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1989
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1988
Nombre de documents :
13
.
1997
Chemoenzymatic synthesis of glucose fatty esters.
Redmann I., Pina Michel, Guyot Bernard, Blaise P., Farines Marie, Graille Jean. 1997.
Carbohydrate Research
,
300
(2) : 103-108.
https://doi.org/10.1016/S0008-6215(96)00340-0
Lipophilisation des protéines biocatalysées par des lipases : cas des isolats de protéines de soja.
Roussel Coralie, Pina Michel, Graille Jean, Huc Alain, Perrier Eric. 1997.
OCL. Oléagineux Corps gras Lipides
,
4
(4) : 284-289.
Prévisualisation
1995
Carica papaya
latex lipase: sn-3 stereoselectivity or short-chain selectivity ? Model chiral triglycerides are removing the ambiguity.
Villeneuve Pierre, Pina Michel, Montet Didier, Graille Jean. 1995.
Journal of the American Oil Chemists' Society
,
76
(6) : 753-755.
https://doi.org/10.1007/BF02635668
1994
Procédé pour la préparation de sucroesters par réaction d'un sucre et d'un acide gras en milieu solvant et en présence d'une enzyme et sucroesters ainsi préparés.
Khaled Khodja Nadia, Klein Jean, Mahler Bruno, Graille Jean, Montet Didier. 1994. Paris : INPI, 15 p. N° de dépôt : 8906023, N° de brevet : FR2646439 B1
https://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/originalDocument?FT=D&date=19940211&DB=&locale=fr_EP&CC=FR&NR=2646439B1&KC=B1&ND=4#
Prévisualisation
1993
Specificity of
Mucor miehei
lipase on methyl ester substrates.
Aggelis G., Komaitis M., Pina Michel, Graille Jean. 1993.
Grasas y Aceites
,
44
(6) : 331-334.
https://doi.org/10.3989/gya.1993.v44.i6.1058
Prévisualisation
1992
Biocatalysed deacidification : reaction optimization on a model hyperacid oil.
Ducret A., Pina Michel, Montet Didier, Graille Jean. 1992.
Biotechnology Letters
,
14
(3) : 185-188.
https://doi.org/10.1007/BF01023356
Fructose caprylate biosynthesis in a solvent-free medium.
Guillardeau L., Montet Didier, Khaled Khodja Nadia, Pina Michel, Graille Jean. 1992.
Tenside, Surfactants, Detergents
,
29
(5) : 342-344.
1989
Synthesis of N-lauryloleylamide by the
Mucor miehei
lipase in an organic medium.
Montet Didier, Pina Michel, Graille Jean, Renard Gilbert, Grimaud Jean. 1989.
Fett (Weinheim)
,
91
(1) : 14-18.
1988
Aptitude à la transestérification de quelques lipases régiosélectives 1-3. I. Détermination de l'activité spécifique. Comparaison entre interestérification et hydrolyse dans l'action des lipases.
Muderhwa J.M., Pina Michel, Graille Jean. 1988.
Oléagineux
,
43
(10) : 385-392.
Prévisualisation
Aptitude à la transestérification de quelques lipases régiosélectives 1-3. II. Taux de conversion et glycérides partiels en fonction de l'activité de l'eau des biocatalyseurs.
Muderhwa J.M., Pina Michel, Graille Jean. 1988.
Oléagineux
,
43
(11) : 427-433.
Prévisualisation
Aptitude à la transestérification de quelques lipases régiosélectives 1-3. III. Stabilité de la régiosélectivité 1-3.
Muderhwa J.M., Pina Michel, Graille Jean. 1988.
Oléagineux
,
43
(12) : 465-470.
Prévisualisation
Biotechnologie des lipides : quelques applications possibles.
Graille Jean, Pina Michel, Montet Didier. 1988.
Oléagineux
,
43
(4) : 181-190.
Prévisualisation
Mise au point et optimisation d'un réacteur pilote pour la production de bétamonoglycérides par lipolyse de l'huile de bourrache.
Cannac E.. 1988. Montpellier : USTL, 50 p. Mémoire d'ingénieur : Sciences et Technologies des Industries Alimentaires : Université des sciences et techniques du Languedoc
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