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Résultats pour Sujet : "Q53 - Contamination et toxicologie des aliments pour animaux"

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Article de revue

Aspergillus korhogoensis, a novel aflatoxin producing species from the Côte d'Ivoire. Carvajal-Campos Amaranta, Manizan Ama Lethicia, Tadrist Souria, Akaki Koffi David, Koffi-Nevry Rose, Moore Geromy G., Fapohunda Stephen O., Bailly Sylviane, Montet Didier, Oswald Isabelle, Lorber Sophie, Brabet Catherine, Puel Olivier. 2017. Toxins, 9 (11), e353 (22 p.)
https://doi.org/10.3390/toxins9110353
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Evaluation of an alternative spectroscopic approach for aflatoxin analysis: Comparative analysis of food and feed samples with UPLC–MS/MS. Campbell Katrina, Ferreira Cavalcante Ana L., Galvin-King Pamela, Oplatowska-Stachowiak Michalina, Brabet Catherine, Metayer Isabelle, Montet Didier, Haughey Simon A., Elliott Christopher T.. 2017. Sensors and Actuators B. Chemical, 239 : 1087-1097.
http://dx.doi.org/10.1016/j.snb.2016.08.115
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Quantitative assessment of the risk linked to the consumption of braised beef meat “Choukouya” contaminated with pathogenic Clostridium perfringens in Côte D'Ivoire. Dibi Diane Emmanuel, Akmel Djédjro Clément, Tano Kablan, Assidjo Nogbou Emmanuel, Akaki David, Montet Didier. 2017. Food and Nutrition Sciences, 8 (12) : 1137-1155.
https://doi.org/10.4236/fns.2017.812085
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Staphylococcal ecosystem of kitoza, a traditional malagasy meat product. Ratsimba Angela Irène, Leroy Sabine, Chacornac Jean-Paul, Rakoto Danielle, Arnaud Elodie, Jeannoda Vololoniaina, Talon Régine. 2017. International Journal of Food Microbiology, 246 : 20-24.
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.02.001
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Growth and survival of Escherichia coli O157:H7 during the manufacturing of Ergo and Ayib, Ethiopian traditional fermented milk products. Yilma Zelalem, Loiseau Gérard, Faye Bernard. 2015. Research and Reviews: Journal of Food and Dairy Technology, n.spéc. | An Update on different dietary practices and recent trends in Dairy Industry : 31-36.
http://www.rroij.com/open-access/growth-and-survival-of-eschericia-coli-o157-h7-during-themanufacturing-of-ergo-and-ayib-ethiopian-traditional-fermentedmilk-products.pdf
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Monitoring of camel milk quality in intensive dairy farm. Al-Rasheedi F.S., Altulayan B.S., Al-Amre S.S., Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 234-236.
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An assessment of zoonotic and production limiting pathogens in Rusa Deer (Cervus timorensis rusa) from Mauritius. Jori Ferran, Godfroid J., Michel A., Potts A.D., Jaumally Mahmad Reshad, Sauzier Jacqueline, Roger Matthieu. 2014. Transboundary and Emerging Diseases, 61 (1), suppl. : 31-42.
http://dx.doi.org/10.1111/tbed.12206
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Antibacterial activity and antifungal and anti-mycotoxigenic activities against Aspergillus flavus and A. ochraceus of green coffee chlorogenic acids and dodecyl chlorogenates. Suarez Quiroz Mirna Leonor, Taillefer Walter, López Méndez Erick M., Gonzalez-Rios Oscar, Villeneuve Pierre, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz. 2013. Journal of Food Safety, 33 (3) : 360-368.
http://dx.doi.org/10.1111/jfs.12060
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Cooccurrence of mycotoxins in maize and poultry feeds from Brazil by liquid chromatography/tandem mass spectrometry. Mendes de Souza Maria De Lourdes, Sulyok Michael, Freitas-Silva Otniel, Soares Costa Sônia, Brabet Catherine, Machinski Miguel, Sekiyama Beatriz Leiko, Azevedo Vargas Eugenia, Krska Rudolf, Schuhmacher Rainer. 2013. Scientific World Journal, 2013 (ID 427369), 9 p.
http://dx.doi.org/10.1155/2013/427369
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Le cresson à Antananarivo (Madagascar) : entre intérêts alimentaires et risques. Dabat Marie-Hélène, Andrianarisoa Blandine, Aubry Christine, Trèche Serge, Ramanamidonana Jean-Yves, Dubbeling Marielle. 2012. Courrier de l'Environnement de l'INRA (62) : 99-112.

Contamination of camel milk (heavy metals, organic pollutants and radionuclides) in Kazakhstan. Konuspayeva Gaukhar, Jurjanz Stefan, Loiseau Gérard, Barci Vincent, Akhmetsadykova Shynar, Meldebekova Aliya, Faye Bernard. 2011. Journal of Environmental Protection, 2 (1) : 90-96.
http://dx.doi.org/10.4236/jep.2011.21010
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Yersinia enterocolitica: mode of transmission, molecular insights of virulence, and pathogenesis of infection. Sabina Yeasmin, Rahman Atiqur, Ray Ramesh C., Montet Didier. 2011. Journal of Pathogens, 2011 (ID 429069), 10 p.
http://dx.doi.org/10.4061/2011/429069
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Evolution and population structure of Salmonella enterica serovar Newport. Sangal Vartul, Harbottle Heather, Mazzoni Camila J., Helmuth Reiner, Guerra Beatriz, Didelot Xavier, Paglietti Bianca, Rabsch Wolfgang, Brisse Sylvain, Weill François-Xavier, Roumagnac Philippe, Achtman Mark. 2010. Journal of Bacteriology, 192 (24) : 6465-6476.
http://dx.doi.org/10.1128/JB.00969-10
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A Swot analysis of HACCP implementation in Madagascar. Sarter Samira, Sarter Gilles, Gilabert Patrick. 2010. Food Control, 21 (3) : 253-259.
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2009.05.015
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Synthesis, characterization and free radical scavenging properties of rosmarinic acid fatty esters. Lecomte Jérôme, Lopez Giraldo Luis Javier, Laguerre Mickaël, Baréa Bruno, Villeneuve Pierre. 2010. Journal of the American Oil Chemists' Society, 87 (6) : 615-620.
http://dx.doi.org/10.1007/s11746-010-1543-8
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Grain legumes as an alternative to soyabeans for piglets? Salgado Paulo, Lallès Jean-Paul. 2002. Grain Légumes (36) : 8-9.

Détoxication des tourteaux d'arachide contaminés par l'aflatoxine. Graille Jean, Pina Michel, Frater C.. 1982. Revue Française des Corps Gras, 29 (4) : 177-181.

Note préliminaire sur les effets expérimentaux de l'aflatoxine chez les bovins tropicaux : effets de l'aflatoxine sur la vache laitière et sur le jeune nourri à la mamelle. Calvet Henry, Boudergues R., Discacciati E., Cliche M.. 1966. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 19 (4) : 545-565.
http://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/index
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Note sur la présence d'aflatoxine dans les fanes d'arachides. Boudergues R., Calvet Henry, Discacciati E., Cliche M.. 1966. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 19 (4) : 567-571.
http://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/index
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Procédé chromatographique rapide pour l'étude de la fluorescence des aflatoxines. Petit J.P.. 1966. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 19 (1) : 87-96.
http://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/index
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Ouvrage

Aquaculture microbiology and biotechnology. Volume 1. Montet Didier (ed.), Ray Ramesh C. (ed.). 2009. Enfield : Science Publishers, 286 p. ISBN 978-1-57808-574-3

Chapitre d'ouvrage

Les filières crevettes en régions chaudes : production et contrôle qualité. Sarter Samira. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

Communication avec actes

Study of the interspecific inhibitioncompetition phenomena in between ochratoxinogenic strains present on coffee beans : J-67. Durand Noël, Montet Didier, Fontana Angélique, Metayer Isabelle, Meile Jean-Christophe, Galindo-Schorr Sabine. 2013. In : Book of abstracts of the 6th International Symposium on Recent advances in food analysis, Prague, Czech Republic, November 5-8, 2013. Institute of Chemical Technology ; RIKILT-Wageningen University. Prague : Jana Pulkrabová, Résumé, 360. ISBN 978-80-7080-861-0
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Valorisation d'une plante médicinale malgache, Dilobeia thouarsii, pour la sécurité des aliments. Razafintsalama Voahiraniaina, Sarter Samira, Randrianarivo Ranjana, Rakoto Danielle, Petit Thomas, Jeannoda Victor. 2013. In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 5-6.
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Étude de l'importance de la cysticercose à Madagascar par un suivi d'abattoirs. Rasamoelina-Andriamanivo Harentsoaniaina, Rasamoelina E.O., Porphyre Vincent. 2013. In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 3.
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Vegetable microbiological contamination related to Poultry wastemanure : case of Grand PopoASE peri urbain vegetable production in Benin. Atidegla S.C., Agbossou Euloge Kossi, Glele R.K., Huat Joël. 2010. In : Proceedings of Agro 2010 : the XIth ESA Congress, August 29th - September 3rd, 2010, Montpellier, France. Wery Jacques (ed.), Shili-Touzi I. (ed.), Perrin A. (ed.). Montpellier : Agropolis international, 193-194. ISBN 978-2-909613-01-7

Interaction du plomb et du cadmium avec les bactéries lactiques du lait de chamelle cru et fermenté. Akhmetsadykova Shynar, Loiseau Gérard, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2009. In : Seizièmes rencontres autour des recherches sur les ruminants, Paris les 2 et 3 décembre 2009. INRA. Paris : Institut de l'élevage, 164. (Rencontres autour des recherches sur les ruminants, 16) ISBN 978-2-84148-812-4
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Estimation of aflatoxin levels in selected foods and feeds in India. Reddy D.V.R., Thirumala Devi K., Reddy S.V., Waliyar Farid, Mayo M.A., Rama Devi K., Ortiz Rodomiro, Lenné Jillian M.. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8

Evaluating the role of animal feed in food safety : perspectives for action. Bastianelli Denis, Le Bas Cédric. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8

Risks of undesired substances in feeds and animal food products. Boutrif Ezzedine. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8

Communication par affiche

Optimization of cereal malt processing for Gowe production. Adinsi Laurent, Akissoé Noël, Vieira-Dalodé Générose, Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D.. 2013. . SAAFoST. Pretoria : SAAFoST, 1 p.
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Sanitary and nutritional quality of Akpan, a yoghurt-like cereal product from Benin. [P011]. Sacca Carole, Akissoé Noël H., Dalodé-Vieira Générose, Anihouvi Victor, Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian. 2013. In : Out of Africa: global food science and technology. SAAFoST. Durban : SAAFoST, 1.
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Molecular identification of the strains contained in commercial products for improving agriculture in Africa. Herrmann Laetitia, Atieno Mary, Okalebo John Robert, Lesueur Didier. 2010. In : Microbes Stewards of a changing planet : 13th International Symposium on Microbial Ecology (ISME13), Seattle, USA, 22-27 August 2010. ISME. s.l. : s.n., 1 p.
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Communication sans actes

Concrétisation de l'approche " one health " à travers la gestion de la cysticercose à Madagascar. Rasamoelina-Andriamanivo Harentsoaniaina, Rahantamalala A., Ramiandrisoa N.S., Porphyre Vincent. 2014. In : 4ème Journées Scientifiques de l'Agroalimentaire en Océan Indien : La qualité au service du développement des filières agroalimentaires de l'océan Indien, Antananarivo, Madagascar, 24-28 novembre 2014. Réseau QualiREG. s.l. : s.n., Résumé, 22.
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Prevalence of Salmonella on commercial layer farms in Barbados, 2009-2010. Aimey Vicki, Hernandez Jorge, Hunte Kerrilyn, Whitehall Pamela, Sanford Bryan, St John V., Delgado Amy, Shaw J., Lefrançois Thierry, Trotman Mark. 2012. In : 13th International Symposium on Veterinary Epidemiology and Economics : Book of abstracts. ISVEE. Wageningen : Wageningen Academic Publishers, Résumé, 343.
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Dynamics and Biodiversity of microorganisms (fungi and yeast) by PCR-DGGE, with the objective of understanding Ochratoxin production on coffee beans. Montet Didier, El Sheikha Aly, Suarez Quiroz Mirna Leonor, Gonzales-Rios Oscar, Nganou Donkeng Nadège, Durand Noël. 2011. In : 1st International CIGR Workshop on Food Safety: Advances and Trends, 14-15 Apris 2011, Dijon, France. s.l. : s.n., 2 p.
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Determination of nitrogenous compounds in poultry excreta by near infrared spectroscopy. Bastianelli Denis, Davrieux Fabrice, Friot Dominique, Hervouet Catherine, Lessire Michel. 2003. In : 11th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, Cordoba, Spain, April 06-11, 2003. s.l. : s.n., 1 p.

Estimation of aflatoxin levels in selected foods and feeds in India. Reddy D.V.R., Thirumala Devi K., Reddy S.V., Waliyar Farid, Mayo M.A., Rama Devi K., Ortiz Rodomiro, Lenné Jillian M.. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD

Evaluating the role of animal feed in food safety. Bastianelli Denis, Le Bas Cédric. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD

Risks of undesired substances in feeds and animal food products. Boutrif Ezzedine. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD

Thèse

Discrimination des fruits issus de l'agriculture biologique par analyse comparative de leurs communautés microbiennes. Bigot Céline. 2015. Montpellier : Montpellier SupAgro, 204 p. Thèse de doctorat : Biotechnologie, microbiologie : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques
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Mémoire

Mécanismes d'accumulation postmortem d'histamine dans les poissons et méthodes de dosage : année universitaire 2006-2007. Pellissier Pierre. 2007. Montpellier : UM2, 30 p. Mémoire de master 2 (Synthèse bibliographique) : Biologie géoscience agroressources et environnement. Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

L'aliment poulet de chair : contrôle/évaluation de la qualité, URCOOPA, La Réunion. Jambon A.. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 90 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Rapport d'expertise

D 2.2.1. Intermediary report on new combined processes and cereal products. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Adinsi Laurent, Ahmed Zahra S., Akissoé Noël H., Amoa-Awua Wisdom, Awad Sameh, Dalodé-Vieira Générose, Fliedel Geneviève, Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Oduro-Yeboah C., Hassan-Wassef H.. 2012. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 42 p.
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Document technique et de recherche

Guide de bonnes pratiques d'hygiène de la filière de production et de transformation des cloux de girofle. CTHT - MDG, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud - FRA. 2010. Tamatave : CTHT, 47 p.
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Rapport de mission

Chapitre de rapport

Détermination de la tolérance des races locales de porcs au gossypol du tourteau de coton pression produit au Tchad. Landais Etienne, Quéval Rémy, Landry C., Provost Alain. 1976. In : Rapport annuel 1975. N'Djamena : Laboratoire de Farcha

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