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Identification of critical versus robust processing unit operations determining the physical and biochemical properties of cassava-based semolina (gari). Escobar Andrés, Rondet Eric, Dahdouh Layal, Ricci Julien, Akissoé Noël H., Dufour Dominique, Tran Thierry, Cuq Bernard, Delalonde Michèle. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1311-1321.

Annual population dynamics of mango fruit flies (Diptera: Tephritidae) in West Africa: Socio-economic aspects, host phenology and implications for management. Vayssières Jean-François, Sinzogan Antonio, Adandonon Appolinaire, Rey Jean-Yves, Dieng Elhadj Oumar, Camara Koumandian, Sangaré Morodjan, Ouedraogo Sylvain Nafiba, Hala N'klo, Sidibe Adama, Kéita Youssouf F., Gogovor Guy, Korie Sam, Coulibaly Ousmane, Kikissagbé Cinthia, Tossou Alliance, Billah Max, Biney Koffi, Nobime Oswald, Diatta Paterne, N'Dépo Ossey Robert, Noussourou Moussa, Traore Lanciné, Saizonou Symphorien, Tamo Manuele. 2014. Fruits, 69 (3) : 207-222.

DIVECOSYS: Bringing together researchers to design ecologically-based pest management for small-scale farming systems in West Africa. Brévault Thierry, Renou Alain, Vayssières Jean-François, Amadji Guillaume Lucien, Assogba Komlan Françoise, Diallo Mariama Dalanda, De Bon Hubert, Diarra Karamoko, Hamadoun Abdoulaye, Huat Joël, Marnotte Pascal, Menozzi Philippe, Prudent Patrick, Rey Jean-Yves, Sall Dieynaba, Silvie Pierre, Simon Serge, Sinzogan Antonio, Soti Valérie, Tamo Manuele, Clouvel Pascal. 2014. Crop Protection, 66 : 53-60.

Optimisation de la fermentation en milieu semi-solide pour la production d'ablo, pain cuit à la vapeur d'Afrique de l'ouest. Agro Aboudou, Akissoé Noël H., Manful John, Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D.. 2014. Journal of Applied Biosciences, 82 : 7469-7480.

Pesticide risks from fruit and vegetable pest management by small farmers in sub-Saharan Africa. A review. De Bon Hubert, Huat Joël, Parrot Laurent, Sinzogan Antonio, Martin Thibaud, Malézieux Eric, Vayssières Jean-François. 2014. Agronomy for Sustainable Development, 34 (4) : 723-736.

Processing and quality attributes of gowe: a malted and fermented cereal-based beverage from Benin. Adinsi Laurent, Vieira-Dalodé Générose, Akissoé Noël H., Anihouvi Victor, Mestres Christian, Jacobs Annali, Dlamini Nomusa, Pallet Dominique, Hounhouigan Joseph D.. 2014. Food Chain, 4 (2) : 171-183.

Relationships between anthocyanins and other compounds and sensory acceptability of Hibiscus drinks. Bechoff Aurélie, Cisse Mady, Fliedel Geneviève, Declemy Anne-Laure, Ayessou Nicolas, Akissoé Noël H., Touré Cheikh, Bennett Ben, Pintado Manuela, Pallet Dominique, Tomlins Keith I.. 2014. Food Chemistry, 148 : 112-119.

Sensory evaluation and consumer acceptability of an african fish based flavouring agent and taste enhancer. Kindossi Janvier, Akpo-Djenontin O.O.D., Anihouvi Victor, Akissoé Noël H., Declemy Anne-Laure, Vieira-Dalodé Générose, Tomlins Keith I., Pallet Dominique, Hounhouigan Joseph D.. 2013. Indian Journal of Applied Research, 3 (8) : 62-66.

Agromorphological characterization of Sesamum radiatum (Schum. and Thonn.), a neglected and underutilized species of traditional leafy vegetable of great importance in Benin. Adéoti K., Dansi Alexandre, Ahoton L., Vodouhe R.S., Ahohuendo B.C., Rival Alain, Sanni Ambaliou. 2012. African Journal of Agricultural Research, 7 (24) : 3569-3578.

Production, consumption, and quality attributes of Akpan - a yoghurt-like cereal product from West Africa. Sacca Carole, Adinsi Laurent, Anihouvi Victor, Akissoé Noël H., Dalodé-Vieira Générose, Mestres Christian, Jacobs Annali, Dlamini Nomusa, Pallet Dominique, Hounhouigan Joseph D.. 2012. Food Chain, 2 (2) : 207-220.

Production, consumption, and quality attributes of Lanhouin, a fish-based condiment from West Africa. Kindossi Janvier, Anihouvi Victor, Vieira-Dalodé Générose, Akissoé Noël H., Jacobs Annali, Dlamini Nomusa, Pallet Dominique, Hounhouigan Joseph D.. 2012. Food Chain, 2 (1) : 117-130.

Assessment of genetic diversity among accessions of two traditional leafy vegetables (Acmella uliginosa (L.) and Justicia tenella (Nees) T.) consumed in Benin using amplified fragment length polymorphism (AFLP) markers. Adéoti K., Rival Alain, Dansi Alexandre, Ahohuendo B.C., Santoni Sylvain, Beulé Thierry, Nato Aimé, Henry Yves, Ahanchede Adam, Vodouhe R.S., Hounhouigan Joseph D., Sanni Ambaliou. 2011. African Journal of Biotechnology, 10 (15) : 2811-2819.

Effects of cultivar and harvesting conditions (age, season) on the texture and taste of boiled cassava roots. Hongbete Franck, Mestres Christian, Akissoé Noël H., Pons Brigitte, Hounhouigan Joseph D., Cornet Denis, Mathurin Nago C.. 2011. Food Chemistry, 126 (1) : 127-133.

Isolation of five new monosomic alien addition lines of Gossypium australe F. Muell in G. hirsutum L. by SSR and GISH analyses. Sarr D., Lacape Jean-Marc, Rodier-Goud Marguerite, Jacquemin Jean-Marie, Benbouza Halima, Toussaint André, Palm Rudy, Ahoton L., Baudoin Jean-Pierre, Mergeai Guy. 2011. Plant Breeding, 130 (1) : 60-66.

Microstructure and physico-chemical bases of textural quality of yam products. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Handschin Stephan, Gibert Olivier, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi. 2011. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 44 (1) : 321-329.

Implications of on-farm research for local knowledge related to fruit flies and the weaver ant Oecophylla longinoda in mango production. Sinzogan Antonio Alain Coffi, Van Mele Paul, Vayssières Jean-François. 2008. International Journal of Pest Management, 54 (3) : 241-246.

Prediction of the sensory texture of a yam thick paste (amala) using instrumental and physicochemical parameters. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi. 2006. Journal of Texture Studies, 37 (4) : 393-412.

Biochemical origin of browning during the processing of fresh yam (Dioscorea spp.) into dried product. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi. 2005. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53 (7) : 2552-2557.

Consommation des ignames et développement de la filière cossette. Vernier Philippe, Hounhouigan Joseph D., Bricas Nicolas, Carlier A.. 2004. Troupeaux et Cultures des Tropiques (IV) : 57-62.

Contraintes contingentes à l'adoption d'une technologie. Evaluation contingente des contraintes à la fertilisation des sols par le système maïs-mucuna-engrais minéraux au sud du Togo. Deffo Victor, Hounzangbe-Adote Sylvie, Maliki Raphiou, Ould Ferroukh H.H.M., Torquebiau Emmanuel. 2004. Tropicultura, 22 (1) : 19-25.

Effect of tuber storage and pre- and post-blanching treatments on the physicochemical and pasting properties of dry yam flour. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi. 2004. Food Chemistry, 85 : 141-149.

Influence de différentes conditions de pré-cuisson sur la qualité des farines et pâtes de cossettes d'igname (Dioscorea cayenensis-rotundata). Kayodé A.P. Polycarpe, Hounhouigan Joseph D., Akissoé Noël H., Méot Jean-Michel, Mestres Christian. 2004. Annales des Sciences Agronomiques du Bénin, 6 (2) : 151-161.

Prediction of sensorial properties (color and taste) of amala, a paste from yam chips flour of West Africa, through flour biochemical properties. Mestres Christian, Dorthe Sandrine, Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D.. 2004. Plant Foods for Human Nutrition, 59 (3) : 93-99.

Yamp chip food sub-sector : hazardous pratices and presence of aflatoxins in Benin. Mestres Christian, Bassa Septime, Fagbohoun Etel Godwill, Nago Mathurin Coffi, Hell K., Vernier Philippe, Champiat Dominique, Hounhouigan Joseph D., Cardwell K.F.. 2004. Journal of Stored Products Research, 40 (5) : 575-585.

How blanching and drying affect the colour and functional characteristics of yam (Dioscorea cayenensis-rotundata) flour. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi. 2003. Food Chemistry, 82 : 257-264.

Introduction of Australian diploid cotton genetic variation into upland cotton. Ahoton L., Lacape Jean-Marc, Baudoin Jean-Pierre, Mergeai Guy. 2003. Crop Science, 43 (6) : 1999-2005.

Les caractéristiques culinaires et organoleptiques des ignames recherchées en milieu urbain au Bénin. Hounhouigan Joseph D., Kayodé A.P. Polycarpe, Bricas Nicolas, Nago Mathurin Coffi. 2003. Annales des Sciences Agronomiques du Bénin, 4 (2) : 143-160.

Histological and biochemical characterization of Theobroma cacao L. endosperm during seed development. Sossou-Dangou Justine, Hocher Valérie, Ferrière Nicole, Fulcheri Corinne, Morard Philippe, Alemanno Laurence. 2002. Seed Science Research, 12 (2) : 91-100.

Options d'intensification durable des cultures vivrières au sud du Togo. Deffo Victor, Hounzangbe-Adote Sylvie, Maliki Raphiou, Ould Ferroukh Mohamed El Hadi, Torquebiau Emmanuel, Van Reuler H.. 2002. African Crop Science Journal, 10 (3) : 239-249.

First report of aflatoxin in dried yam chips in Bénin. Bassa Septime, Mestres Christian, Champiat Dominique, Hell K., Vernier Philippe, Cardwell K.. 2001. Plant Disease, 85 (9) : 1032.

Physical, chemical and sensory evaluation of dried yam (Dioscorea rotundata) tubers, flour and amala, a flour-drived product. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Bricas Nicolas, Vernier Philippe, Nago Mathurin Coffi, Olorunda O.A.. 2001. Tropical Science, 41 (3) : 151-155.

Comparaison of the expansion ability of fermented maize flour and cassava starch during baking. Mestres Christian, Boungou Oreste, Akissoé Noël H., Zakhia-Rozis Nadine. 2000. Journal of the Science of Food and Agriculture, 80 (6) : 665-672.

Comparative effects of deltamethrin and Neem kernel solution treatments on Diamondback moth and Cotesia plutellae (Hym., Braconidae) parasitoid populations in the Cotonou peri-urban area in Benin. Goudegnon A. Ernest, Kirk Alan A., Schiffers B., Bordat Dominique. 2000. Journal of Applied Entomology, 124 (3-4) : 141-144.

Caractéristiques physico-chimiques et aptitudes technologiques de quelques variétés de maïs produites au Bénin. Hounhouigan Joseph D., Massenon A., Nago Mathurin Coffi, Mestres Christian. 1999. Annales des Sciences Agronomiques du Bénin, 2 : 115-128.

Etude de la mécanisation du décorticage du maïs pour la production du mawè. Hounhouigan Joseph D., Kayodé A.P. Polycarpe, Nago Mathurin Coffi, Mestres Christian. 1999. Annales des Sciences Agronomiques du Bénin, 2 : 99-113.

L'aklui sec : un nouveau produit de petit déjeuner prêt à l'emploi : expérience d'une production artisanale au Bénin. Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi, Barro Clarisse. 1999. Agriculture et Développement (23) : 108-117.

Relance de la production d'huile de coco par la technique de séchage-friture. Hounhouigan Joseph D., Rouzière André, Noël Jean-Marc, Bricas Nicolas, Marouzé Claude, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1998. Plantations, Recherche, Développement, 5 (2) : 111-118.

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Le diagnostic rapide de pré-aménagement (DIARPA) : un outil d'aide à la décision pour les aménagements de bas-fonds. Jamin Jean-Yves, Biaou F., Legoupil Jean-Claude, Lidon Bruno. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

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Isolation and characterization of seven alien monosomic addition lines of Gossypium australe F. Muell. on G. hirsutum L. Ahoton L., Lacape Jean-Marc, D'Hont Angélique, Baudoin Jean-Pierre, Mergeai Guy. 2004. In : Proceedings of the world cotton research conferences - 3. Cotton production for the new millennium. Swanepoel A. (ed.). ARC-IIC, FAO. Rustenburg : ARC-IIC, 135-142. World Cotton Research Conference. 3, Cape Town, Afrique du Sud, 9 Mars 2003/13 Mars 2003.

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Influence de quelques variables technologiques sur la qualité des cossettes et produits dérivés. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Kayodé A.P. Polycarpe, Nago Mathurin Coffi, Mestres Christian. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains = Post-Harvest and Consumption of Yam: Loss Reduction and Improvement of Product Quality for African Market. UAC, ETH, CIRAD, CNRA, Université de Cocody, CERNA, NCRI. Cotonou : ITTA, Résumé, p. 44. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, Cotonou, Bénin, 17 Juin 2003/19 Juin 2003.

La consommation et les critères de qualité des ignames. dans les villes du Bénin, de Côte d'Ivoire et du Nigeria. Bricas Nicolas, El Moussahoui N., Kayodé A.P. Polycarpe, Nindjin Charlemagne, Orkwor Gabriel, Hounhouigan Joseph D.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains = Post-Harvest and Consumption of Yam: Loss Reduction and Improvement of Product Quality for African Market. UAC, ETH, CIRAD, CNRA, Université de Cocody, CERNA, NCRI. Cotonou : ITTA, Résumé, 10-11. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, Cotonou, Bénin, 17 Juin 2003/19 Juin 2003.

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Participatory assessment and farmers knowledge on yam varieties (D. Rotundata & D. Cayenensis) in Benin. Vernier Philippe, Dansi Alexandre. 2002. In : Potential of root crops for food and industrial resources : Twelfth Symposium of the International Society for Tropical Root Crops (ISTRC), Sep. 10-16, 2000, Tsukuba, Japan. Nakatani Makoto (ed.), Komaki Katsumi (ed.). ISTRC. Tsukuba : Cultio Corporation, 360-365. Symposium of the International Society for Tropical Root Crops. 12, Tsukuba, Japon, 10 Septembre 2000/16 Septembre 2000.

Qualités et stratégies commerciales dans le secteur du gari au Bénin. Nago Mathurin Coffi, Fournier Stéphane, Hounhouigan Joseph D., Mitchikpe Evariste C.. 2000. In : Organisations locales et appui aux petites entreprises agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre : actes de l'atelier, 30 novembre-3 décembre 1999, Dakar, Sénégal. Bridier Bernard (ed.), Rawski Christine (ed.). CIRAD, CTA, ENDA. Montpellier : CIRAD, 113-121. (Colloques) ISBN 2-87614-429-8 Atelier sur Les Organisations Locales et l'Appui aux Petites Entreprises Agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre, Dakar, Sénégal, 30 Novembre 1999/3 Décembre 1999.

Statut de Plutella xylostella (L.) et de Costesia plutellae (Kurdjumov) au Bénin. Goudegnon A. Ernest, Kirk Alan A., Bordat Dominique. 1999. In : Cinquième conférence internationale sur les ravageurs en agriculture = Fifth International conference on pests in agriculture. ANPP, Languedoc-Roussillon-Conseil régional, Hérault-Conseil général, ENSAM, INRA, CTA. Paris : ANPP, 679-687. (Annales) ISBN 2-905550-83-X Conférence internationale sur les ravageurs en agriculture. 5, Montpellier, France, 7 Décembre 1999/9 Décembre 1999.

Sanitary and nutritional quality of Akpan, a yoghurt-like cereal product from Benin. [P011]. Sacca Carole, Akissoé Noël H., Dalodé-Vieira Générose, Anihouvi Victor, Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian. 2013. In : Out of Africa: global food science and technology. SAAFoST. Durban : SAAFoST, 1. SAAFoST Biennial lnternational Congress and Exhibition, Pretoria, Afrique du Sud, 7 Octobre 2013/9 Octobre 2013.

Microbiological contamination of vegetables from poultry waste manure: a case study of peri-urban vegetable production in Grans-Popo, Benin. Atidegla S.C., Agbossou Euloge Kossi, Glele Kakaï Romain Lucas, Huat Joël. 2010. In : Proceedings of Agro 2010 : the XIth ESA Congress, August 29th - September 3rd, 2010, Montpelier. s.l. : s.n., 1 p. ESA Congress. 11, Montpellier, France, 29 Août 2010/3 Septembre 2010.

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The effect of mechanical slicing on yam chip quality. Akissoé Noël H., Vernier Philippe, Cornet Denis. 2006. In : Roots and tubers for sustainable development, issues and strategies : Proceedings of the 14th triennal Symposium, Thiruvananthapuram Kerala, India, 20-26 november 2006. International Society for Tropical Root Crop. s.l. : s.n., 1 p. ISTRC Triennal Symposium. 14, Thiruvananthapuram, Inde, 20 Novembre 2006/26 Novembre 2006.

Effect of post-harvest treatments on dried yam (Dioscorea cayenenis-rotundata) tubers quality. Dumaine Freddy, Dufour Dominique, Mestres Christian, Méot Jean-Michel, Bada C., Hounhouigan Joseph D.. 2000. In : 12th Symposium on Potential of Root Crops for Food and Industrial Resources, Tsukuba (Japan), September 10-16, 2000. ISTRC. Montpellier : CIRAD, 1 p. Symposium of the International Society for Tropical Root Crops. 12, Tsukuba, Japon, 10 Septembre 2000/16 Septembre 2000.

Sensory and consumer testing of bissap in Senegal. Fliedel Geneviève, Cisse Mady, Ayessou Nicolas, Declemy Anne-Laure, Akissoé Noël H., Bechoff Aurélie, Pallet Dominique, Tomlins Keith I.. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., Diaporama, (19 vues) EFFoST Annual Meeting (2012), Montpellier, France, 20 Novembre 2012/23 Novembre 2012.

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Evaluation de la présence d'aflatoxines dans la filière cossettes d'igname au Bénin. Mestres Christian, Bassa Septime, Hell K., Vernier Philippe, Champiat Dominique, Cardwell K.. 2001. In : Atelier scientifique INRAB-Post-récolte, Bohicon, Bénin, 26-27 juillet 2001. INRAB. s.l. : s.n., 11 p. Atelier scientifique INRAB-Post-récolte, Bohicon, Bénin, 26 Juillet 2001/27 Juillet 2001.

Le développement des transformations post-récole pour l'approvisionnement des marchés urbains : l'exemple de la filière cossette d'igname en Afrique de l'Ouest. Vernier Philippe, Bricas Nicolas, Ategbo Eric-Alain, Hounhouigan Joseph D., N'Kpenu K.E., Orkwor Gabriel. 1999. In : De la lutte biologique à une approche systèmes de la post-récolte. Compte rendu d'une réunion IITA-GTZ, du 13 au 15 octobre 1997, Cotonou. (Eds) C. Borgemeister, A. Bell, O. Mück, M. Zweigert. Eschborn : GTZ, 169-183. Compte rendu d'une réunion IITA/GTZ, Cotonou, Bénin, 13 Octobre 1997/15 Octobre 1997.

The development of yam chips sector for supply to urban centres in Nigeria, Benin Republic and Togo. Ategbo Eric-Alain, Bricas Nicolas, Hounhouigan Joseph D., Mitchikpe Evariste C., Nkpenu Kwami Etoudo, Orkwor Gabriel, Vernier Philippe. 1999. In : Symposium on the Production and Post-harvest Technologies of Yam Tuber , Benin City, Nigeria, 1-2 april 1999. s.l. : s.n., 4 p. Symposium on the Production and Post-harvest Technologies of Yam Tuber, Benin City, Nigeria, 1 Avril 1999/2 Avril 1999.

Analyse des pratiques culturales maraîchères dans les bas-fonds rizicoles d'Agbédranfo-Vovokanmey (Couffo) et de Houinga (Mono) au sud-Bénin, et effet de l'azote sur la croissance et la production du crincrin (Corchorus olitorius L.). Alissou Amêvi Eugène. 2011. Cotonou : UAC, 140 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie : Université d'Abomey-Calavi

Aflatoxines et résidus de pesticides dans les cossettes d'igname. Bassa Septime. 2000. Cotonou : UNB, 99 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie : Université nationale du Bénin

Etude de la production de lafou au Bénin. Chabi China Lionnel Arnaud. 2000. Cotonou : UNB, 95 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie : Université nationale du Bénin

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D 5.4.2.1. Report on near-market consumer testing of new improved products in Europe for Group 1. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Pintado Ana I.E., Monteiro Maria Joao, Ahmed Zahra S., Awad Sameh, Hassan-Wassef H., Tomlins Keith I., Pintado Maria Manuela E., Fliedel Geneviève, Maraval Isabelle, Lahon Marie-Christine, Forestier N., Grabulos Joël, Mestres Christian, Sacca Carole, Akissoé Noël H., Monteiro Maria Joao, Bechoff Aurélie, Oduro-Yeboah Charlotte, Amoa-Awua Wisdom. 2015. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 67 p.

D 5.5.1.1. Final report on sensory testing in Africa for Group 1. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Fliedel Geneviève, Maraval Isabelle, Lahon Marie-Christine, Forestier N., Grabulos Joël, Mestres Christian, Sacca Carole, Akissoé Noël H., Monteiro Maria Joao, Pintado Maria Manuela E., Amoa-Awua Wisdom, Oduro-Yeboah Charlotte, Ahmed Zahra S., Awad Sameh, Fathi M., Abozed S., Bechoff Aurélie, Tomlins Keith I.. 2015. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 26 p.

D 5.5.2. Report on near-market consumer testing of new improved products and substitutes in Africa. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Akissoé Noël H., Sacca Carole, Dadole G., Anihouvi Victor, Kindossi Janvier, Hounhouigan Joseph D., Amoa-Awua Wisdom, Oduro-Yeboah C., Ratsimba Angela Irène, Andrianarison Irène. Maria, Ramaroson V., Andriantahiana Z.M., Rakoto Danielle, Ayessou Nicolas Cyrille, Cisse Mady, Boucher Mathilde, Devilliers J., Monteiro Maria Joao, Pintado Manuela, Ndjouenkeu Robert, Ahmed Zahra S., Awad Sameh, Fathi M., Abozed S., Mestres Christian, Fliedel Geneviève, Pallet Dominique, Bechoff Aurélie, Tomlins Keith I.. 2015. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 78 p.

D 2.2.1. Intermediary report on new combined processes and cereal products. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Adinsi Laurent, Ahmed Zahra S., Akissoé Noël H., Amoa-Awua Wisdom, Awad Sameh, Dalodé-Vieira Générose, Fliedel Geneviève, Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Oduro-Yeboah C., Hassan-Wassef H.. 2012. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 42 p.

D 5.3.2.1. Initial report on sensory and African consumer acceptance for Group 1. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Adinsi Laurent, Ahmed Zahra S., Akissoé Noël H., Amengor Mary, Amoa-Awua Wisdom, Anihouvi Victor, Annan Theophilus, Anyebuno George, Bechoff Aurélie, Bennett Ben, Dalodé-Vieira Générose, Declemy Anne-Laure, Diako C., Dzomeku Matilda, Fliedel Geneviève, Hassan-Wassef H., Hounhouigan Joseph D., Obodai Mary, Oduro-Yeboah Charlotte, Ofori Hayford, Owusu M., Pallet Dominique, Sacca Carole, Aati Shahat Abdel, Keith I, Tomlins Keith I., Tortoe C.. 2012. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 73 p.

D 5.3.2.2. Initial report on sensory and African consumer acceptance for Group 2. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Tomlins Keith I., Fliedel Geneviève, Rakoto Danielle, Kindossi Janvier, Akpo-Djenontin O.O.D., Anihouvi Victor, Akissoé Noël H., Declemy Anne-Laure, Vieira-Dalodé Générose, Pallet Dominique, Cisse Mady, Bechoff Aurélie, Diatta Ndeye Mariama, Touré Cheikh, Bennett Ben, Hounhouigan Joseph D.. 2012. s.l. : Projet AFTER-Union Européenne, 44 p.

Participatory processing diagnosis of boiled cassava in Benin. Understanding the drivers of trait preferences and the development of multi-user RTB product profiles, WP1. Bouniol Alexandre, Adinsi Laurent, Honfozo Fifamè Laurenda, Hounhouigan Joseph D., Akissoé Noël. 2021. Cotonou : RTBfoods Project-CIRAD, 24 p.

Assessment of the processing ability of improved cassava varieties into a traditional food product (Lafun) in Benin. Bouniol Alexandre, Adinsi Laurent, Padonou Segla Wilfrid, Hotegni Francis, Gnanvossou Désiré, Akissoé Noël, Fliedel Geneviève, Tran Thierry, Dufour Dominique. 2019. Kétou : CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas (RTB), 29 p. (RTB Working Paper, 2012-1)

Acceptability of Akpan, a fermented maize yoghurt-like product, by French consumers. In Deliverable D 5.2.2.1. Initial report on sensory and European consumer acceptance for group 1. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Fliedel Geneviève, Grabulos Joël, Franco I.M., Monteiro Maria Joao, Maraval Isabelle, Lahon Marie-Christine, Forestier-Chiron Nelly, Declemy Anne-Laure, Adinsi Laurent, Akissoé Noël H., Pallet Dominique, Pintado Manuela, Tomlins Keith I.. 2013. s.l. : s.n., 29 p.

Acceptability of gowé, a fermented malted sorghum beverage, by French consumers. In Delivrable D 5.2.2.1. Initial report on sensory and European consumer acceptance for group 1. Project AFTER “African Food Tradition rEvisited by Research”. Fliedel Geneviève, Michodjehoun-Mestres Laetitia, Maraval Isabelle, Lahon Marie-Christine, Declemy Anne-Laure, Adinsi Laurent, Akissoé Noël H., Pallet Dominique, Tomlins Keith I., Pintado Manuela. 2012. s.l. : s.n., 20 p.

Rapport d'évaluation de l'Atelier de formation de formateurs à l'écriture scientifique (AFFES, 24-28 août 2009, Ouidah, Bénin). Fovet-Rabot Cécile, Mensah Guy Apollinaire, Kayodé A.P. Polycarpe, Guibert Hervé, Youssao A.K.Issaka, Lançon Jacques. 2009. Montpellier : CIRAD, 30 p. Atelier de formation de formateurs à l'écriture scientifque, Ouidah, Bénin, 24 Août 2009/28 Août 2009.

Evaluation participative de lignées de cotonniers créées par les Producteurs-Sélectionneurs du Bénin : déroulement de l'atelier (16-17 novembre 2004, Parakou, Bénin). Lançon Jacques, Lewicki Sylvie, Floquet Anne, Sêkloka Emmanuel, Djaboutou Mossibaou. 2004. Montpellier : CIRAD, 12 p. Atelier d'évaluation du matériel issu de sélection participative du cotonnier au Bénin, Parakou, Bénin, 16 Novembre 2004/17 Novembre 2004.

Valorisation de l'igname pour les marchés urbains. Rapport d'activité n°1. Bricas Nicolas, Hounhouigan Joseph D., N'Kpenu K.E., Orkwor Gabriel, Vernier Philippe. 1996. Montpellier : CIRAD, 62 p.

Pénurie de bois et passage de l'autoconsommation à la commercialisation rurale et urbaine dans le bassin du Pondori au Mali et dans le département de l'Atlantique au Bénin. Bertrand Alain, Berthe Abou Lamine (collab.), Dembele N'Faly (collab.), Cissé Ibrahima (collab.), Schenkel Yves (collab.), Mariko Fousseyni (collab.), Agbo Valentin (collab.), Ahouansou Théophile (collab.), Petit Jean-Marie (collab.). 1992. Nogent sur Marne : CIRAD-Forêt, 61 p.

Pénurie de bois et passage de l'auto-consommation à la commercialisation rurale et urbaine du bois en feu dans le département de l'Atlantique au Bénin. 1, Synthèse. Bertrand Alain, Agbo Valentin, Ahouansou Théophile, Petit Jean-Marie, Schenkel Yves. 1991. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 28 p.

Pénurie de bois et passage de l'auto-consommation à la commercialisation rurale et urbaine du bois en feu dans le département de l'Atlantique au Bénin. 2, Objectifs de recherche et méthodologie. Bertrand Alain, Agbo Valentin, Ahouansou Théophile, Petit Jean-Marie, Schenkel Yves. 1991. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 27 p.

Pénurie de bois et passage de l'auto-consommation à la commercialisation rurale et urbaine du bois en feu dans le département de l'Atlantique au Bénin. 4, Annexes. Bertrand Alain, Agbo Valentin, Ahouansou Théophile, Petit Jean-Marie, Schenkel Yves. 1991. Nogent-sur-Marne : CIRAD-CTFT, 160 p.

Evaluation participative des lignées de cotonniers crées par les Producteur-Sélectionneurs du Bénin (7-20 novembre 2004) : atelier d'évaluation de Parakou, thèse Djaboutou, thèse Sêkloka, propositions pour 2006 et au delà. Lançon Jacques, Djaboutou Mossibaou (collab.), Floquet Anne (collab.), Lewicki Sylvie (collab.), Sêkloka Emmanuel (collab.). 2004. Montpellier : CIRAD-CA, 3 p.

Projet d'amélioration et de diversification des systèmes d'exploitation (PADSE), départements du Zou, des Collines, du Borgou et de l'Alibori : mission d'appui pour la programmation du volet "recherche-développement", rapport final, juin 2000. Dugué Patrick, Floquet Anne. 2000. Montpellier : CIRAD-TERA, 135 p.

Manger l'igname autrement : la valorisation de l'igname pour les marchés urbains, diffusion régionale du système cossette. Vernier Philippe, Hounhouigan Joseph D., Bricas Nicolas, Tchanou Marc. 1998. Cotonou : CERNA, 19 mn.