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Systèmes de transformation durables : quelles nouvelles stratégies pour les filières

Pallet Dominique, Sainte-Beuve Jérôme. 2016. Systèmes de transformation durables : quelles nouvelles stratégies pour les filières. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabé Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 151-164. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3

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Mots-clés Agrovoc : Secteur agricole, Produit non alimentaire, Produit alimentaire, technologie, Technologie alimentaire, Technologie après récolte, Durabilité, Conception, Innovation, Modèle, Évaluation de l'impact, Impact sur l'environnement, Étude de cas, Digitaria exilis, Manioc, Manihot esculenta, Hevea brasiliensis, Caoutchouc, Mangue, Mangifera indica, riz, Oryza sativa, poisson (aliment), Matériel d'après récolte, Conservation de l'eau, Économie d'énergie, Pays en développement, Zone tropicale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Asie, Europe

Mots-clés complémentaires : Filière, Filière agro-alimentaire, Stratégie

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
Q60 - Processing of non-food or non-feed agricultural products
E14 - Development economics and policies
N20 - Agricultural machinery and equipment
U30 - Research methods
P01 - Nature conservation and land resources

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Pallet Dominique, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Sainte-Beuve Jérôme, CIRAD-PERSYST-UMR IATE (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/580546/)

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