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1997

La recherche pour le développement dans le domaine agro-alimentaire. Les thèmes de recherche du CIRAD. Challot François. 1997. In : La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). CIRAD-SAR, CIRAD-CP. Paris : Ed. Tec et Doc, pp. 49-55. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59) ISBN 2-910239-00-4 La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, Montpellier, France, 5 November 1997/7 November 1997.

1996

AIT-CIRAD une coopération à renforcer. Compte-rendu de mission du 20 au 27 avril 1996 en Thaïlande. Challot François, Griffon Dany, Vincent Jean-Claude. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 54 p.

La valorisation économique de la recherche. Cas particulier du domaine agroalimentaire. Challot François. 1996. In : Journées nationales de la recherche camerounaise, JNR96. Anon. s.l. : s.n., pp. 1-18. Journées nationales de la recherche camerounaise, Yaoundé, Cameroun, 2 April 1996/4 April 1996.

1995

La technologie au CIRAD. Challot François. 1995. In : Post-récolte du cacao et séchage du caoutchouc. Démonstration de prototypes = [Cocoa post-harvest and natural rubber drying. Prototypes demonstration]. CIRAD-MITECH; CIRAD-CP. Montpellier : CIRAD-CP, 5 p. Journée MITECH, Montpellier, France, 31 January 1995.

Transfert de technologie France-Mexique. Challot François. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 39 p.

1986

1985

Mission au Mexique, appui au projet LIDER, 3 au 18 décembre 1984. Challot François. 1985. Montpellier : CIRAD-IRCC, 40 p.

Mission au Mexique. Appui au projet LIDER. 2 au 12 décembre 1985. Challot François. 1985. Montpellier : CIRAD, 8 p.

1983

La production de méthane à partir de pulpes de café. Blanes R., Challot François, Jacquet Michel, Vincent Jean-Claude. 1983. In : Dixième colloque scientifique international sur le café. ASIC. Paris : ASIC, pp. 29-71. Colloque Scientifique International sur le Café. 10, Salvador, Brésil, 11 October 1982/14 October 1982.
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1982

Etude de la production de méthane par digestion anaérobie des pulpes de café obtenues au cours de la voie humide. Blanes R., Challot François, Jacquet Michel, Thorey M., Vincent Jean-Claude, Elmaleh S., Wintrebert C.. 1982. Montpellier : GERDAT-IFCC, 36 p.

Mission au Mali du 1er au 12 juillet 1982. Challot François. 1982. Abidjan : IRCC, 19 p.

Mission en Malaisie du 17 au 21 novembre 1981. Challot François. 1982. Montpellier : GERDAT-IFCC, 29 p.

1981

Stockage du cacao en hangar hermétique protégé thermiquement. Challot François, Petnga E., Roche Gilles, Decazy Bernard. 1981. In : Actes : 7e Conférence internationale sur la recherche cacaoyère, Douala, Cameroun, 4-12 novembre 1979 = Proceedings: 7th International Cocoa Research Conference, Douala, Cameroon, 4-12 November 1979 ; Actas: 7a Conferencia Internacional de Investigacion en Cacao, Douala, Camerun, 4-12 Noviembre 1979. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, pp. 583-589. ISBN 0-9507691-0X Conférence internationale sur la recherche cacaoyère. 7, Douala, Cameroun, 4 November 1979/12 November 1979.
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1980

Mission à Tahiti et Moorea. Challot François. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 49 p.

Organisation de l'usinage du café. Challot François, Izard Maurice. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, n.p.

Rapport de mission en Colombie du 24 août au 12 septembre 1980. Challot François. 1980. Montpellier : GERDAT-IFCC, 29 p.

1977

Essais de fermentation de petits échantillons de cacao. Challot François. 1977. Café, Cacao, Thé, 21 (1) : pp. 47-54.

Stockage du cacao sous vide dans des conteneurs en polyéthylène. Challot François, Vincent Jean-Claude. 1977. Café, Cacao, Thé, 21 (2) : pp. 129-136.

1976

Contribution à l'étude des fèves de café défectueuses. Barel Michel, Challot François, Vincent Jean-Claude. 1976. Café, Cacao, Thé, 20 (2) : pp. 129-134.

Contribution à l'étude des fèves défectueuses du café vert. Vincent Jean-Claude, Barel Michel, Challot François. 1976. In : 7ème Colloque International sur la Chimie des Cafés. Paris : ASIC, pp. 133-140. Colloque International sur la Chimie des Cafés. 7, Hambourg, Allemagne, 9 June 1975/14 June 1975.

Recherches sur l'origine des fèves puantes chez Coffea arabica. Challot François. 1976. Café, Cacao, Thé, 20 (3) : pp. 201-208.

1975

Projet de réorganisation de l'usinage du café Arabica au Cameroun. Challot François. 1975. Yaoundé : GERDAT-IFCC, 38 p.

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