Résultats pour : "papaye"
Nombre de documents : 41.
Article de revue
Monitoring and modelling of physicochemical properties of papaya chips during vacuum frying to control their sensory attributes and nutritional value.
Soto Retana Marvin, Pérez Ana Mercedes, Servent Adrien, Vaillant Fabrice, Achir Nawel.
2021.
Journal of Food Engineering, 299:110514, 12 p.
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Coupling osmotic dehydration with heat treatment for green papaya impregnated with blackberry juice solution.
Jimenez Nadiarid, Bassama Joseph, Soto Marvin, Dornier Manuel, Pérez Ana Mercedes, Vaillant Fabrice, Bohuon Philippe.
2020.
International Journal of Food Science and Technology, 55 (6), n.spéc. Advances in Recovery Bioactive Compounds from Potato Wastes: Processing Technologies and Applications : 2551-2561.
A kinetic study of carotenoid degradation during storage of papaya chips obtained by vacuum frying with saturated and unsaturated oils.
Soto Marvin, Dhuique-Mayer Claudie, Servent Adrien, Jimenez Nadiarid, Vaillant Fabrice, Achir Nawel.
2020.
Food Research International, 128:108737, 11 p.
Marché européen de la papaye. Success story.
Dawson Carolina.
2018.
Fruitrop (Ed. Française) (254) : 84-89.
Statistiques européennes d'importation de fruits et légumes frais en 2015-2016. Un partenariat CSIF-CIRAD.
CSIF - FRA, CIRAD - FRA.
2017.
Fruitrop (Ed. Française) (250) : 1-36.
En direct des marchés. Avril 2016. Banane, agrumes, avocat, exotiques, fruits et légumes tempérés, fret maritime et vie de la filière.
Imbert Eric, Loeillet Denis, Dawson Carolina, Gerbaud Pierre, Paqui Thierry, Celeyrette Cécilia, Bright Richard.
2016.
Fruitrop (Ed. Française) (241) : 2-15.
Marché européen de la papaye. Enfin la reprise ?
Dawson Carolina.
2016.
Fruitrop (Ed. Française) (238) : 84-87.
Plant latex lipase as biocatalysts for biodiesel production.
Mazou Mouaïmine, Djossou Andriano Jospin, Tchobo Fidèle Paul, Villeneuve Pierre, Soumanou Mohamed Mansourou.
2016.
African Journal of Biotechnology, 15 (28) : 1487-1502.
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Use of response surface methodology to compare vacuum and atmospheric deep-fat frying of papaya chips impregnated with blackberry juice.
Wexler Lea, Perez Ana, Cubero-Castillo Elba, Vaillant Fabrice.
2016.
CyTA - Journal of Food, 14 (4) : 578-586.
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The European papaya market. Unfulfilled promise.
Imbert Eric.
2011.
Fruitrop (English ed.) (193) : 27-31.
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Marché européen de la papaye. Promesse non tenue.
Imbert Eric.
2011.
Fruitrop (Ed. Française) (193) : 27-31.
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Filières fruitières de Côte d'Ivoire : l'élan avant le rebond.
Gerbaud Pierre.
2009.
Fruitrop (Ed. Française) (172) : 12-13.
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Fruit chains in Côte d'ivoire : accelerating before recovery.
Gerbaud Pierre.
2009.
Fruitrop (English ed.) (172) : 14-15.
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Supplément statistique, fruits et légumes frais. Importations UE-27 2006-2007 : un partenariat CSIF-CIRAD.
CIRAD - FRA, CSIF - FRA.
2008.
Fruitrop (Ed. Française) (158), suppl. : 1-36.
Annuaire statistique. Importations UE-25 2005 et 2006.
CIRAD-FLHOR - FRA.
2007.
Fruitrop (Ed. Française) (147), suppl. : 1-35.
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La papaye : un marché en voie de développement.
Hébrard Virgile.
2006.
Fruitrop (Ed. Française) (130) : 3-5.
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Papaye.
CIRAD-FLHOR - FRA.
2006.
Fruitrop (Ed. Française) (139) : 11-12.
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Fruit Logistica 2005. Succès tranquille.
CIRAD-FLHOR-Observatoire des marchés du CIRAD-FLHOR - FRA.
2005.
Fruitrop (Ed. Française) (121) : 5-7.
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Effect of water content and temperature on Carica papaya lipase catalyzed esterification and transesterification reactions.
Turon Fabrice, Caro Yanis, Villeneuve Pierre, Pina Michel, Graille Jean.
2003.
OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 10 (5-6) : 400-404.
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Fiche produit - Papaye.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA.
2003.
Fruitrop (Ed. Française) (98) : 9-10.
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Comportement de certains fruits tropicaux traités par déshydratation- imprégnation par immersion dans une solution de saccharose.
Jiokap Nono Yvette, Nuadje Guy Bertin, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François.
2001.
Fruits, 56 (2) : 75-83.
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Papaya.
CIRAD-FLHOR - FRA.
2000.
Fruitrop (English ed.) (67) : 8-9.
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Papaye.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA.
2000.
Fruitrop (Ed. Française) (67) : 8-9.
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La papaye aux Etats-Unis.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA.
1999.
Fruitrop (Ed. Française) (57) : 17.
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La papaye en Côte d'Ivoire.
Rey Jean-Yves.
1999.
Fruitrop (Ed. Française) (57) : 16.
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La papaye en Europe : une hirondelle fait-elle le printemps ?
Loeillet Denis.
1999.
Fruitrop (Ed. Française) (57) : 10-14.
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La papaye en Jamaïque.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA.
1999.
Fruitrop (Ed. Française) (57) : 18.
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La papaye à Belize.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA.
1999.
Fruitrop (Ed. Française) (57) : 17.
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Le marché mondial de la papaye : une demande asiatique forte.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA.
1999.
Fruitrop (Ed. Française) (57) : 8-9.
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Importations européennes : piètres performances en 1997.
CIRAD-FLHOR - REU.
1998.
Fruitrop (Ed. Française) (48) : 1-18.
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Les cahiers de Fruits. Inventaire rétrospectif des articles publiés sur : le papayer, Carica papaya.
CIRAD-FLHOR - REU.
1997.
Fruits, 52 (1) : 59-60.
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La papaye.
CIRAD-FLHOR - REU.
1996.
Fruitrop (Ed. Française) (27) : 23.
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Conservation par le froid de quelques espèces fruitières tropicales ou subtropicales.
Collin M.N..
1983.
Bulletin Agronomique INRA, 1 (1) : 27-39.
Chapitre d'ouvrage
Le commerce des fruits tropicaux en Europe.
Loeillet Denis.
2016.
In : Cyclope 2016 : les marchés mondiaux. "A la recherche des sommets perdus". Chalmin Philippe (ed.). Paris : Economica , p. 442.
(Cyclope)
ISBN 978-2-7178-6890-6
Fruits tropicaux.
Loeillet Denis.
2014.
In : Cyclope 2014 : les marchés mondiaux. "Dans le rêve du pavillon rouge". Chalmin Philippe (dir.). Paris : Economica , 435-436.
(Cyclope)
ISBN 978-2-7178-6701-5
Recherches conjointes sur passiflores et papayes.
Coppens D'Eeckenbrugge Géo, Debouck Daniel, Scheldeman Xavier.
2006.
In : La France et le CGIAR : delivering scientific results for agricultural development = France and the CGIAR : delivering scientific results for agricultural development. Rocchi Daniel (ed.), Despréaux Denis (ed.), Frison Emile A. (ed.), Hubert Bernard (ed.), Lantin Manuel M. (ed.). Washington : CGIAR , 18-23.
Mémoire
Du marché de niche à la consommation de masse : les spécificités des marchés des petits fruits exotiques au travers l'exemple de la papaye.
Dawson Carolina.
2009.
Lyon : ISARA, 68 p. Mémoire de fin d'études : Institut supérieur d'agriculture Rhône-Alpes
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Fabrication d'un mélange de fruits tropicaux par un procédé combiné de déshydratation-imprégnation par immersion suivi d'un séchage à l'air chaud.
Machado Martinez J.M..
1994.
s.l. : s.n., 51 p. Mémoire Mastère : Technologies Agro-Alimentaires pour les Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires
Document technique et de recherche
Test de résistance à la bactériose du papayer : évaluation de 9 cultivars et de 10 papayers locaux. PA.GU.NEU.BAC.01-11/88.
De Lapeyre Luc.
1989.
Neufchâteau : CIRAD-IRFA, 10 p.
Rapport de mission
Rapport de mission au Togo dans le cadre de l'assistance à la société Kellam du 9 au 19 octobre 1995. Centre pour le développement industriel (CDI) ACP-UE (convention de Lomé ACP-UE).
Reynes Max.
1995.
Montpellier : CIRAD-FLHOR, 29 p.
Chapitre de rapport
Valorisation agro-industrielle des fruits. (Projet n.1995/55/DP/97 mené par le département CIRAD-FLHOR. Direction des opérations).
CIRAD-FLHOR - REU.
1995.
In : Food processing research and development in the tropics and subtropics. Documentation on research and development activities of European institutions. ECART; ZADI; CIRAD-SAR; IICT; NRI; ATSAF; GTZ; KIT. ECART, ZADI, CIRAD-SAR, IICT, KIT, NRI, ATSAF, GTZ. Bonn : ATSAF , 35-36.
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