Résultats pour : "confiture"

Métabolisme anaérobie, cryoconcentration, gelées et confitures de raisin. Mourgues J., Olivieri C., Flanzy C., Valente Marc, Conte T., Planque J.. 1988. Industries Alimentaires et Agricoles (5) : 457-461.

Colloque international sur le soufre en agronomie : Versailles, 3-4 décembre 1970. Martin-Prével Pierre. 1971. Fruits, 26 (1) : 67-68. Colloque international sur le soufre en agronomie, Versailles, France, 3 Décembre 1970/4 Décembre 1970.

Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale). Haendler Lucien, Duverneuil Germain. 1970. Fruits, 25 (5) : 379-384.

Produits du bissap (oseille de Guinée : Hibiscus sabdarifa L.). Dupaigne P.. 1970. Fruits, 25 (11) : 836.

Le papayer (9e partie) : la papaye. Récolte. Conditionnement. Exportation. Produits transformés. Lassoudière André. 1969. Fruits, 24 (11-12) : 491-502.

La goyave aux Antilles. Le Bourdelles J., Estanove Pierre. 1967. Fruits, 22 (9) : 397-412.

Essais d'industrialisation de la mangue. Dupaigne P.. 1965. Fruits, 20 (7) : 344-348.

La commercialisation et l'agroindustrie rurale : le cas d'un réseau d'ateliers de transformation de fruits à Mendoza (Argentine). Alexandre Claudie. 1995. In : Petites entreprises agroalimentaires. CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD-SAR, 32 p. Petites entreprises agroalimentaires, Montpellier, France, 19 Octobre 1995/20 Octobre 1995.

Proposition d'une stratégie commerciale pour un réseau d'entreprises artisanales de transformation de fruits à Mendoza/Argentine. Alexandre Claudie. 1992. Montpellier : CNEARC, 90 p. Mémoire DIAT : Technologies Agro-Alimentaires : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Compte rendu de mission au Vénézuela et Costa Rica du 14 au 23 Octobre 1992. Reynes Max. 1992. Montpellier : CIRAD-IRFA, 46 p.

Compte rendu de mission à Maurice. Potentialités de transformation des fruits à Maurice 7 au 12 avril 1992. Reynes Max. 1992. Montpellier : CIRAD-IRFA, 37 p.

Memorandum technique sur la transformation des fruits. Griffon Dany, Devautour Hubert, Desruelles M.P.. 1983. Montpellier : GERDAT-CEEMAT, 243 p.

Etude de faisabilité technico-économique pour l'établissement d'une usine moderne pour le traitement des agrumes au Dahomey. I : Rapport général. II : La matière première. III : Etude de marché. IV : Etude technologique. IV : Etude de faisabilité économique. GERDAT-IFAC - FRA. 1974. Paris : GERDAT-IFAC, 5 vol. (292 p.)

L'industrie de la lime au Ghana. GERDAT - FRA. 1974. Paris : GERDAT-IFAC, 14 p.

Fiches techniques de mise à jour sur les utilisations technologiques de la pomme-cajou. Duverneuil Germain. 1972. Paris : GERDAT-IFAC, 25 p.

Mission au Swaziland pour la STEG Internationale du 29 mai au 12 juin 1983. (Opération "Fraise pour confiturerie"). Aubert Bernard. 1983. Saint-Pierre : IRFA, 4 p.