Harzig Jean. 2001. Fruits et légumes et enjeux nutritionnels. Fruitrop (Ed. Française) (85) : 4-6. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 Septembre 2001.
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Mots-clés Agrovoc : fruits, légume, besoin nutritionnel, état nutritionnel, alimentation humaine, pomme de terre, pain, consommation alimentaire, comportement alimentaire, santé publique
Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
S30 - Régimes alimentaires et maladies nutritionnelles
Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
Auteurs et affiliations
- Harzig Jean
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/485129/)
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