Résultats pour : "Qualité culinaire"

Le problème de l'évaluation de la qualité du riz : les riz de type indica cultivés dans la Communauté économique européenne. Pons Brigitte, Mestres Christian, Faure Jacques. 1992. L'Agronomie Tropicale (1975), 46 (1) : 59-64.

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Projet CFC/ICG - (FIGG/02). Amélioration des technologies post-récolte du fonio. CIRAD-IER-IRAG-IRSAT. Rapport annuel (juillet 2002 à décembre 2003). Cruz Jean-François, Drame Djibril, Diallo Thierno Alimou, Son Gouyahali. 2004. Montpellier : CIRAD-CA, 84 p. N° de rapport : CIRAD N°8/04

Projet CFC/IGG - (FIGG/02). Amélioration des technologies post-récolte du fonio : compte-rendu de la Réunion de coordination n° 5, Bamako (Mali), 24 au 27 février 2004. Cruz Jean-François, Drame Djibril, Diallo Thierno Alimou, Fliedel Geneviève, Son Gouyahali, Marouzé Claude. 2004. Montpellier : CIRAD-CA, 60 p. Réunion annuelle de coordination du projet fonio. 5, Bamako, Mali, 24 Février 2004/27 Février 2004.

Compte-rendu d'activité 1990. Convention "Centre Français du Riz" N.9016.Secteur d'activité : transformation du riz. Mestres Christian, Pons Brigitte, Matencio Françoise, Francalanci Philippe, Faure Jacques. 1991. Montpellier : CIRAD-IRAT, 11 p.

Transformation et qualité du riz : stage effectué au CEEMAT du 24/06/1991/ AU 20/09/1991 dans le cadre de la formation ICRA Francophone. Vu Thi Thin. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 36 p.

Aptitude à l'étuvage de certaines variétés de riz cultivées en Camargue. Complément au compte-rendu d'activité 1988. Secteur d'activité : technologie. Mestres Christian, Lahon Marie-Christine. 1989. Montpellier : CIRAD-IRAT, 15 p.

Extraits du manuel de riziculture ADRAO. Participation IRAT. GERDAT - REU. 1978. Montpellier : GERDAT-IRAT, 150 p.

Projet de mise en place d'un laboratoire régional d'analyses de la qualité technologique du riz. Rapport de mission en Côte d'Ivoire, 24 au 28 septembre 1990. Pons Brigitte. 1991. Montpellier : CIRAD-IRAT, 15 p.