 April 1994/15 April 1994.

Les hôtes de Glossina fuscipes fuscipes Newstead, 1910 (Diptera : Glossinidae) dans 2 zones d'élevage de la République Centrafricaine. Gouteux J.P., D'Amico F., Cuisance Dominique, Blanc F., Demba D., Staak C., Clausen Peter-Henning, Kota Guinza A., Le Gall François. 1994. Veterinary Research, 25 (1) : pp. 16-28.

Les thysanoptères. Bournier Jean-Paul. 1994. Montpellier : CIRAD-CA, 60 p.

Méthodes d'étude des disponibilités fourragères ligneuses. Application au calcul des capacités de charge. Delacharlerie Pierre-François. 1994. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 50 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

1993

Comportement alimentaire des poulettes en élevage intensif. Niare Boubacar. 1993. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 95 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

1992

Analyse des facteurs de variation des compositions de plats à Dakar (Sénégal). Diaby B.. 1992. Montpellier : USTL, 100 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université des sciences et techniques du Languedoc

Essai d'alimentation séparée sur poulets de chair et poulettes futures pondeuses : comparaison avec une alimentation complète. Maillard A.. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 41 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

L'évolution des styles alimentaires. Bricas Nicolas. 1992. In : Le développement agricole au Sahel. Tome 1. Milieux et défis. Bosc Pierre-Marie (ed.), Dollé Vincent (ed.), Garin P. (ed.), Yung Jean-Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-SAR, pp. 179-209. (Collection documents systèmes agraires, 17) ISBN 2-906390-17-8

La valorisation des produits vivriers dans les pays d'Afrique humide et sub-humide : situation et perspectives pour la recherche (Version provisoire). Bricas Nicolas, Bridier Bernard, Fusillier Jean-Louis, Sautier Denis, Thuillier Claire. 1992. Montpellier : CIRAD, 61 p.

Le développement agricole au Sahel. Tome 1. Milieux et défis. Bosc Pierre-Marie (ed.), Dollé Vincent (ed.), Garin P. (ed.), Yung Jean-Michel (ed.). 1992. Montpellier : CIRAD, 342 p. (Collection documents systèmes agraires, 17) ISBN 2-906390-17-8
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1991

ATP Innovations agroalimentaires, filières courtes des produits vivriers : filières courtes et artisanat alimentaires au Bénin. Thuillier Claire, Hounhouigan Joseph D., Devautour Hubert, Nago Mathurin Coffi, Muchnik José. 1991. Montpellier : CIRAD-SAR, 151 p.

Alimentation des ruminants domestiques sur pâturages naturels sahéliens et sahélo-soudaniens. Etude méthodologique dans la région du Ferlo au Sénégal. Guérin Hubert, Friot Dominique, Mbaye N., Richard Didier. 1991. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 115 p. (Etudes et synthèses de l'IEMVT, n. 39) ISBN 2-85985-177-1
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Caractéristiques agricoles, alimentaires et nutritionnelles des populations andines de la haute-vallée du Cañete (Pérou). Sautier Denis. 1991. Paris : Université Pierre et Marie Curie, 215 p. Thèse Etat : Université Pierre et Marie Curie

Comportement du dromadaire au pâturage. Etude sur une parcelle close de 17 ha à Acacia cyanophylla, Ecole supérieure d'agriculture de Mateur, Tunisie, été 1991. Steinmetz P.. 1991. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, n.p.. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Le comportement de Rattus norvegicus en situation de contrainte alimentaire : influence de la présence de la mère expérimentée. Colas François. 1991. In : Actes du colloque international "Le Rongeur et l'Espace". Le Berre M. (ed.), Le Guelte L. (ed.). Paris : Raymond chabaud, pp. 327-338. Le rongeur et l'espace, Lyon, France, 1989.

Les méthodes influençant le comportement alimentaire des petits ruminants pendant le sevrage et le postsevrage. Welsch A.. 1991. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 26 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Les produits andins au Pérou : systèmes techniques et alimentation. Ablan Elvira. 1991. Montpellier : Altersyal, 387 p. Thèse de doctorat : Institut des hautes études de l'Amérique latine

Rencontre PROCELOS : la riposte des céréales locales. Bricas Nicolas. 1991. Information (Club du Sahel) (10) : pp. 1-3.

1990

ATP pilotage par l'aval de l'innovation technologique dans les filières courtes : premiers résultats de l'enquête de consommation auprès de ménages à Garoua (Nord Cameroun) Version provisoire. Bom Kondé Paul, Requier-Desjardins Denis, Bricas Nicolas, Thuillier Claire, Devautour Hubert. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 45 p.

Camel feeds and grazing behaviour (Camelus dromedarius). Wardeh M.F.. 1990. In : Symposium on Animal Science Divisions in the Arab Universities. Damascus : ACSAD, 20 p. Symposium of Animal Science Divisions in the Arab Universities, Al Ain, Émirats arabes unis, 4 March 1990/7 March 1990.

Données préliminaires sur le contact glossines-petits ruminants dans le massif forestier du Mayombe, Congo. Bourzat Daniel, Gouteux J.P.. 1990. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 43 (2) : pp. 199-206.
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Effet du mode de conduite au pâturage et de la complémentation sur le comportement alimentaire des bovins en Guadeloupe. Salas Michel, Biessy G., Magne E.. 1990. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 43 (3) : pp. 381-386.
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La consommation et les comportements alimentaires : méthodes d'approche. Requier-Desjardins Mélanie. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes. Formation des prix et échanges agricoles = [Economics of agricultural commodity chains in the tropics. Prices formation and agricultural commodities marketing]. Griffon Michel (ed.). Montpellier : CIRAD-MES, pp. 93-101. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie. 10, Montpellier, France, 11 September 1989/15 September 1989.
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La diversification de la consommation : une tendance de l'évolution des styles alimentaires au Sahel. Bricas Nicolas, Sauvinet Rachel. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes : formation des prix et échanges agricoles = [Economics of agricultural commodity chains in the tropics : price formation and agricultural commodity maketing]. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, pp. 471-485. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie économie des filiéres en régions chaudes. 10, Montpellier, France, 11 September 1989/15 September 1989.
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Le café. Daviron Benoit, Lerin François. 1990. Paris : Economica, 108 p. (Cyclope, vol. 7) ISBN 2-7178-1957-6

Le criquet puant Zonocerus variegatus (Linné, 1758) : essai de synthèse bibliographique. Chiffaud Joëlle, Mestre Jacques. 1990. Montpellier : CIRAD-PRIFAS, 140 p. ISBN 2-87614-034-9
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Mise en place d'1 essai d'alimentation chez le dromadaire à Obock (République de Djibouti) : gestion et suivi du troupeau expérimental. Cherrier Renaud. 1990. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 68 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Ressources techniques et artisanat alimentaire au Bénin. Nago Mathurin Coffi, Devautour Hubert, Muchnik José. 1990. Agritrop, 14 (3) : pp. 7-12.
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1989

Comparaison du Pangola (Digitaria decumbens) et du stargrass (Cynodon nlemfuensis) exploités par des ovins. Boval Maryline. 1989. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 37 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Effet du climat tropical sur le comportement alimentaire et l'utilisation des aliments par la poule pondeuse et le poulet de chair. Umulisa Rose. 1989. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 47 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Etude des régimes alimentaires d'herbivores sahéliens et soudano-sahéliens par analyse micrographique. Planton Hubert, Mandret Gilles. 1989. In : Actes du séminaire régional sur les fourrages et l'alimentation des ruminants (Tome 1). Résumés (Tome 2) = [Proceedings of regional seminar on forages and ruminant nutrition (Volume 1). Summaries (Volume 2)]. Guérin H. (ed.), Rippstein G. (ed.); IRZ. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, pp. 683-694. (Etudes et synthèses de l'IEMVT, 30) Séminaire régional sur les fourrages et l'alimentation des ruminants, N'Gaoundéré, Cameroun, 16 November 1987/20 November 1987.
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La croissance et l'utilisation du fourrage tropical (Digitaria decumbens stent) recevant des doses différentes d'azote et son influence sur le comportement des petits ruminants (chèvre créole) au pâturage. Kabia A.. 1989. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 50 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

La diversification de la consommation : une tendance de l'évolution des styles alimentaires au Sahel. Bricas Nicolas, Sauvinet Rachel. 1989. In : Journée-débat sur le riz, Paris, France, 13 décembre 1989. Solagral ; Réseau stratégies alimentaires. Paris : Solagral, 23 p. Séminaire SOLAGRAL : réseau stratégies alimentaires, France, 13 December 1989.
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Le dromadaire dans son milieu naturel. Peyre De Fabrègues Bernard. 1989. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 42 (1) : pp. 127-132.
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Riz : un marché stratégique. Benz Hélène, Harre Dominique, Snrech Serge, Vinçon Philippe. 1989. Lettre de Solagral (86) : pp. 7-17.
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Sahel. Alimentation : au-delà des céréales. Bricas Nicolas, Sauvinet Rachel. 1989. La Lettre de Solagral. Stratégies Alimentaires (30) : pp. 4-5.

The trend towards diversification in Sahelian food habits. Bricas Nicolas, Sauvinet Rachel. 1989. In : Regional Cereals Market in West Africa. Paris : OCDE, 23 p. Regional cereals market in West Africa, Lomé, Togo, 6 November 1989/11 November 1989.

1988

Etude bio-écologique d'Eutinobothrus brasiliensis (Hambl.) (Coleoptera : Curculionidae), foreur de tige du cotonnier au Paraguay. Prudent Patrick. 1988. Toulouse : Université P. sabatier, 879 p. Thèse d'université : Université Paul Sabatier

Etude de l'appétance de 12 variétés de Citrus sur le charançon des agrumes Diaprepes abbreviatus (Coleoptera : Curculionidae). Pavis Claude, Mauléon Hervé. 1988. In : Réunion annuelle IRFA-CIRAD. Montpellier : CIRAD-IRFA, 4 p Réunion annuelle IRFA-CIRAD, Montpellier, France, 5 September 1988/9 September 1988.

1987

L'élevage du dromadaire en zones arides : un exemple d'enquête zootechnique réalisé au Butana et dans le Gash au Soudan. Bonnet Pascal. 1987. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 120 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Université de Paris-Val-de-Marne

1986

Ebauche d'une méthodologie de diagnostic de l'alimentation des ruminants domestiques dans un système agro-pastoral : l'exemple de Thissé-Kaymor-Sonkorong au Sénégal. Guérin Hubert, Sall C., Friot Dominique, Ndoye A., Ahokpé B.. 1986. In : Relations agriculture élevage = Relation between agriculture and livestock farming. CIRAD-DSA. Montpellier : CIRAD-DSA, pp. 188-197. Séminaire du département systèmes agraires du CIRAD. 2, Montpellier, France, 10 September 1985/13 September 1985.
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Eléments d'une méthodologie pour le diagnostic de l'alimentation des ruminants domestiques dans un système agro-pastoral : l'exemple des villages de Thysse-Kaymor et Sonkorong au Sine-Saloum (Sénégal). Guérin Hubert, Sall C., Friot Dominique, Ahokpé B., Ndoye A.. 1986. In : Méthodes pour la recherche sur les systèmes d'élevage en Afrique intertropicale. Landais E. (ed.), Faye J. (ed.). Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, pp. 299-324. (Etudes et synthèses de l'IEMVT, 20) Atelier sur les Méthodes pour la recherche sur les systèmes d'élevage en Afrique intertropicale, Mbour, Sénégal, 2 February 1986/8 February 1986.

Les choix alimentaires des bovins et ovins sur pâturages sahéliens. Guérin Hubert, Richard Didier, Friot Dominique, Mbaye N.. 1986. Reproduction Nutrition Développement, 26 (1B) : pp. 269-270. Journées sur la nutrition et l'alimentation des herbivores. 1, Paris, France, 21 March 1985/22 March 1985.

1984

Comportement alimentaire de bovins croisés Charolais en milieu tropical humide. Coulon Jean-Baptiste. 1984. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 37 (2) : pp. 185-190.
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1977

Rapport d'activités agropastorales en République du Niger. Granier Pierre, Mesnil J.G., Keita Issoufou. 1977. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 140 p.

1975

Nutrition de Glossina tachinoides W.. III. Gruvel Jean. 1975. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 28 (1) : pp. 49-60.
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Projet Quelea. Gaston André, Peyre De Fabrègues Bernard. 1975. In : Rapport annuel 1974. N'Djamena : Laboratoire de Farcha

1973

1971

Sur un essai d'engraissement de zébus malgaches en saison humide. Godet Gérard, Meissonnier Etienne. 1971. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 81 p.

Sur un essai d'engraissement de zébus malgaches en saison sèche. Godet Gérard. 1971. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 50 p.

1968

Biologie du comportement alimentaire de l'Oryctes. Mariau Dominique. 1968. Oléagineux, 23 (6) : pp. 377-380.

1964

1963

Premier congrès de science et de technologie alimentaires. Londres (18-21 septembre 1962). Ramalanjaona M.. 1963. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 18 (2) : p. 220. Congrès de Science et de Technologie Alimentaires. 1, Londres, Royaume-Uni, 18 September 1962/21 September 1962.

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