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Faut-il brûler les greniers communautaires ? : quelques éléments de réflexion pour des politiques de sécurité alimentaire en zone sahélo-soudanienne. Teyssier André, Magrin Géraud, Duteurtre Guillaume. 2005. In : Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque International Méga-Tchad, 20-22 novembre 2002 à l'université de Paris X-Nanterre. Raimond Christine (ed.), Garine Eric (ed.), Langlois Olivier (ed.). IRD. Paris : IRD, 667-696. (Colloques et séminaires) ISBN 2-7099-1576-6 Colloque du Réseau Méga-Tchad. 11, Nanterre, France, 20 Novembre 2002/22 Novembre 2002.

Les bars laitiers à N'Djamena (Tchad) : des petites entreprises qui valorisent le lait de brousse. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou, Souleyman Elhadj N'Gaba. 2005. In : Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque International Méga-Tchad, 20-22 novembre 2002 à l'université de Paris X-Nanterre. Raimond Christine (ed.), Garine Eric (ed.), Langlois Olivier (ed.). IRD. Paris : IRD, 435-456. (Colloques et séminaires) ISBN 2-7099-1576-6 Colloque du Réseau Méga-Tchad. 11, Nanterre, France, 20 Novembre 2002/22 Novembre 2002.

Développement du cheptel au sud du Tchad : quelles politiques pour l'élevage des savanes ? Haessler Christian, Djimadoum Abderaman, Duteurtre Guillaume. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 3 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Le commerce de bétail dans les savanes d'Afrique centrale : réalités et perspectives. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou, Essang Timothée, Kadekoy-Tigague David. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 7 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Les facteurs de compétitivité de la filière porcine dans le bassin du Logone. Mian Oudanang Koussou, Duteurtre Guillaume. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 Octobre 2002/18 Octobre 2002.

Les grandes évolutions : des filières qui se diversifient, des systèmes agraires en mutation, des savoir-faire renouvelés. Synthèse des communications du thème 1. Chaléard Jean-Louis, Duteurtre Guillaume. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 5 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Les observatoires socio-économiques en Afrique subsaharienne : PRASAC experience. Duteurtre Guillaume. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 6 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Les savanes d'Afrique centrale entre enclavement et intégration aux marchés. Magrin Géraud, Jamin Jean-Yves, Faure Guy, Duteurtre Guillaume. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 16 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Diagnostic et propositions en vue de moderniser le commerce et la transformation des produits de l'élevage au Tchad : rapport de mission d'appui au PASEP. Mian Oudanang Koussou, Duteurtre Guillaume. 2002. Yaoundé : Ministère de l'Elevage, 61 p.

L'essor des bars laitiers à N'Dajmena : des petites entreprises qui valorisent le lait de brousse. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou, Souleyman Elhadj N'Gaba, Abakar Adam Adji. 2002. In : Observatoire de la filière lait au Tchad, le 21 juillet 2002. Prasac; Cirad. s.l. : s.n., 16 p. Observatoire de la filière lait au Tchad, N'Djamena, Tchad, 21 Juillet 2002.

Le commerce de bétail dans les savanes d'Afrique centrale : réalités et perspectives. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou, Essang Timothée, Kadekoy-Tigague David. 2002. In : Savanes africaines : des espaces en mutation des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, mai 2002, Garoua, Cameroun. Jamin J.Y., Seiny Boukar L. N'Djamena : PRASAC, 8 p. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Le lait, source de richesse : enjeux techniques et socio-économiques de la valorisation du lait en Afrique subsaharienne [Diaporama]. Duteurtre Guillaume. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

Les observatoires socio-économiques en Afrique subsaharienne : l'expérience du PRASAC. Duteurtre Guillaume. 2002. In : Savanes africaines : des espaces en mutation des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, mai 2002, Garoua, Cameroun. Jamin J.Y., Seiny Boukar L. N'Djamena : PRASAC, 7 p. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Les politiques d'intégration régionale face aux réalités de terrain : le cas des exportations tchadiennes de bétail. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou. 2002. In : Colloque international Tchad, 40 ans d'indépendance : bilan et perpectives de la gouvernance et du développement , N'Djamena, 25-28 février 2002. CEFOD. s.l. : s.n., 10 p. Colloque international Tchad 40 ans d'indépendance : bilan et perspectives de la gouvernance et du développement, N'Djamena, Tchad, 25 Février 2002/28 Février 2002.

Étude sur les sociétés pastorales au Tchad. Rapport de synthèse. Duteurtre Guillaume, Kamil Hassan, Le Masson Alain, Blague Djimadoum (collab.), Sougnabé Pabamé (collab.), Cherrou Yamina (collab.), Donnat Marianne (collab.). 2002. Farcha : CIRAD-EMVT, 148 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N°02-051

Caractéristiques des beurres consommés à Addis-Abeda (Ethiopie) : qualité et identité des produits. Duteurtre Guillaume, Robinson Christopher. 2001. In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 111-124. (Colloques) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

Compte-rendu de l'atelier. Duteurtre Guillaume, Lhoste Philippe, Vatin François, Le Masson Alain. 2001. In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 17-24. (Colloques) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

D'une rive à l'autre du Logone. Campements peuls et commerce laitier autour de Moundou. Duteurtre Guillaume, Atteyeh A.. 2001. In : Actes des IIIe journées agro-sylvo-pastorales, 29 novembre - 3 décembre 1999, Ndjamena, Tchad. Colas François (ed.). LRVZ. Farcha : LRVZ, 53-60. Actes du séminaire des Journées agro-sylvo-pastorales. 3, Ndjamena, Tchad, 29 Novembre 1999/3 Décembre 1999.

Equivalents lait et rendements laitiers : modes calcul et utilisation. Meyer Christian, Duteurtre Guillaume. 2001. In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 43-53. (Colloques) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

Filières agroalimentaires en Afrique : comment rendre le marché plus efficace ? Griffon Michel (ed.), Boutonnet Jean-Pierre (collab.), Daviron Benoit (collab.), Deybe Daniel (collab.), Hanak-Freud Ellen (collab.), Losch Bruno (collab.), Moustier Paule (collab.), Ribier Vincent (collab.), Bastianelli Denis (collab.), Ducrot Raphaèle (collab.), Duteurtre Guillaume (collab.), Leverrier Benoît (collab.), Ruf François (collab.). 2001. Paris : MAE, 314 p. (Rapports d'étude : Ministère des affaires étrangères - DGCID) ISBN 2-11-092961-8

L'observatoire de la filière lait au Tchad, un outil de concertation entre acteurs. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou. 2001. In : 2ème Comité scientifique du PRASAC, Maroua, 5-9 février 2001. PRASAC. s.l. : s.n., 7 p. Comité scientifique du PRASAC. 2, Maroua, Cameroun, 5 Février 2001/9 Février 2001.

L'organisation de la filière laitière autour de Niono (Mali). Duteurtre Guillaume. 2001. In : Filières agroalimentaires en Afrique : comment rendre le marché plus efficace ?. Griffon Michel (ed.). CIRAD. Paris : MAE, 209-233. (Rapports d'étude) ISBN 2-11-092961-8

L'organisation du commerce d'exportation de bovins sur pied du Tchad vers le Nigéria. Mian Oudanang Koussou, Duteurtre Guillaume, Trueba Javier. 2001. In : 2ème Comité scientifique du PRASAC, Maroua, 5-9 février 2001. PRASAC. s.l. : s.n., 12 p. Comité scientifique du PRASAC. 2, Maroua, Cameroun, 5 Février 2001/9 Février 2001.

La gestion des conflits entre agriculteurs et éleveurs au sud du Tchad : succès et limites des comités locaux. Pabame Sougnabé, Mian Oudanang Koussou, Duteurtre Guillaume. 2001. In : Elevage et gestion de parcours au Sahel, implications pour le développement = Livestock production and range management in the Sahel, implications for development. Tielkes Eric (ed.), Schlecht Eva (ed.). DED. Stuttgart : Verlag Grauer, 225-234. ISBN 3-86186-369-3 Atelier régional ouest-africain sur la gestion des pâturages et les projets de développement, Niamey, Niger, 2 Octobre 2000/6 Octobre 2000.

La production laitière fermière est-elle compétitive sur le marché d'Addis-Abeba ? Duteurtre Guillaume. 2001. In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 57-64. (Colloques) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). 2001. Montpellier : CIRAD, 233 p. (Colloques : CIRAD) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

Etude sur l'organisation des filières agro-alimentaires dans les pays de la zone de Solidarité Prioritaire. L'organisation de la filière laitière autour de Niono (Mali) : rapport de mission effectuée du 3 au 8 décembre 1999 à Niono (Mali). Duteurtre Guillaume. 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 31 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 2000-10

Le lait à Moundou, témoin de l'intégration marchande des systèmes pastoraux au sud du Tchad. Duteurtre Guillaume, Atteyeh A.. 2000. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 53 (3) : 299-306.

PRASAC Composante 1 : Observatoire du développement. Préparation du bilan 2000 et du programme 2001 : compte-rendu d'une mission d'animation régionale effectuée à Garoua du 10 au 15 décembre 2000. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou, Essang Timothée, Kadekoy-Tigague David. 2000. N'Djamena : PRASAC, 8 p.

PRASAC Composante 1 : Observatoire du dévéloppement. Compte-rendu de mission effectuée à Montpellier du 11 au 13 septembre 2000. Duteurtre Guillaume. 2000. N'Djamena : PRASAC, 8 p.

Une méthode d'analyse des filières. Synthèse de l'atelier du 10-14 avril 2000, LRZV, N'Djaména. : document de travail. Duteurtre Guillaume, Mian Oudanang Koussou, Leteuil Hervé. 2000. N'Djamena : PRASAC, 46 p. Atelier de formation à l'analyse filière, N'Djaména, Tchad, 10 Avril 2000/14 Avril 2000.

Appui à la mise en place du réseau d'étude des marchés et des filières du PRASAC : rapport de mission effectuée à Garoua du 27 avril au 1er mai 1999. Duteurtre Guillaume. 1999. N'Djamena : PRASAC, 8 p.

Diagnostic de la filière laitière bovine à destination d'Addis-Abeda. Bilan sur les composantes périurbaine et urbaine. Bonnet Pascal, Duteurtre Guillaume. 1999. In : Agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international du 20 au 24 avril 1998, Montpellier, France. Moustier Paule (ed.), Mbaye Alain (ed.), De Bon Hubert (ed.), Guérin Hubert (ed.), Pagès Jacques (ed.). CIRAD, CORAF. Montpellier : CIRAD, 243-262. (Colloques / CIRAD) ISBN 2-87614-371-2 Atelier international sur l'agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 20 Avril 1998/24 Avril 1998.

L'industrie laitière au Kazakhstan. Perspectives d'appui à l'émergence du secteur privé. Rapport de mission effectuée du 14 au 26 juin 1999 à Almaty (Kazakhstan). Duteurtre Guillaume. 1999. N'Djaména : CIRAD-EMVT, 41 p.

La valorisation du lait de chamelle au Niger : Bilan et perspectives des opérations menées sur ce thème par le Projet filière cameline : Rapport de mission effectuée du 2 au 16 juillet 1999 à Niamey et Agadez (Niger). Duteurtre Guillaume. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 41 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 99-029

Mise en place d'un dispositif de recherche - action sur les marchés et les filières : le réseau d'étude des marchés et des filières. Compte-rendu des travaux de la commission Analyse des filières et des transformations. Duteurtre Guillaume, Ferré Thierry, Gothard Bassede Marie Céline, Mbayhoudel Kourmarou. 1999. N'Djamena : PRASAC, 46 p. Atelier sur l'analyse des marchés et des transformations, Maroua, Cameroun, 9 Mars 1999/15 Mars 1999.

Projet régional de recherche sur les petits ruminants (PRRPR). 1, Synthèse scientifique. Banoin Maxime, Bouchel Didier, Njoya Aboubakar, Zeuh Voumparet. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT-CORAF, 99 p.

Quelques nouvelles sur l'observatoire du développement du PRASAC. Compte-rendu de mission effectuée à Garoua du 1O au 14 novembre 1999. Duteurtre Guillaume. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 10 p.

Compétitivité prix et hors-prix sur le marché des produits laitiers d'Addis Abeba (Ethiopie) : la production fermière face à ses nouveaux concurrents. Duteurtre Guillaume. 1998. Montpellier : ENSAM, 353 p. Thèse de doctorat : Agro-Economie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Diagnostic et dynamique de la filière laitière bovine du bassin d'approvisionnement de la ville d'Addis Abeba (Ethiopie - Afrique de l'Est). Bilan sur les composantes périurbaine et urbaine. en ligne. Bonnet Pascal, Duteurtre Guillaume. 1998. In : Agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne (en ligne) = Peri-urban agriculture in Sub-Saharan Africa. Moustier P.; CORAF. Montpellier : CIRAD Atelier CIRAD-CORAF, Montpellier, France, 20 Avril 1998/24 Avril 1998.

Equivalents lait et rendements en produits laitiers : modes de calculs et utilisation. Meyer Christian, Duteurtre Guillaume. 1998. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 51 (3) : 247-257.

Facteur affectant le poids à la naissance, la croissance et la viabilité des veaux en milieu paysan au Nord du Cameroun. Njoya Aboubakar, Bouchel Didier, Ngo Tama Anne Clarisse, Planchenault Dominique. 1998. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 51 (4) : 335-343.

Produits laitiers. Duteurtre Guillaume. 1998. In : Fiches produits N. 6. Mise à jour septembre 1998. Observatoire du changement. CIRAD. CIRAD-Observatoire du changement. Paris : CIRAD, 81-82.