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Nombre de documents : 81.

2024

Coupling crossflow microfiltration and nanofiltration for the concentration of aroma compounds in a raspberry hydroalcoholic extract. Servent Adrien, Hector Lumley, Jobard Guillaume, Dornier Manuel. 2024. Journal of Food Process Engineering, 47 (10):e14739, 15 p.
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2023

2019

Localization and modeling of reaction and diffusion to explain folate behavior during soaking of cowpea. Coffigniez Fanny, Rychlik Michael, Sanier Christine, Mestres Christian, Striegel Lisa, Bohuon Philippe, Briffaz Aurélien. 2019. Journal of Food Engineering, 253 : 49-58.
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2018

Multi-response modeling of reaction-diffusion to explain alpha-galactoside behavior during the soaking-cooking process in cowpea. Coffigniez Fanny, Briffaz Aurélien, Mestres Christian, Alter Pascaline, Durand Noel, Bohuon Philippe. 2018. Food Chemistry, 242 : 279-287.
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Which scale to understand seed fluxes in small-scale farming societies? Snapshots of sorghum from Africa. Garine Eric, Labeyrie Vanesse, Violon Chloé, Wencelius Jean, Leclerc Christian, Raimond Christine. 2018. In : The commons, plant breeding and agricultural research: Challenges for food security and agrobiodiversity. Girard Fabien (ed.), Frison Christine (ed.). Abingdon : Routledge, 159-172. (Earthscan Food and Agriculture) ISBN 978-1-138-08758-3
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A difusão de políticas brasileira para agricultura familiar na América Latina e Caribe. Sabourin Eric (ed.), Grisa Catia (ed.). 2018. Porto Alegre : Escritos Editora, 286 p. ISBN 978-85-98334-85-1
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A difusão internacional de políticas públicas: apresentando a pesquisa e o livro. Sabourin Eric, Grisa Catia. 2018. In : A difusão de políticas brasileira para agricultura familiar na América Latina e Caribe. Sabourin Eric (ed.), Grisa Catia (ed.). Porto Alegre : Escritos Editora, 13-32. ISBN 978-85-98334-85-1
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2017

Le goutte à goutte comme innovation locale dans le domaine de l'irrigation. Annexe 2. Kuper Marcel, Benouniche Maya. 2017. In : Étude sur l'agriculture familiale à petite échelle au Proche-Orient et Afrique du Nord. Pays focus: Maroc. Errahj, Mostafa. FAO, CIRAD, CIHEAM, IAMM. Rabat : Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture-CIRAD, 67-72. ISBN 978-92-5-209640-5
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2016

Protection agroécologique des cultures. Deguine Jean-Philippe (ed.), Gloanec Caroline (ed.), Laurent Philippe (ed.), Ratnadass Alain (ed.), Aubertot Jean-Noël (ed.). 2016. Versailles : Ed. Quae, 288 p. (Savoir-faire) ISBN 978-2-7592-2410-4
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2011

Low water transport in fractal microstructure of tropical soils: application to chlordecone pesticide trapping. Woignier Thierry, Morell Marc, Morell Olivija, Duffours Laurent, Soler Alain. 2011. Ecohydrology and Hydrobiology, 11 (1-2) : 121-128.
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2007

2006

Impacts de l'épandage d'un lisier de porc sur un Nitisol de l'île de la Réunion. Bochu Vincent. 2006. Angers : ESA, 144 p. Mémoire de fin d'études : Agronomie, gestion de l'environnement et des ressources naturelles : Ecole supérieure d'agriculture d'Angers

Liste du matériel végétal diffusé par la station de Dembéni : annuaire des agriculteurs attributaires. Bozza Jean-Louis, Chamssidine Houlam. 2006. Montpellier : CIRAD, 20 p.
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2005

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Oil palm genetic improvement and sustainable development. Cochard Benoît, Amblard Philippe, Durand-Gasselin Tristan. 2005. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 12 (2) : 141-147.
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Potentialities of cottonseed protein concentrate in the controlled release of insecticide. Lecomte Jérôme. 2005. In : Processing cottonseed into biodegradable materials for agriculture as an alternative to synthetic polymers in Latin America : final Workshop of the Cotonbiomat Project. International scientific cooperation project of the European Commission. Contrat numbe. Marquié Catherine (ed.). CIRAD-CA, FUSP, CITIP-INTI, Ecole des mines, Armines. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (34 vues) Final Workshop of the Cotonbiomat Project, Rio de Janeiro, Brésil, 20 Octobre 2005/21 Octobre 2005.
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2004

Etude des transferts de composés d'arôme au cours de la concentration par évaporation osmotique. Ali Fadi. 2004. Massy : ENSIA, 227 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Population genetic structure and dispersal of the fungal pathogen of bananas Mycosphaerella fijiensis. Carlier Jean, Coste David, Rivas Gonzalo Galilaeo, Zapater Marie-Françoise, Abadie Catherine, Bonnot François. 2004. In : First International congress on Musa: harnessing research for improved livelihoods, 6-9 July 2004, Penang, Malaysia. Abstract guide. Picq Claudine (ed.), Vézina Anne (ed.). INIBAP, MARDI, BAPNET, University of Malaya, University of Putra, IPGRI. Montpellier : INIBAP, Résumé, 113. International Congress on Musa: Harnessing Research for Improved Livelihoods. 1, Penang, Malaisie, 6 Juillet 2004/9 Juillet 2004.

2003

Conservation, évaluation et diffusion du matériel arachide et production et diffusion de semences de base en Afrique de l'ouest : comptes rendus de l'atelier de restitution du projet Germplasm arachide, 22-24 avril 2002, Bamako, Mali. Ntare Bonny R. (ed.), Mayeux Alain (ed.), Waliyar Farid (ed.). 2003. Patancheru : ICRISAT, 168 p. ISBN 92-9066-454-1 Atelier de restitution du projet Germplasm arachide, Bamako, Mali, 22 Avril 2002/25 Avril 2002.

Production et distribution de semences. Mayeux Alain, Wagué Kisma. 2003. In : Conservation, évaluation et diffusion du matériel arachide et production et diffusion de semences de base en Afrique de l'ouest : comptes rendus de l'atelier de restitution du projet Germplasm arachide, 22-24 avril 2002, Bamako, Mali. Ntare Bonny R. (ed.), Mayeux Alain (ed.), Waliyar Farid (ed.). ICRISAT, ISRA, CIRAD. Patancheru : ICRISAT, 35-46. ISBN 92-9066-454-1 Atelier de restitution du projet Germplasm arachide, Bamako, Mali, 22 Avril 2002/25 Avril 2002.

2001

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Integrated pest management for cotton with a focus on whitefly and aphids. Forer Gadi. 2001. In : Improvement of the marketability of cotton produced in zones affected by stickiness : proceedings of the final seminar, Lille, France, July 4-7, 2001. Gourlot Jean-Paul (ed.), Frydrych Richard (ed.). CFC, CIRAD-CA-COTON, IFTH, SCC, ARC-Cotton Research Program. Amsterdam : CFC, 63-67. Séminaire sur l'amélioration de la commercialisation du coton produit dans les zones affectées par le collage, Lille, France, 4 Juillet 2001/7 Juillet 2001.

Lutte intégrée contre les ravageurs du cotonnier et plus particulièrement contre la mouche blanche et le puceron. Forer Gadi. 2001. In : Amélioration de la commercialisation du coton produit dans les zones affectées par le collage : actes du séminaire, Lille, France, 4-7 juillet 2001. Gourlot Jean-Paul (ed.), Frydrych Richard (ed.). CFC, CIRAD-CA-COTON, IFTH, SCC, ARC. Amsterdam : CFC, 62-67. Séminaire sur l'amélioration de la commercialisation du coton produit dans les zones affectées par le collage, Lille, France, 4 Juillet 2001/7 Juillet 2001.

Provinces du Centre et du Sud : la recherche sur le plantain en action. Temple Ludovic. 2001. La Voix du Paysan (111) : 5.

1999

CORAF initiative. Strengthening research-extension-farmers'organisation linkages in West and Central Africa. Field study : Ghana. Dulcire Michel, Hussein Karim, Engola Oyep Jeannot, Zoundi J.. 1999. Abidjan : CORAF, 76 p.
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INCO Contrat ERB 18 CT 970199. Nouvelle technologie de lutte contre les insectes ravageurs du palmier à huile et du cocotier. Recherche et développement d'une méthode de piégeage sélectif par attractifs synthétiques. Année 2 - rapport annuel : Rapport scientifique, deuxième année post-doctorale (Versailles, septembre 1999). Ramirez-Lucas Olga Pamela. 1999. In : INCO Project ERB 18 CT 970199. New technology of pest management against insect pests of oil palm and coconut crops. Research and development of selective trapping using synthetic attractants : Year 2 - Annual report n°2, November 1999. Mariau Dominique. CIRAD-CP-PALMIER, CIRAD-CP-COCOTIER. Montpellier : CIRAD-CP, 14-24 p.

INCO Project ERB 18 CT 970199. New technology of pest management against insect pests of oil palm and coconut crops. Research and development of selective trapping using synthetic attractants. Year 2 - Annual report : CCRI report. Laup Samson, Ollivier Laurence, Kakul Titus. 1999. In : INCO Project ERB 18 CT 970199. New technology of pest management against insect pests of oil palm and coconut crops. Research and development of selective trapping using synthetic attractants : Year 2 - Annual report n°2, November 1999. Mariau Dominique. CIRAD-CP-PALMIER, CIRAD-CP-COCOTIER. Montpellier : CIRAD-CP, 10-48 p.

Informe visita (Colombia) del 18 de octubre al 21 de noviembre 1998. Ramirez-Lucas Olga Pamela. 1999. In : INCO Project ERB 18 CT 970199. New technology of pest management against insect pests of oil palm and coconut crops. Research and development of selective trapping using synthetic attractants : Year 2 - Annual report n°2, November 1999. Mariau Dominique. CIRAD-CP-PALMIER, CIRAD-CP-COCOTIER. Montpellier : CIRAD-CP, 10-6 p.

Les dispositifs d'appui à l'agriculture paysanne. Gentil D., Mercoiret Marie-Rose. 1999. In : L'avenir des paysans. Les mutations des agricultures familiales dans les pays du Sud. Haubert Maxime. IEDES. Paris : PUF, 123-138. (Tiers monde) ISBN 2-13-049821-3

Transport d'eau et d'acide en milieu complexe. Application au séchage du cacao. Augier Fabrice. 1999. Montpellier : UM2, 225 p. Thèse de doctorat : Mécanique, Génie Mécanique, Génie Civil : Université Montpellier 2

1998

1997

Faire le meilleur choix d'une variété d'arachide. Fiche technique. Schilling Robert. 1997. Afrique Agriculture (245) : 69-70.

1996

Determination of sorbic acid diffusivity in edible wheat gluten and lipid based films. Redl A., Gontard Nathalie, Guilbert Stéphane. 1996. Journal of Food Science, 61 (1) : 116-120.
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Elaboration d'une méthode d'observation microscopique et d'analyse de structure appliquée à la fève de cacao. Calen E.. 1996. Montpellier : USTL, 34 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Mécanique des Matériaux, Structures, Génie des Procédés. Thermomécanique des Matériaux et Milieux Hétérogènes : Université des sciences et techniques du Languedoc

1995

Déshydratation-imprégnation par immersion en solutions ternaires : étude des transports d'eau et de solutés sur gel et produits d'origine animale. Bohuon Philippe. 1995. Montpellier : Université de Montpellier 2, 216 p. Thèse de doctorat : Mécanique des Matériaux, Structures, Génie des Procédés : Université des sciences et techniques du Languedoc

L'opération de déshydratation-impregnation par immersion dans des solutions de sel et sucre : étude expérimentale et modélisation des transferts de matière. Bohuon Philippe, Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie, Rios G.M.. 1995. In : Le génie des procédés complexes. Charpentier J.C.. Ecole supérieure de chimie, physique, électronique de Lyon. Nancy : Groupe français de génie des procédés, 183-188. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 9,n. 42) ISBN 2-910239-16-0 Congrès français de génie des procédés. 5, Lyon, France, 19 Septembre 1995/21 Septembre 1995.

Modelling of fish drying kinetics using a combination of surface response methodology and diffusional models. Zakhia Nadine, Bohuon Philippe, Collignan Antoine. 1995. Drying Technology, 13 (8-9) : 2083-2096.
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Modélisation des transports de matière en déshydratation imprégnation par immersion : cas d'un gel en contact avec une solution binaire. Lambert Yves. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 89 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Chimie-Physique : Ecole nationale supérieure en génie des technologies industrielles de Pau

Stabilisation de produits végétaux faiblement transformés à l'aide de films comestibles contenant des agents antimicrobiens : études microbiologique préliminaire sur aliment modèle. De Regt H.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 33 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments : Université Montpellier 2

1994

Dewatering and salting of cod by immersion in concentrated sugar/salt solutions. Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1994. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 27 (3) : 259-264.

Drying Part 2 : Dewatering and impregnation soaking processes ("DIS Processes"). Raoult-Wack Anne-Lucie. 1994. In : Powder technology and pharmaceutical processes = [Technologie des poudres et procédés pharmaceutiques]. Chulia D., Deleuil M., Pourcelot Y. Amsterdam : Elsevier, 249-256. (Handbook of Powder Technology, 9)

Etude et modélisation des transferts de matière en déshydratation-impr égnation par immersion : cas des liquides ternaires à basse température. Bohuon Philippe, Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie, Flick D.. 1994. In : Déshydratation-imprégnation par immersion (déshydratation osmotique). CIRAD, AFSIA. Villeurbanne : AFSIA, 31-36. (Cahier de l'AFSIA, n. 10) Séminaire AFSIA/CIRAD, déshydratation imprégnation par immersion (déshydratation osmotique), Montpellier, France, 25 Mai 1994/26 Mai 1994.

Mass transfer phenomena during osmotic dehydration of apple I. Fresh plant tissue. Saurel Rémi, Raoult-Wack Anne-Lucie, Rios Gilbert, Guilbert Stéphane. 1994. International Journal of Food Science and Technology, 29 : 531-542.

Mass transfer phenomena during osmotic dehydration of apple II. Frozen plant tissue. Saurel Rémi, Raoult-Wack Anne-Lucie, Rios Gilbert, Guilbert Stéphane. 1994. International Journal of Food Science and Technology, 29 : 543-550.

Optimisation des procédés combinés de déshydratation-imprégnation par immersion (dans des solutions concentrées) et de séchage par entraînement (à l'air chaud). Thémelin André. 1994. Massy : ENSIA, 169 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Osmotic dehydration, a process with a promising future. Raoult-Wack Anne-Lucie. 1994. In : Drying 94 = Séchage 94. Rudolph V., Keey R.B., Mujumdar A.S. s.l. : s.n., 51-61. International Drying Symposium. 9, Gold Coast, Australie, 1 Août 1994/4 Août 1994.

Recent advances in the osmotic dehydration of foods. Raoult-Wack Anne-Lucie. 1994. Trends in Food Science and Technology, 5 : 255-260.
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1993

Description and analysis of timber drying kinetics. Collignan Antoine, Nadeau Jean-Pierre, Puiggali J.R.. 1993. Drying Technology, 11 (3) : 489-506.

1992

Dewatering and salting meat through immersion in concentrated solutions at low temperature. Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1992. In : International congress of meat science and technology. Vol 6 : advanced technologies in the meat industry. Anon.. s.l. : s.n., 1186-1189. International congress of meat science and technology. 38, Clermont-Ferrand, France, 23 Août 1992/28 Août 1992.

Dewatering through immersion in sugar/salt concentrated solutions at low temperature. An interesting alternative for animal foodstuffs stabilization. Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1992. In : Drying 92. Part A, part B. Mujumdar Arun S.. McGill University, Exerges Corporation. London : Elsevier, 1887-1898. ISBN 0-444-89393-8 International Drying Symposium. 8, Montreal, Canada, 2 Août 1992/5 Août 1992.

Recent advances in dewatering through immersion in concentrated solutions ("Osmotic dehydration"). Raoult-Wack Anne-Lucie, Lenart A., Guilbert Stéphane. 1992. In : Drying of solids. Mujumdar Arun S.. McGill University. New York : International Science Publisher, 21-51. ISBN 81-204-0706-7

1991

Contribution à l'optimisation des procédés combinés de déshydratation-impregnation par immersion et de sechage par entrainement à l'air chaud. Kalilou Souley. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 58 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Génie des Procédés. Agro-Alimentaire : Institut national polytechnique de Toulouse

Developpements recents en déshydratation-imprégnation par immersion (ou déshydratation osmotique). Guilbert Stéphane, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François. 1991. In : AGORAL : quatrièmes rencontres technologiques et scientifiques des industries alimentaires = [AGORA : fourth technological and scientific meeting about food industries]. Vandoeuvre : IFBM, 1-13. AGORAL "rencontres technologiques et scientifiques des industries alimentaires". 4, Dijon, France, 16 Avril 1991/17 Avril 1991.

Etude et optimisation des transferts de matière lors de l'immersion d'un filet de poisson dans un mélange sel/sucre ou en solution. Papereux V.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 46 p. Mémoire d'ingénieur : Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer

Les procédés de déshydratation-imprégnation par immersion dans des solutions concentrées (DII) : étude expérimentale et modélisation des transferts d'eau et de soluté sur gel modèle. Raoult-Wack Anne-Lucie. 1991. Montpellier : UM2, 176 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés. Science des aliments, nutrition, fermentations : Université Montpellier 2

1990

Extraction de l'acide chlorogénique du café vert. Cinétique, conditions à l'équilibre et modélisation. Dibert K., Cros Emile, Andrieu J.. 1990. In : Treizième Colloque Scientifique International sur le Café = Thirteenth International Scientific Colloquium on Coffee$ENG. ASIC. Paris : ASIC, 226-231. ISBN 2-900212-12-X Colloque Scientifique International sur le Café. 13, Paipa, Colombie, 21 Août 1989/25 Août 1989.
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1989

Cinétique d'extraction solide-liquide de l'acide chlorogénique du café vert. Dibert K., Cros Emile, Andrieu J.. 1989. In : Congrès Français du Génie des Procédés. 2. s.l. : s.n., 7 p. Congrès français du génie des procédés. 2, Toulouse, France, 5 Septembre 1989/9 Septembre 1989.
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Méthode d'étude de la diffusion du potassium en colonnes de terre. Test d'évaluation de la diffusion du potassium dans divers sols tropicaux. Tran Anh Dung M.. 1989. Montpellier : CNEARC, 32 p. Mémoire DAT : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Solvent extraction of oil and chlorogenic acid from green coffee. Part I : Equilibrium data. Dibert K., Cros Emile, Andrieu J.. 1989. Journal of Food Engineering, 10 (1) : 1-11.

Solvent extraction of oil and chlorogenic acid from green coffee. Part II. Kinetic data. Dibert K., Cros Emile, Andrieu J.. 1989. Journal of Food Engineering, 10 (3) : 199-214.

Séchage du caoutchouc naturel en feuilles. Auria Richard, Bénet J.C., Cousin B., Sainte-Beuve Jérôme. 1989. Revue Générale du Caoutchouc et des Plastiques, 66 (686) : 63-75.

1988

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1984

La diffusion et la répartition du fluazifop-butyl dans Rottboellia exaltata L. (Poaceae) après traitement foliaire. Touré Y.. 1984. Montpellier : USTL, 54 p. Mémoire DEA : Sciences agronomiques. Option Phytotechnie : Université des sciences et techniques du Languedoc

1980

1979

Influence de différents traitements technologiques sur les caractéristiques chimiques et organoleptiques des cafés Robusta et Arabusta. Vincent Jean-Claude, Guénot M.C., Perriot Jean-Jacques, Hahn J., Gueule Dominique. 1979. In : 8ème Colloque Scientifique International sur le Café, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 novembre - 3 décembre 1979. ASIC. Paris : ASIC, 271-284. Colloque scientifique international sur le café. 8, Abidjan, Côte d'Ivoire, 28 Novembre 1977/3 Décembre 1977.

1974

Traitement par trempage long et diffusion appliqué sur Pinus patula CR 54. Bedel J., Thiel Jean. 1974. Antananarive : GERDAT-CTFT, 29 p.

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