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Article de revue

Modeling a process combining a cereal dryer with a bioenergy unit for equipment design in developing countries. Rivier Michel, Collignan Antoine, Méot Jean-Michel, Madoumier Martial, Sebastian Patrick. 2018. Journal of Food Process Engineering, 41 (6):e12836, 12 p.
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Analysis of PAH residues and amounts of phenols in fish smoked with woods traditionally used in French Guiana. Remy Cécile C., Fleury Marie, Beauchêne Jacques, Rivier Michel, Goli Thierry. 2016. Journal of Ethnobiology, 36 (2) : 312-325.
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Improving the smoking process of kitoza, a traditional Malagasy meat product. Ratsimba Angéla Irène, Rakoto Danielle, Arnaud Elodie, Goli Thierry, Ricci Julien, Jeannoda Vololoniaina, Pallet Dominique, Rivier Michel. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 99-100. Journées scientifiques QualiREG, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.
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Modeling of mass transfer during hot-smoking of fish fillets. Raffray Guilhem, Goli Thierry, Rivier Michel, Sebastian Patrick, Collignan Antoine. 2014. Drying Technology, 32 (3) : 339-351.
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Drying and smoking of meat : heat and mass transfer modeling and experimental analysis. Sebastian Patrick, Bruneau Denis, Collignan Antoine, Rivier Michel. 2005. Journal of Food Engineering, 70 (2) : 227-243.
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Equipment design for osmotic treatments. Marouzé Claude, Giroux François, Collignan Antoine, Rivier Michel. 2001. Journal of Food Engineering, 49 (2-3) : 207-221.
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Ouvrage

Le séchage des mangues. Rivier Michel, Méot Jean-Michel, Ferré Thierry, Briard Mathieu. 2009. Versailles : Ed. Quae, 109 p. (Guide pratique : Quae) ISBN 978-2-7592-0341-3
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Almidon agrio de yuca en Colombia : Tomo 2. Planta procesadora : descripcion y planos de los equipos. Rivier Michel, Moreno Martin A., Alarcón Freddy, Ruiz Ricardo, Dufour Dominique. 2001. Cali : CIAT, 251 p. ISBN 958-694-036-5

Communication avec actes

Les bioénergies, opportunité pour le développement du secteur agroalimentaire : étude de la filière mangue séchée au Burkina Faso. Rivier Michel, Méot Jean-Michel, Sebastian Patrick, Collignan Antoine. 2013. In : 4ème Conférence biocarburants / bioénergies du 21 au 23 Novembre 2013 à Ouagadougou : Quel bilan et quelles voies d'avenir pour les biocarburants et les bioénergies en Afrique?. Blin Joël (ed.), Mouras Sylvie (ed.), Wadre Amandine (ed.), Voron Anaïs (ed.). 2IE, CIRAD, Burkina-Ministère des mines et de l'énergie. Ouagadougou : Ed. Sud Sciences et Technologies, 142-152. (Actes de conférences) ISBN 978-2-67792145-1 Conférence Internationale sur les Biocarburants et Bioénergies. 4, Ouagadougou, Burkina Faso, 21 Novembre 2013/23 Novembre 2013.
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Automated bench for sowing grains on strips of biodegradable fabric. Rivier Michel, Gallet Philippe, Marouzé Claude, Bergeret Alain. 1996. In : Proceedings of the tenth international conference on mechanization of field experiments (IAMFE/France'96). Leuchovius T. (ed.), Oyjord E. (ed.), Billot J.F. (ed.). IAMFE, CEMAGREF. Uppsala : IAMFE, 209-212. ISBN 91-576-5157-4 International conference on mechanization of field experiments. 10, Versailles, France, 8 Juillet 1996/12 Juillet 1996.

Communication par affiche

ICOWPEA - L'innovation participative pour le développement de produits à base de niébé au Bénin. Briffaz Aurélien, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Aboudou Faridath Atchabi, Hemery Youna Morgane, Mouquet-Rivier Claire, Vernière Christèle, Chapuis Arnaud, Ferré Thierry, Madode Yann Emeric, Mestres Christian, Rivier Michel. 2019. . Projet ICOWPEA. Cotonou : Projet ICOWPEA, 1 p. Journée du niébé AIZAN, Cotonou, Bénin, 4 Décembre 2019/4 Décembre 2019.
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Moyen simple de maîtriser la consommation énergétique de séchoirs. Gallet Philippe, Calchera Gilles, Jacquin Didier, Rashidi S., Rivier Michel, Tran Thierry, Méot Jean-Michel. 2016. . Dakar : s.n., 1 poster International Metrology Conference 2016, Dakar, Sénégal, 21 Mars 2016/24 Mars 2016.
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Séchoir serre solaire CSec-S. Cruz Jean-François, Rivier Michel, Diallo Abdoul, Ferré Thierry, Kébé Cheikh Mouhamed Fadel, Anne Alkassoum Abdoulaye, Sambou Vincent, Medah Ignace, Méot Jean-Michel. 2016. In : Adaptation et résilience du changement climatique pour un développement durable : place et rôle de la science, de la technologie et de l'innovation. ANVAR. Ouagadougou : s.n., 1 p. Forum national de la Recherche Scientifique et des Innovations Technologiques (FRSIT). 11, Ouagadougou, Burkina Faso, 19 Novembre 2016/26 Novembre 2016.
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Séchoir à flux traversant CSec-T. Séchage des produits granuleux (fonio, produits roulés...). Cruz Jean-François, Méot Jean-Michel, Rivier Michel, Kébé Cheikh Mouhamed Fadel, Anne Alkassoum Abdoulaye, Diallo Abdoul, Delpech Antoine, Ferré Thierry, Medah Ignace, Havard Michel. 2016. In : Adaptation et résilience du changement climatique pour un développement durable : place et rôle de la science, de la technologie et de l'innovation. ANVAR. Ouagadougou : s.n., 1 p. Forum national de la Recherche Scientifique et des Innovations Technologiques (FRSIT). 11, Ouagadougou, Burkina Faso, 19 Novembre 2016/26 Novembre 2016.
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Etude du procédé de fumage du machoiron (Arius heudelotii) au Sénégal et propositions de voies de réingénierie. Ayessou Nicolas, Goli Thierry, Ricci Julien, Quartino Margaux, Rivier Michel, Raffray Guilhem, Boucher Mathilde, Cisse Mady. 2014. In : Report on the AFTER Congress: Promoting traditional African foods: innovations, quality and market access. ESP-UCAD, CIRAD, AAFEX. Dakar : UCAD-CIRAD, Résumé, 18. AFTER Congress. 1, Dakar, Sénégal, 11 Novembre 2014/12 Novembre 2014.
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Reengineering of the smoking of kitoza, a traditional Malagasy meat product. Ratsimba Angela Irène, Ricci Julien, Rakoto Danielle, Arnaud Elodie, Goli Thierry, Rivier Michel, Jeannoda Vololoniaina, Pallet Dominique. 2014. In : 1er Congrès international sur les aliments traditionnels africains AFTER (African food tradition revisited by research) 'Valorisation des aliments traditionnels africains : innovations, qualité et accès au marché', 11-12 novembre 2014, Dakar, Sénégal. Eco. s.l. : s.n., 1 p. Congrès international sur les aliments traditionnels africains AFTER. 1, Dakar, Sénégal, 11 Novembre 2014/12 Novembre 2014.
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Amélioration de la qualité du fonio. Développement de séchoirs. Cruz Jean-François, Marouzé Claude, Rivier Michel, Méot Jean-Michel, Drame Djibril, Diarra Maryam, Tangara K., Yalcouyé D.. 2008. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, 1 p. Conférence Fonio, Bamako, Mali, 28 Avril 2008.
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Communication sans actes

Integrated design of a sustainable mobile fruit & vegetable processing unit. Madoumier Martial, Savouré Timoty, Rivier Michel, Dornier Manuel, Collignan Antoine. 2023. In : ICEF14 Book of abstracts : "Sustainable food manufacturing for a resilient food chain". IAEF. Nantes : IAEF, Résumé, p. 318. International Congress on Engineering and Food, Nantes, France, 20 Juin 2023/23 Juin 2023.
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Affronter le défi énergétique et alimentaire au Burkina Faso. Dabat Marie-Hélène, Blin Joël, Rivier Michel. 2010. In : International symposium ISDA 2010. Innovation and sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers = International symposium. ISDA 2010. Innovation et développement durable dans l'agriculture et l'agroalimentaire. Coudel Emilie (ed.), Devautour Hubert (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.), Hubert Bernard (ed.). UMR INNOVATION, CIRAD, Montpellier SupAgro, INRA. Montpellier : CIRAD, 14 p. International symposium ISDA 2010, Montpellier, France, 28 Juin 2010/1 Juillet 2010.
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La déshydratation-imprégnation par douchage (DID) combinée au fumage électrostatique : un nouveau procédé appliqué au salage/séchage/fumage de produits carnés. Collignan Antoine, Rivier Michel, Knockaert Camille, Vallet Jean-Luc. 1996. In : Transfert de Technologies Génies des Procédés. Nancy : GFGP, .1 p. p. Transfert de technologies génies des procédés, Paris, France, 21 Octobre 1996/25 Octobre 1996.

Equipements de traitement de déshydratation par immersion pour produits alimentaires. Marouzé Claude, Giroux François, Bonicel Jean-François, Rivier Michel. 1994. In : Déshydratation-imprégnation par immersion (déshydratation osmotique). CIRAD, AFSIA. Villeurbanne : AFSIA, 43-48. (Cahier de l'AFSIA, n. 10) Séminaire AFSIA/CIRAD, déshydratation imprégnation par immersion (déshydratation osmotique), Montpellier, France, 25 Mai 1994/26 Mai 1994.

Thèse

Analyse et optimisation multicritères d'un procédé de transfert thermique et de séchage pour une application en Afrique de l'Ouest. Rivier Michel. 2017. Montpellier : Montpellier SupAgro, 195 p. Thèse de doctorat : Agroressources, procédés, aliments, bioproduits : Montpellier SupAgro
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Mémoire

Etude des exploitations agricoles de la région de Delcer (Choiseul Sainte-Lucie W.I.). Rivier Michel. 1987. Montpellier : CNEARC, 98 p. Mémoire d'ingénieur : en Agronomie Tropicale : Mission Française de Coopération Agricole

Document technique et de recherche

Aménagement des sites de production-vente de Ata dans Cotonou. Co-conception d'une unité mobile de production-vente de Ata. ICOWPEA Project 1507-031. Deliverable number: D3.1.2.3. Study report. Ferré Thierry, Rivier Michel, Aboudou Faridath Atchabi, De Souza L., Hounhouigan Joseph Djidjoho, Madode Yann Emeric. 2020. s.l. : s.n., 31 p.
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Expérimentation en milieu contrôlé et en entreprise du séchoir serre solaire CSec-S. Livrable 11. Projet n°AURG/2/161. Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique. Cruz Jean-François (ed.), Kébé Cheikh Mouhamed Fadel (ed.), Rivier Michel, Diallo Abdoul, Anne Alkassoum Abdoulaye. 2017. Montpellier : CIRAD-UCAD, 18 p.
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Séchage du fonio. Le séchoir serre solaire CSec-S. Livrable 9. Projet n°AURG/2/161. Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique. Cruz Jean-François (ed.), Kébé Cheikh Mouhamed Fadel (ed.), Rivier Michel, Diallo Abdoul, Anne Alkassoum Abdoulaye. 2017. Montpellier : CIRAD-UCAD, 15 p.
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Séchage du fonio. Le séchoir à flux traversant CSec-T. Livrable 12. Projet n°AURG/2/161. Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique. Cruz Jean-François (ed.), Kébé Cheikh Mouhamed Fadel (ed.), Rivier Michel, Diallo Abdoul, Anne Alkassoum Abdoulaye, Méot Jean-Michel. 2017. Montpellier : CIRAD-UCAD, 19 p.
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Manuel d'utilisation du séchoir CSec-T. Projet Aval Fonio. Work package 3. Amélioration des technologies de transformation et de stabilisation du fonio. Livrable 15. Cruz Jean-François, Rivier Michel, Ferré Thierry, Delpech Antoine, Diallo Abdoul, Kébé Cheikh Mouhamed Fadel. 2016. s.l. : CIRAD, 5 p.
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D5. Equipements pour le séchage du fonio : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest. Marouzé Claude, Cruz Jean-François, Rivier Michel, Fliedel Geneviève (collab.). 2008. Montpellier : CIRAD, 18 p.
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Diagnostic technique des entreprises de transformation des céréales au Burkina Faso (mil, maïs, sorgho, fonio, riz). Rivier Michel, Medah Ignace, Djibougou B., Hien T., Namata Hamidou. 2003. s.l. : s.n., 107 p.
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Usinage semi-industriel du riz à Madagascar. Implantation d'une minirizerie au Lac Alaotra. Rapport final. Cruz Jean-François, Rivier Michel. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 49 p.

Compte rendu de réunion EMC-ATEC-IRAT. Rivier Michel. 1977. Paris : CIRAD, 7 p.
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Rapport de mission

Séchoir CIRAD à produits granulés. Installation et mise en production au Burkina Faso et formations des utilisateurs : compte-rendu de mission juin 2005. Méot Jean-Michel, Marouzé Claude, Rivier Michel (collab.), Ouedraogo Moctar (collab.), Namata Hamidou (collab.). 2005. Montpellier : CIRAD, 39 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°17/2005
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