Pallet Dominique, Sainte-Beuve Jérôme.
2016. Systèmes de transformation durables : quelles nouvelles stratégies pour les filières.
In : Développement durable et filières tropicales. Biénabé Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.)
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : secteur agricole, produit non alimentaire, produit alimentaire, technologie, technologie alimentaire, technologie après récolte, durabilité, conception, innovation, modèle, évaluation de l'impact, impact sur l'environnement, étude de cas, Digitaria exilis, manioc, Manihot esculenta, Hevea brasiliensis, caoutchouc, mangue, Mangifera indica, riz, Oryza sativa, poisson (aliment), matériel d'après récolte, conservation de l'eau, économie d'énergie, pays en développement, zone tropicale
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Asie, Europe
Mots-clés complémentaires : Filière, Filière agro-alimentaire, Stratégie
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires
E14 - Économie et politique du développement
N20 - Machines et matériels agricoles
U30 - Méthodes de recherche
P01 - Conservation de la nature et ressources foncières
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable
Auteurs et affiliations
- Pallet Dominique, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Sainte-Beuve Jérôme, CIRAD-PERSYST-UMR IATE (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/580546/)
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