Résultats pour : "réaction chimique"

MALDI-MS/MS of N-Terminal TMPP-Acyl peptides: A worthwhile tool to decipher protein N-Termini. Fernandez Bernard, Armengaud Jean, Subra Gilles, Enjalbal Christine. 2022. European Journal of Organic Chemistry, 21, n.spéc. Institute Feature: IBMM Montpellier:e202101549, 8 p.

Tocopherols as antioxidants in lipid-based systems: the combination of chemical and physicochemical interactions determines their efficiency. Barouh Nathalie, Bourlieu-Lacanal Claire, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Durand Erwann, Villeneuve Pierre. 2022. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 21 (1) : 642-688.

Multi-response modeling of reaction-diffusion to explain alpha-galactoside behavior during the soaking-cooking process in cowpea. Coffigniez Fanny, Briffaz Aurélien, Mestres Christian, Alter Pascaline, Durand Noel, Bohuon Philippe. 2018. Food Chemistry, 242 : 279-287.

Antioxidant activity of protocatechuates evaluated by DPPH, ORAC, and CAT methods. Grajeda-Iglesias Claudia, Salas Erika, Barouh Nathalie, Baréa Bruno, Panya Atikorn, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz. 2016. Food Chemistry, 194 : 749-757.

Effect of temperature on acidity and hydration equilibrium constants of delphinidin-3-O- and cyanidin-3-O-sambubioside calculated from uni- and multiwavelength spectroscopic data. Vidot Kévin, Achir Nawel, Mertz Christian, Sinela André Mundombe, Rawat Nadirah, Prades Alexia, Dangles Olivier, Fulcrand Hélène, Dornier Manuel. 2016. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (20) : 4139-4145.

Practical improvements in soil redox potential (Eh) measurement for characterisation of soil properties. Application for comparison of conventional and conservation agriculture cropping systems. Husson Olivier, Husson Benoit, Brunet Alexandre, Babre Daniel, Alary Karine, Sarthou Jean-Pierre, Charpentier Hubert, Durand Michel, Benada Jaroslav, Henry Marc. 2016. Analytica Chimica Acta, 906 : 98-109.

Are emerging deep eutectic solvents (DES) relevant for lipase-catalyzed lipophilizations? Durand Erwann, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre. 2015. OCL. Oilseeds and Fats, Crops and Lipids, 22 (4), 6 p. Euro Fed Lipid Congress. 12, Montpellier, France, 14 Septembre 2014/17 Septembre 2014.

Carotene reactivity in pink grapefruit juice elucidated from model systems and multiresponse modeling. Achir Nawel, Hadjal Thiziri, Madani Khodir, Dornier Manuel, Dhuique-Mayer Claudie. 2015. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (15) : 3970-3979.

Catalytic conversion of methane over a biomass char for hydrogen production: Deactivation and regeneration by steam gasification. Dufour Anthony, Celzard A., Fierro V., Broust François, Courson C., Zoulalian A., Rouzaud H.. 2015. Applied Catalysis. A, General, 490 : 170-180.

Improving the kinetics of the CO2 gasification of char through the catalyst/biomass integration concept. Richardson Yohan, Tchini Tanoh Séverin, Julbe Anne, Blin Joël. 2015. Fuel, 154 : 217-221.

Regioselective synthesis of diacylglycerol rosmarinates and evaluation of their antioxidant activity in fibroblasts. Durand Erwann, Bayrasy Christelle, Laguerre Mickaël, Barouh Nathalie, Lecomte Jérôme, Durand Thierry, Balas Laurence, Wrutniak-Cabello Chantal, Cabello Gérard, Villeneuve Pierre. 2015. European Journal of Lipid Science and Technology, 117 (8) : 1159-1170.

Antioxidant properties and efficacies of synthesized alkyl caffeates, ferulates, and coumarates. Moltke Sorensen Ann-Dirit, Durand Erwann, Laguerre Mickaël, Bayrasy Christelle, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, Jacobsen Charlotte. 2014. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (52) : 1253-12562.

Kinetics of malonaldehyde content in enriched chicken meat during isothermal cooking. Roux Stéphanie, Petit Matthieu, Baéza Elisabeth, Bastianelli Denis, Tillard Emmanuel, Arnaud Elodie. 2014. European Journal of Lipid Science and Technology, 116 (2) : 153-159.

Use of multi-response modelling to investigate mechanisms of [bêta]-Carotene degradation in dried orange-fleshed sweet potato during storage: From carotenoids to aroma compounds. Achir Nawel, Pénicaud Caroline, Bechoff Aurélie, Boulanger Renaud, Dornier Manuel, Dhuique-Mayer Claudie. 2014. Food and Bioprocess Technology, 7 (6) : 1656-1669.

The use of lipases as biocatalysts for the epoxidation of fatty acids and phenolic compounds. Aouf Chabinez, Durand Erwann, Lecomte Jérôme, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Dubreucq Eric, Fulcrand Hélène, Villeneuve Pierre. 2014. Green Chemistry, 16 (4) : 1740-1754.

Biocarburants de seconde génération et bioraffinerie (Ref RE110 V2) : Version 2. Broust François, Girard Philippe, Van de Steene Laurent. 2013. Techniques de l'Ingénieur. Bioprocédés, 17 p.

Deep eutectic solvents: Synthesis, application, and focus on lipase-catalyzed reactions. Durand Erwann, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre. 2013. European Journal of Lipid Science and Technology, 115 (4) : 379-385.

How to boost antioxidants by lipophilization? Laguerre Mickaël, Bayrasy Christelle, Lecomte Jérôme, Chabi Béatrice, Decker Eric Andrew, Wrutniak-Cabello Chantal, Cabello Gérard, Villeneuve Pierre. 2013. Biochimie, 95 (1) : 20-26.

Lipase-catalyzed interesterification reactions for human milk fat substitutes production: A review. Soumanou Mohamed Mansourou, Perignon Marlène, Villeneuve Pierre. 2013. European Journal of Lipid Science and Technology, 115 (3) : 270-285.

Thermal degradation kinetics of xanthophylls from blood orange in model and real food systems. Hadjal Thiziri, Dhuique-Mayer Claudie, Madani Khodir, Dornier Manuel, Achir Nawel. 2013. Food Chemistry, 138 (4) : 2442-2450.

Evaluation of the use of surfactants as additives in enzymatic glycerolysis reactions. Feltes Maria Manuela Camino, Villeneuve Pierre, Baréa Bruno, De Oliveira Débora, Ninow Jorge Luiz. 2012. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (12) : 1352-1357.

Evolution of pH during immersion of meat protein matrices in acidic marinades. Goli Thierry, Bohuon Philippe, Ricci Julien, Collignan Antoine. 2012. Meat Science, 90 (3) : 618-623.

Interactions between [alpha] tocopherol and rosmarinic acid and its alkyl esters in emulsions: Synergistic, additive, or antagonistic effect? Panya Atikorn, Kittipongpittaya Ketinun, Laguerre Mickaël, Bayrasy Christelle, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, McClements D. Julian, Decker Eric Andrew. 2012. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (41) : 10320-10330.

An investigation of the versatile antioxidant mechanisms of action of rosmarinate alkyl esters in oil-in-water emulsions. Panya Atikorn, Laguerre Mickaël, Bayrasy Christelle, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, McClements D. Julian, Decker Eric Andrew. 2012. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (10) : 2692-2700.

Acrylamide kinetic in plantain during heating process: Precursors and effect of water activity. Bassama Joseph, Brat Pierre, Bohuon Philippe, Hocine B., Boulanger Renaud, Günata Ziya. 2011. Food Research International, 44 (5) : 1452-1458.

Degradation of [bêta]-carotene during fruit and vegetable processing or storage: reaction mechanisms and kinetic aspects: a review. Pénicaud Caroline, Achir Nawel, Dhuique-Mayer Claudie, Dornier Manuel, Bohuon Philippe. 2011. Fruits, 66 (6) : 417-440.

Identification and thermal degradation kinetics of chlorophyll pigments and ascorbic acid from ditax nectar (Detarium senegalense J.F. Gmel). Diop Ndiaye Nafissatou, Dhuique-Mayer Claudie, Cisse Mady, Dornier Manuel. 2011. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (22) : 12018-12027.

Kinetic study of [bêta]-carotene and lutein degradation in oils during heat treatment. Achir Nawel, Randrianatoandro Verohanitra A., Bohuon Philippe, Laffargue Andréina, Avallone Sylvie. 2010. European Journal of Lipid Science and Technology, 112 (3) : 349-361.

Relationship between the kinetics of [bêta]-carotene degradation and formation of norisoprenoids in the storage of dried sweet potato chips. Bechoff Aurélie, Dhuique-Mayer Claudie, Dornier Manuel, Tomlins Keith I., Boulanger Renaud, Dufour Dominique, Westby Andrew. 2010. Food Chemistry, 121 (2) : 348-357.

Thermal sensitivity of some plantain micronutrients during deep-fat frying. Avallone Sylvie, Rojas-Gonzalez Juan Alfredo, Trystram Gilles, Bohuon Philippe. 2009. Journal of Food Science, 74 (5) : 339-347.

Estimation of the activation energy by DMTA : An original approach for considering biological heterogeneity. Gibert Olivier, Pain Jean Pierre. 2008. In : ICEF 10 : Tenth International Congress on Engineering and Food, Viña del Mar, Chile, April 20 - 24, 2008. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. International Congress on Engineering and Food. 10, Viña del Mar, Chili, 20 Avril 2008/24 Avril 2008.

Estimation of the activation energy by DMTA: An original approach for considering biological heterogeneity. Gibert Olivier, Pain Jean Pierre. 2008. In : ICEF 10 : Tenth International Congress on Engineering and Food, Viña del Mar, Chile, April 20 - 24, 2008. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. International Congress on Engineering and Food. 10, Viña del Mar, Chili, 20 Avril 2008/24 Avril 2008.

Plantes laticifères : mise en évidence et applications des activités lipasiques de Carica pentagona et Plumeria rubra. Cambon Emmanuelle. 2008. Montpellier : UM2, 154 p. Thèse de doctorat : Biochimie et technologie alimentaire : Université Montpellier 2

Ability of surface-active antioxidants to inhibit lipid oxidation in oil-in-water emulsion. Yuji Hiromi, Weiss Jochen, Villeneuve Pierre, Lopez Giraldo Luis Javier, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Decker Eric Andrew. 2007. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 : 11052-11056.

La fermentation du cacao. Barel Michel. 2007. Découverte (352-353) : 30-35.

Pyrolysis of metal impregnated biomass: An innovative catalytic way to produce gas fuel. Bru Kathy, Blin Joël, Julbe Anne, Volle Ghislaine. 2007. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis, 78 (2) : 291-300.

Methoxylation of methyl oleate in the presence of dealuminated Y faujasites in their protonic form. Lansalot-Matras Clément, Lozano Paul, Pioch Daniel, Finiels Annie, Moreau Claude, Claude Sylvain. 2006. Journal of the American Oil Chemists' Society, 83 (8) : 725-729.

Conséquences du recyclage agricole de déchets agro-industriels liquides et fermentescibles sur la moitié des métaux préexistants dans le sol (Fe, Mn, Cr, Ni) : interactions entre microbiologie et réactivité géochimique abiotique. Pautremat Nathalie. 2005. Avignon : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, 185 p. Thèse de doctorat : Hydrogéologie. Option Biogéochimie : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse

Etude paramétrique du craquage catalytique de l'oléate de méthyle. Billaud Francis, Tran Minh Anh Kiet, Lozano Paul, Pioch Daniel. 2004. Comptes Rendus. Chimie, 7 (2) : 91-96.

Sugar cane bagasse and curaua lignins oxidized by chlorine dioxide and reacted with furfuryl alcohol : characterization and stability. Hoareau William, Trindade Wanderson G., Siegmund Bertrand, Castellan Alain, Frollini Elisabete. 2004. Polymer Degradation and Stability, 86 : 567-576.

Expanding the panel of oleochemicals by altering the fatty acid hydrocarbon backbone. Pioch Daniel. 2003. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 10 (5-6) : 365-369.

Kinetic studies of catalytic cracking of octanoic acid. Billaud Francis, Guitard Y., Tran Minh Anh Kiet, Zahraa O., Lozano Paul, Pioch Daniel. 2003. Journal of Molecular Catalysis. A, Chemical, 192 (1-2) : 281-288.

Catalytic cracking of octanoic acid. Billaud Francis, Tran Minh Anh Kiet, Lozano Paul, Pioch Daniel. 2000. In : Proceedings of the Fourtheen International Symposium on Analytical and Applied Pyrolysis, Seville, Espagne, 02-06 abril 2000. s.l. : s.n., 1 p. International Symposium on Analytical and Applied Pyrolysis. 14, Seville, Espagne, 2 Avril 2000/6 Avril 2000.

Synthèse biocatalysée : valorisation de co-produits issus de la biomasse. D'Andréa Jean-Philippe. 2000. Montpellier : CIRAD-AMIS, 46 p. Mémoire : Technologie : Université de droit d'économie et des sciences

Protein lipophilisation by chemical means and by biocatalysis. Graille Jean, Philippe-Roussel Coralie, Pina Michel. 1999. In : Biopolymer science: food and non food applications. Colonna P. (ed.), Guilbert S. (ed.); INRA. Paris : INRA, 71-80. (Les colloques, 91) International conference biopolymer science: Food and non Food applications, Montpellier, France, 28 Septembre 1998/30 Septembre 1998.

La variabilité du caoutchouc naturel : influence du traitement thermique. Sainte-Beuve Jérôme. 1998. In : IRC 98 : conférence internationale du caoutchouc. Résumés = IRC 98 : international rubber conference. Abstracts. AFICEP; Société de Chimie Industrielle. Paris : Société de chimie industrielle, 273-274. IRC 98 : conférence internationale du caoutchouc, Paris, France, 12 Mai 1998/14 Mai 1998.

Nouveaux stimulateurs pour la production de latex par l'Hevea brasiliensis. Derouet Daniel, Cauret Laurent, Brosse Jean-Claude, De Livonnière Hugues. 1998. In : IRC 98 : conférence internationale du caoutchouc. Résumés = IRC 98: international rubber conference. Abstracts. AFICEP; Société de Chimie Industrielle. Paris : Société de chimie industrielle, 255-256. IRC 98 : conférence internationale du caoutchouc, Paris, France, 12 Mai 1998/14 Mai 1998.

Réactions chimiques induites par la friture. Graille Jean. 1998. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 5 (1) : 36-40.

Essai de condensation enzymatique des acides phénols avec les alcools, les polyols, les saccharides : valorisation des polyphénols du café vert. Rapport bibliographique. Wagna E.. 1997. Toulouse : ENSCT, 54 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Agroressources : Ecole nationale supérieure de chimie de Toulouse

Lipase specificities : potential application in lipid bioconversions. Villeneuve Pierre, Foglia T.A.. 1997. International News on Fats, Oils and Related Materials, 8 (6) : 640-650.

Réactions chimiques induites par la friture. Graille Jean. 1997. In : La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). CIRAD-SAR, CIRAD-CP. Paris : Ed. Tec et Doc, 21-32. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59) ISBN 2-910239-00-4 La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, Montpellier, France, 5 Novembre 1997/7 Novembre 1997.

Synthèse enzymatique d'esters d'acides gras et de saccharides. Redmann I.. 1995. Toulouse : INPT, 216 p. Thèse de docteur-ingénieur : Sciences des Agroressources : Institut national polytechnique de Toulouse

Synthèse et propriétés de cétones aliphatiques à longue chaîne et de leurs dérivés azotés. Lescure Régis. 1995. Montpellier : ENSCM, 257 p. Thèse d'université : Hétérochimie, Polymères et Catalyse : Université des sciences et techniques du Languedoc

Procédé de condensation catalytique d'acides carboxyliques et/ou de leurs dérivés et son application à la préparation de cétones, alcools, amines et amides. Graille Jean, Pioch Daniel. 1994. Paris : INPI, 13 p. N° de dépôt : 9006004, N° de brevet : FR2661907 B1, N° de dépôt européen : 91401234.9, N° de brevet européen : EP0457665 A1

Contribution à la recherche de nouveaux produits issus de la production agricole : greffage d'une chaîne grasse sur un sucre pour l'obtention d'un tensioactif. Chahid Zakia. 1993. Montpellier : ENSAM, 131 p. Thèse de doctorat : Agro-Alimentaire : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Ethylene, stress and enzymatic activities in hevea latex : the diversity of responses. Prévôt Jean-Claude, Clément Anne, Pujade-Renaud Valérie, Siswanto, Jacob Jean-Louis. 1993. In : Cellular and molecular aspects of the plant hormone ethylene = [Aspects cellulaires et moléculaires de l'éthylène, hormone végétale]. Pech J.C. (ed.), Latché A. (ed.), Balagué C. (ed.). Dordrecht : Kluwer Academic Publishers, 257-258. (Current Plant Science and Biotechnology in Agriculture, 16) International Symposium on Cellular and Molecular Aspects of Biosynthesis and Action on the Plant Hormone Ethylene, Agen, France, 31 Août 1992/4 Septembre 1992.

New developments in biocatalyzed oleochemical synthesis. Graille Jean, Lozano Paul, Pioch Daniel. 1993. In : Proceedings of the 1991 PORIM international palm oil conference. Progress, prospects and challenges toward the 21st century. Module I. Agriculture. Basiron Y. (ed.), Sukaimi J. (ed.), Chang Kwong Choong (ed.), Cheah Suan-Choo (ed.), Henson I.E. (ed.), Kamaruddin N. (ed.), Paranjothy K. (ed.), Rajanaidu Nookiah (ed.), Dolmat T.H.T. (ed.), Darus Ariffin (ed.). Kuala Lumpur : PORIM, 471-472. ISBN 967-691-028-4 PORIM international palm oil conference, Kuala Lumpur, Malaisie, 9 Septembre 1991/14 Septembre 1991.

Possible applications of acyltransferases in oleotechnology. Graille Jean. 1993. Lipid Technology, 4 (1) : 11-16.

Nouvelles perspectives dans la modification chimique du caoutchouc naturel. Brosse Jean-Claude, Reyx D., Derouet Daniel, Boccaccio G.. 1992. In : Procès-verval de la 17ème réunion du CSTC = [Proceedings of the 17th CSTC meeting]. Montpellier : CIRAD-IRCA, 35-43. Comité scientifique et technique du caoutchouc. 17, Montpellier, France, 27 Mars 1992.

Biotechnology in the oils and fats field : a few possible applications in processing and oleochemistry. Graille Jean. 1991. Agro-Industry Hi-Tech, 2 (6) : 29-35.

Modifications chimiques du caoutchouc naturel liquide. Boccaccio G., De Livonnière Hugues. 1991. L'Actualité Chimique (3-4) : 100-105.

Chimie du caoutchouc naturel liquide : présent et futur. Brosse Jean-Claude, Derouet Daniel. 1990. In : Compte-rendu de la conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide = Development of the applications of liquid natural rubber : proceedings of a UNIDO sponsored workshop$ENG. CIRAD-IRCA. Paris : CIRAD-IRCA, 239-258. Conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 Décembre 1989/8 Décembre 1989.

Contribution à l'étude du caoutchouc à viscosité stabilisée : modification de la viscosité et de la cinétique de vulcanisation. Laigneau Jean-Claude. 1990. In : Conférence internationale du caoutchouc : communications résumés = International rubber conference abstracts of papers$ENG. Anon.. s.l. : s.n., 160-161. International Rubber Conference, Paris, France, 12 Juin 1990/14 Juin 1990.

Contribution à la valorisation du caoutchouc naturel liquide. Derouet Daniel, Brosse Jean-Claude. 1990. In : Compte-rendu de la conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide = Development of the applications of liquid natural rubber : proceedings of a UNIDO sponsored workshop$ENG. CIRAD-IRCA. Paris : CIRAD-IRCA, 155-169. Conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 Décembre 1989/8 Décembre 1989.

Contributuion à l'étude de la combinaison du gossypol avec les autres constituants des amandes de graines de cotonniers au cours de certains traitements technologiques. Tchiegang C., Bourely Jean. 1990. Coton et Fibres Tropicales, 45 (2) : 105-117.

Fixation d'acide methacrylic sur l'ELNR Caoutchouc naturel liquide époxydé. Tillekeratne L.M.K., Derouet Daniel, Brosse Jean-Claude. 1990. In : Compte-rendu de la conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide = Development of the applications of liquid natural rubber : proceedings of a UNIDO sponsored workshop$ENG. CIRAD-IRCA. Paris : CIRAD-IRCA, 231-238. Conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 Décembre 1989/8 Décembre 1989.

L'époxydation du caoutchouc naturel liquide. Boccaccio G.. 1990. In : Compte-rendu de la conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide = Development of the applications of liquid natural rubber : proceedings of a UNIDO sponsored workshop$ENG. CIRAD-IRCA. Paris : CIRAD-IRCA, 61-71. Conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 Décembre 1989/8 Décembre 1989.

Les caoutchoucs époxydés de haute masse moléculaire. Gelling I.R.. 1990. In : Compte-rendu de la conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide = Development of the applications of liquid natural rubber : proceedings of a UNIDO sponsored workshop$ENG. CIRAD-IRCA. Paris : CIRAD-IRCA, 43-60. Conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 Décembre 1989/8 Décembre 1989.

Production de caoutchouc naturel liquide époxydé : adaptation des réactions d'époxydation au latex des champs. Lemoine A.. 1990. In : Compte-rendu de la conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide = Development of the applications of liquid natural rubber : proceedings of a UNIDO sponsored workshop$ENG. CIRAD-IRCA. Paris : CIRAD-IRCA, 72-78. Conférence internationale sur les applications du caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 4 Décembre 1989/8 Décembre 1989.

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Essais de valorisation de l'huile de palme par intérestérification enzymatique en réacteur continu. Feuillard P.. 1987. Montpellier : USTL, 46 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments, Nutrition, Fermentations : Université des sciences et techniques du Languedoc

Compte-rendu de la conférence internationale sur le caoutchouc naturel liquide. CIRAD-IRCA - FRA. 1986. Paris : IRCA, 181 p. Conference internationale sur le caoutchouc naturel liquide, Abidjan, Côte d'Ivoire, 20 Janvier 1986/24 Janvier 1986.

Ethanolyse de l'huile de colza en milieu basique non anhydre. Graille Jean, Lozano Paul, Pioch Daniel, Genestre P., Finiels Annie, Moreau C.. 1985. Revue Française des Corps Gras, 32 (8-9) : 311-316.

Production d'hydrocarbures par craquage catalytique de sous-produits de l'huilerie de palme. 1. Mise au point et essais préliminaires. Graille Jean, Lozano Paul, Genestre P., Guida A., Morin O.. 1981. Revue Française des Corps Gras, 28 (10) : 421-426.

Principaux mécanismes impliqués dans le dévéloppement de l'arôme tout au long de la chaîne de fabrication du cacao. Etude bibliographique. Barel Michel. 1980. Montpellier : CNAM, 30 p. Mémoire d'ingénieur : Groupement d'études et de recherches pour le développement de l'agronomie tropicale

Synthèse d'un acide gras cyclohexenique disubstitue : l'acide (propyl-2' cyclohexen-4' YL-1')-9 nonanoïque. Graille Jean, Bonfand A., Perfetti P., Naudet M.. 1980. Chemistry and Physics of Lipids, 27 : 23-41.

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