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Adaptation du processus de fermentation aux contraintes locales: Application au cacao du Sambirano de Madagascar. Davrieux Fabrice, Rakotomalala Jean-Jacques, Assemat Sophie, Raherinandrasana N.L., Staub I., Descroix Frédéric. 2017. In : Proceedings of the first International Symposium on Cocoa Research ISCR 2017. ICCO. Lima : ICCO, 7 p. International Symposium on Cocoa Research – ISCR 2017 : Promoting Advances in Research to Enhance the Profitability of Cocoa Farming. 1, Lima, Pérou, 13 Novembre 2017/17 Novembre 2017.

Développer la filière ti piment de l'île Rodrigues. Contraintes et opportunités d'une valorisation par la qualité liée à l'origine dans l'océan Indien. Joffre Grâce, Le Moal Marion, Minier Jérôme, Grosse Olivier, Descroix Frédéric, Roux-Cuvelier Michel, Peres Celine, Danflous Jean-Paul, Séraphin Camille, Gourlay Julie, Porphyre Vincent. 2016. Les Cahiers d'Outre-Mer, 69 (273) : 195-218.

Les cacaoyères du Sambirano : des produits à fort potentiel qualitatif insuffisamment valorisés. Descroix Frédéric, Rakotomalala Jean-Jacques, Bousquet Elisa, Rahaingosambatra Dina Harisoa, Chen-Yen-Su Alexandre. 2016. In : Recherche interdisciplinaire pour le développement durable et la biodiversité des espaces ruraux malgaches. Application à différentes thématiques de territoire. Duchaufour Hervé (ed.), Razafimbelo-Andriamifidy Tantely (ed.), Rakotoarisoa Jacqueline (ed.), Ramamonjisoa Bruno (ed.), Rakotondravao. SCAC, PARRUR. Antananarivo : MYE, 19-56.

Appui à la revalorisation des filières agricoles café et cacao dans le département de la Grande Anse. 22 au 30 Mai 2015. Quénéhervé Patrick, Boccara Michel, Descroix Frédéric. 2015. Saint-Pierre : CIRAD-PERSYST-IRD, 38 p.

Caractérisation morphologiques, biochimiques et sensorielles d'échantillons de cacao pour la sélection de candidats pied-mère. Descroix Frédéric. 2015. Montpellier : CIRAD, 27 p. Autre type de numéro : 290297

Mission d'expertise pour étude et propositions pour la mise en oeuvre d'une filière caféicole arabica typica1 pour des produits d'excellence en Martinique. 11 au 22 Mai 2015. Descroix Frédéric. 2015. Saint-Pierre : CIRAD-PERSYST, 14 p.

Troisième mission : appui technique et scientifique au Projet café à l'Ile Rodrigues, du 23 mars au 3 avril 2015. Descroix Frédéric. 2015. Montpellier : CIRAD, 20 p.

Analyse du potentiel qualitatif des cacaos (variété criollo) de l'Océan indien. Accompagnement de l'étudiant thésard Alexandre Chen-Yen-Su, pour installation de l'étudiant pour mise en place in situ des objets d'études, choix des individus cacaoyers, procédés de fermentation, prélèvement et isolement des micro-organismes fermentaires, du 15 au 23 janvier 2014. Descroix Frédéric. 2014. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 13 p.

Aromatic composition and potent odorants of the "specialty coffee" brew "Bourbon Pointu" correlated to its three trade classifications. Piccino Sébastien, Boulanger Renaud, Descroix Frédéric, Shum Cheong Sing Alain. 2014. Food Research International, 61 : 264-271.

Description des traitements post-récolte du poivre sauvage (Piper spp.) à Madagascar. Weil Mathieu, Descroix Frédéric, Shum Cheong Sing Alain, Boulanger Renaud, Hoarau Mathilde, Levesque Annaïg, Rakotoarisoa Emilson, Bohuon Philippe. 2014. In : 4ème Journées Scientifiques de l'Agroalimentaire en Océan Indien : La qualité au service du développement des filières agroalimentaires de l'océan Indien, Antananarivo, Madagascar, 24-28 novembre 2014. Réseau QualiREG. s.l. : s.n., 1 p. Journées scientifiques QualiREG. 4, Antananarivo, Madagascar, 24 Novembre 2014/28 Novembre 2014.

Deuxième mission d'appui au démarrage du Projet café à l'île Rodrigues : 7 au 12 septembre 2014. Descroix Frédéric. 2014. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 20 p.

Filière café Arabica Typica, les bases et la démarche proposées pour le développement d'une filière café [Typica] en Martinique, Février 2014. Descroix Frédéric. 2014. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 10 p.

Les cacaoyères du Sambirano, des produits à fort potentiel qualitatif insuffisamment valorisés. Descroix Frédéric. 2014. In : 4ème Journées Scientifiques de l'Agroalimentaire en Océan Indien : La qualité au service du développement des filières agroalimentaires de l'océan Indien, Antananarivo, Madagascar, 24-28 novembre 2014. Réseau QualiREG. s.l. : s.n., Résumé, 18. Journées scientifiques QualiREG. 4, Antananarivo, Madagascar, 24 Novembre 2014/28 Novembre 2014.

Mission d'appui au démarrage du Projet café à l'île Rodrigues : 12 au 23 mai 2014. Descroix Frédéric. 2014. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 36 p.

Mission d'expertise en appui au projet de Recherche Expérimentation pour la création d'une filière caféicole Arabusta en Guyane : 25 juin au 9 juillet 2013. Descroix Frédéric. 2014. Montpellier : CIRAD, 17 p.

Mission d'expertise pour étude et proposition pour la mise en œuvre de programmes visant à terme la relance des filières caféicoles Arabica Typica pour des produits d'excellence en Martinique, 12 au 26 Septembre 2014. Descroix Frédéric. 2014. Montpellier : CIRAD, 17 p.

Mission d'expertise pour étude et propositions pour la mise en œuvre de programmes visant à terme à la relance des filières caféicole Arabica Typica et cacaoyère pour des produits d'excellence en Martinique : 5 au 18 janvier 2014. Descroix Frédéric. 2014. Montpellier : CIRAD, 24 p.

Postharvest treatments of wild pepper (Piper spp.) in Madagascar. Weil Mathieu, Descroix Frédéric, Shum Cheong Sing Alain, Boulanger Renaud, Hoarau Mathilde, Levesque Annaïg, Bohuon Philippe. 2014. Fruits, 69 (5) : 371-380.

Regulation of galactomannan biosynthesis in coffee seeds. Joët Thierry, Laffargue Andréina, Salmona Jordi, Doulbeau Sylvie, Descroix Frédéric, Bertrand Benoît, Lashermes Philippe, Dussert Stéphane. 2014. Journal of Experimental Botany, 65 (1) : 323-337.

Valorisation de la biodiversité des levures dans la zone Océan indien (Réunion, Madagascar). Le cas du métabolisme des arômes chez la levure Saprochaete suaveolens, isolée du fruit du pitahaya. Grondin Eric, Shum Cheong Sing Alain, Caro Yanis, Billerbeck Gustavo, Raherimandimby Marson, James Steve, Descroix Frédéric, François J.M., Petit Thomas. 2014. In : 4ème Journées Scientifiques de l'Agroalimentaire en Océan Indien : La qualité au service du développement des filières agroalimentaires de l'océan Indien, Antananarivo, Madagascar, 24-28 novembre 2014. Réseau QualiREG. s.l. : s.n., Résumé, 29. Journées scientifiques QualiREG. 4, Antananarivo, Madagascar, 24 Novembre 2014/28 Novembre 2014.

Climatic factors directly impact the biochemical composition and the volatile organic compounds fingerprint in green Arabica coffee bean as well coffee beverage quality. Bertrand Benoît, Boulanger Renaud, Dussert Stéphane, Laffargue Andréina, Ribeyre Fabienne, Berthiot Laurent, Descroix Frédéric, Joët Thierry. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012 = Actes du 24ème Colloque scientifique international sur le café, San José, Costa Rica, 12-16 novembre 2012. ASIC. Paris : ASIC, 628-635. ISBN 978-2-900212-23-3 International Conference on Coffee Science. 24, San José, Costa Rica, 12 Novembre 2012/16 Novembre 2012.

Expertise des collections de caféiers de Nouvelle-Calédonie et propositions d'actions pour le futur des collections et l'utilisation par les professionnels des matériels végétaux, 27 novembre au 12 décembre 2013. Descroix Frédéric. 2013. Montpellier : CIRAD, 27 p.

La pyrale du café à la Réunion. Comment mieux gérer cet important ravageur des cultures du fameux Bourbon pointu ? Chartier Marion, Quilici Serge, Frérot Brigitte, Noirot Michel, Glenac Serge, Descroix Frédéric. 2013. Phytoma (660) : 43-46.

Les cafés et cacao de l'océan indien, quel potentiel qualité pour une meilleure valorisation. Descroix Frédéric. 2013. In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 8. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

MADAGASCAR. Suivi des et appui aux stagiaires dans la zone cacaoyère du Sambirano collaboration entre le DP " bio diversité et forêts" de Madagascar et le DP "co-construction de la qualité agroalimentaire" de la Réunion pour la filière poivre sauvage et les cultures en agro-foresterie : 28 mai au 9 juin 2013. Descroix Frédéric. 2013. Montpellier : CIRAD, 11 p.

Madagascar. Mission pour installation des stagiaires dans la zone cacaoyère d'Ambanja, 10 au 21 avril 2013. Descroix Frédéric. 2013. Montpellier : CIRAD, 5 p.

Mission d'expertise dans le cadre de l'étude sur les matériels végétaux caféiers et cacaoyers présents dans l'Océan Indien dans le but de déterminer leur potentiel qualitatif pour une meilleure valorisation : 20 septembre au 1 octobre 2013. Descroix Frédéric. 2013. Montpellier : CIRAD, 21 p.

Mission d'expertise dans le cadre de l'étude sur les matériels végétaux caféiers présents dans l'Océan Indien dans le but de déterminer leur potentiel qualitatif pour une meilleure valorisation. 7 au 13 octobre 2013. Descroix Frédéric. 2013. Montpellier : CIRAD, 22 p.

Mission d'expertise en appui au projet de Recherche Expérimentation pour la création d'une filière caféicole Arabusta en Guyane : 25 juin au 9 juillet 2013. Descroix Frédéric. 2013. Montpellier : CIRAD, 25 p.

Mission d'expertise pour un appui à Case Noyale pour la caféière de Chamarel. 13 au 16 octobre 2013. Descroix Frédéric. 2013. Montpellier : CIRAD, 16 p.

Étude des dispositifs de cultures de cacaoyers en agro-foresterie dans le Sambirano par l'évaluation de leur potentiel de productivité et l'appréciation de la qualité des produits. Rahaingosambatra Dina Harisoa, Bousquet Elisa, Randrianaivoarivony Faneva, Rakotomalala Jean-Jacques, Descroix Frédéric. 2013. In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 7. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Climatic factors directly impact the volatile organic compound fingerprint in green Arabica coffee bean as well as coffee beverage quality. Bertrand Benoît, Boulanger Renaud, Dussert Stéphane, Ribeyre Fabienne, Berthiot Laurent, Descroix Frédéric, Joët Thierry. 2012. Food Chemistry, 135 (4) : 2575-2583.

La pyrale du café Prophantis smaragdina Butler. Chartier Marion, Quilici Serge, Frérot Brigitte, Glenac Serge, Descroix Frédéric. 2012. s.l. : s.n., 2 p.

Les cafés arabica de l'océan indien un potentiel qualitatif sous exploité. Descroix Frédéric. 2012. In : 2èmes Journées scientifiques sur la qualité des produits agroalimentaires dans la région Sud-ouest de l'Océan Indien. QualiREG Food Symposium. Résumé des présentations orales et posters. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., 12-13. Journées scientifiques QualiREG. 2, Saint Gilles les Hauts, Réunion, 14 Novembre 2012/15 Novembre 2012.

Madagascar. Expertise de la zone caféière de Bealanana et de la zone cacaoyère d'Ambanja, 1 au 15 décembre 2012. Descroix Frédéric. 2012. Montpellier : CIRAD, 27 p.

Madagascar. Expertise sur la plantation caféière SEASOA Société d'Elevage et d'Agriculture de SOAvinandriana, 13 au 16 avril 2012. Descroix Frédéric. 2012. Montpellier : CIRAD, 24 p.

Mission d'expertise en appui au projet de recherche expérimentation pour la création d'une filière caféicole Arabusta en Guyane : 31 mai au 13 juin 2012. Descroix Frédéric. 2012. Montpellier : CIRAD, 19 p.

Use of NIRS in the development, qualification and certification of coffee Bourbon pointu. Davrieux Fabrice, Descroix Frédéric, Bastianelli Denis, Hoarau Mathilde, Roger Jean-Michel, Durand Noël, Bellon-Maurel Véronique. 2012. In : 15th International Conference on Near Infrared Spectroscopy. Edited by M. Manley, C.M. McGoverin, D.B. Thomas and G. Downey. Cape Town : International Council for Near Infrared Spectroscopy, 386-391. International Conference on Near Infrared Spectroscopy. 15, Cape Town, Afrique du Sud, 13 Mai 2011/20 Mai 2011.

About Sr isotopes in coffee "Bourbon Pointu" of the Réunion Island. Techer I., Lancelot J., Descroix Frédéric, Guyot Bernard. 2011. Food Chemistry, 126 (2) : 718-724.

Coffee Bourbon Pointu of Reunion Island: How to define a terroir to obtain a "Gourmet" coffee. Aguilar Philip, Berthiot Laurent, Descroix Frédéric. 2011. In : Proceedings of the 23rd International Conference on Coffee Science; Bali, Indonesia, October 3-8, 2010 = Actes du 23ème Colloque scientifique international sur le café, Bali, Indonésie, 3-8 octobre 2010. ASIC. Paris : ASIC, 1040-1045. ISBN 978-2-900212-22-6 International Conference on Coffee Science. 23, Bali, Indonésie, 3 Octobre 2010/8 Octobre 2010.

Coffee Bourbon Pointu of Reunion Island: The post-harvest process is one of the keys to achieve the best sensorial quality. Aguilar Philip, Berthiot Laurent, Descroix Frédéric. 2011. In : Proceedings of the 23rd International Conference on Coffee Science; Bali, Indonesia, October 3-8, 2010 = Actes du 23ème Colloque scientifique international sur le café, Bali, Indonésie, 3-8 octobre 2010. ASIC. Paris : ASIC, 1026-1029. ISBN 978-2-900212-22-6 International Conference on Coffee Science. 23, Bali, Indonésie, 3 Octobre 2010/8 Octobre 2010.

Expertise sur la production caféière de Chamarel, Île Maurice, compagnie sucrière de Bel Ombre Limited, 22 au 25 juin 2011. Descroix Frédéric. 2011. Montpellier : CIRAD, 29 p.

Exploratory mission to assess the feasibility of reviving arabica [typica] coffee production in Martinique : Mission report (3-11 December 2010). Descroix Frédéric. 2011. Montpellier : CIRAD, 19 p.

Ile Rodrigues, Chili project of Baladirou. Technical assistance for co-construction of specifications for GI applied to Chili in Rodrigues Island : Rapport de mission (27 juin au 2 juillet 2011). Descroix Frédéric. 2011. Montpellier : CIRAD, 28 p.

Mission d'expertise en appui au projet de Recherche Expérimentation pour la création d'une filière caféicole Arabusta en Guyane. Descroix Frédéric. 2011. s.l. : s.n., 22 p.

Mission d'expertise en appui au projet de recherche expérimentation pour la création d'une filière caféicole Arabusta en Guyane : 21 septembre au 06 octobre 2011. Descroix Frédéric. 2011. Montpellier : CIRAD, 22 p.

Influence of environmental factors, wet processing and their interactions on the biochemical composition of green Arabica coffee beans. Joët Thierry, Laffargue Andréina, Descroix Frédéric, Doulbeau Sylvie, Bertrand Benoît, De Kochko Alexandre, Dussert Stéphane. 2010. Food Chemistry, 118 (3) : 693-701.

Use of the growing environment as a source of variation to identify the quantitative trait transcripts and modules of co-expressed genes that determine chlorogenic acid accumulation. Joët Thierry, Salmona Jordi, Laffargue Andréina, Descroix Frédéric, Dussert Stéphane. 2010. Plant, Cell and Environment, 33 (7) : 1220-1233.

Environmental factors suitable for coffee cultivation. Descroix Frédéric, Snoeck Jacques. 2009. In : Coffee: growing, processing, sustainable production : A guidebook for growers, processors, traders, and researchers. Wintgens Jean Nicolas (ed.). Weinheim : Wiley-VCH, 168-181. ISBN 978-3-527-32286-2

Establishing a coffee plantation. Wintgens Jean Nicolas, Descroix Frédéric. 2009. In : Coffee: growing, processing, sustainable production : A guidebook for growers, processors, traders, and researchers. Wintgens Jean Nicolas (ed.). Weinheim : Wiley-VCH, 182-249. ISBN 978-3-527-32286-2

Metabolic pathways in tropical dicotyledonous albuminous seeds : Coffea arabica as a case study. Joët Thierry, Laffargue Andréina, Salmona Jordi, Doulbeau Sylvie, Descroix Frédéric, Bertrand Benoît, De Kochko Alexandre, Dussert Stéphane. 2009. New Phytologist, 182 : 146-162.

Yield estimation and harvest period. Cilas Christian, Descroix Frédéric. 2009. In : Coffee: growing, processing, sustainable production : A guidebook for growers, processors, traders, and researchers. Wintgens Jean Nicolas (ed.). Weinheim : Wiley-VCH, 601-609. ISBN 978-3-527-32286-2

Coffea arabica var. laurina authentication using near infrared spectroscopy : [C311]. Davrieux Fabrice, Guyot Bernard, Tardan Eric, Descroix Frédéric. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. ASIC. Montpellier : ASIC, 430-437. ISBN 2-900212-21-9 International Conference on Coffee Science. 22, Campinas, Brésil, 14 Septembre 2008/19 Septembre 2008.

Deciphering transcriptional networks that govern Coffea arabica seed development using combined cDNA array and real-time RT-PCR approaches. Salmona Jordi, Dussert Stéphane, Descroix Frédéric, De Kochko Alexandre, Bertrand Benoît, Joët Thierry. 2008. Plant Molecular Biology, 66 (1-2) : 105-124.

Impact of post-harvest treatment on the aromatic quality of "Bourbon Pointu" coffee in Reunion Island. Piccino Sébastien, Boulanger Renaud, Guyot Bernard, Ribeyre Fabienne, Berthiot Laurent, Shum Cheong Sing Alain, Descroix Frédéric. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006 = 21ème Colloque scientifique international sur le café ; 21. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 21e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Montpellier : ASIC, 357-359. ISBN 2-900212-20-0 Colloque Scientifique International sur le Café. 21, Montpellier, France, 11 Septembre 2006/15 Septembre 2006.

Reconnaissance internationale pour le café Bourbon pointu. Descroix Frédéric. 2007. In : Le Cirad à la Réunion en 2006. Gay Jean-Pierre (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Montpellier : CIRAD, 26-27.

TWIT : transferring NIR calibration without standard. Roger J., Davrieux Fabrice, Descroix Frédéric, Bastianelli Denis. 2007. In : 13th International Conference on NIRS, Umea, Sweden, 15-21 June 2007. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. International Conference on NIRS. 13, Umea, Suède, 15 Juin 2007/21 Juin 2007.

Targeted transcriptome profiling during seed development in Coffea arabica cv. Laurina. Joët Thierry, Salmona Jordi, Descroix Frédéric, Dussert Stéphane, Bertrand Benoît, Noirot Michel. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006 = 21ème Colloque scientifique international sur le café ; 21. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 21e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Montpellier : ASIC, 687-694. ISBN 2-900212-20-0 Colloque Scientifique International sur le Café. 21, Montpellier, France, 11 Septembre 2006/15 Septembre 2006.

Agro-alimentaire et café : projet café Bourbon, 2e année de récolte. Descroix Frédéric. 2006. In : Rapport annuel 2005 CIRAD Réunion. Gay Jean-Pierre (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 88-90.

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Une filière café gourmet à la Réunion : intérêt et viabilité. Descroix Frédéric. 2005. In : Rapport annuel 2004 CIRAD Réunion. De Taffin Gabriel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 91-96.

Environmental factors suitable for coffee cultivation. Descroix Frédéric, Snoeck Didier. 2004. In : Coffee: growing, processing, sustainable production : A guidebook for growers, processors, traders, and researchers. Wintgens Jean Nicolas (ed.). Weinheim : Wiley-VCH, 164-177. ISBN 3-527-30731-1

Establishing a coffee plantation. Descroix Frédéric, Wintgens Jean Nicolas. 2004. In : Coffee: growing, processing, sustainable production : A guidebook for growers, processors, traders, and researchers. Wintgens Jean Nicolas (ed.). Weinheim : Wiley-VCH, 178-245. ISBN 3-527-30731-1

Yield estimation and harvest period. Cilas Christian, Descroix Frédéric. 2004. In : Coffee: growing, processing, sustainable production : A guidebook for growers, processors, traders, and researchers. Wintgens Jean Nicolas (ed.). Weinheim : Wiley-VCH, 596-603. ISBN 3-527-30731-1

Burundi : le pari de la qualité. Descroix Frédéric. 2003. In : Cafés : terroirs et qualités. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-CAFE, MOCA. Montpellier : CIRAD, 105-116. ISBN 2-87614-536-7

Evolution de la culture de Coffea canephora en Afrique et problématique de développement. Jagoret Patrick, Descroix Frédéric. 2002. In : Recherche et caféiculture = Research and coffee growing. CIRAD-CP-CAFE. Montpellier : CIRAD-CP, 44-59. (Plantations, recherche, développement, Mai)

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Appui au Programme de recherche-développement sur les cultures pérennes de l'IRAG en Guinée forestière : compte-rendu de mission en Guinée du 19 avril au 5 mai 2001. Descroix Frédéric. 2001. Montpellier : CIRAD-CP, 40 p. N° de rapport : CP_SIC 1398

Etude des systèmes de cultures à base de cacaoyers ou de caféiers au Cameroun. Propositions d'un programme de travail en agronomie. Eléments de réflexion pour une stratégie de production de semences : rapport de mission du 29 janvier au 11 février 2001. Paulin Didier, Descroix Frédéric. 2001. Montpellier : CIRAD-CP, 30 p. N° de rapport : CP_SIC 1352

Projet de relance de la caféiculture en Nouvelle Calédonie. Aguilar Philip, Descroix Frédéric. 2001. Montpellier : CIRAD, 27 p.

Appui au programme Recherche-café de l'Institut Supérieur Agronomique du Burundi (ISABU), 10 septembre 1999 - 3 octobre 1999. Descroix Frédéric. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 84 p. N° de rapport : CP_SIC 1189

Caféiculture en Guinée : bilan des résultats de la recherche. Rafflegeau Sylvain, Descroix Frédéric, Kourouma H., Montagnon Christophe. 1999. Plantations, Recherche, Développement, 6 (6) : 443-453.

Etude du secteur café en Haïti. Descroix Frédéric. 1999. Paris : CIRAD-CP, 99 p. N° de rapport : CP_SIC 1082

Mission d'appui au programme café de l'IRAG en Guinée. Descroix Frédéric. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 79 p. N° de rapport : CP_SIC 1099

Projet de développement rural de la zone tabacole (PDRZT), état de la filière café dans l'Ouest de la R.C.A. : Mission d'appui du 22 au 29 janvier 1999. Snoeck Didier, Descroix Frédéric. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 49 p. N° de rapport : CP_SIC 1126

République d'Haïti : revitalisation des secteurs café et cacao. Stabex 90-93. Avenant au contrat d'assistance technique : programme formation. Octobre-novembre 1998. Descroix Frédéric. 1998. Bruxelles : APROMA, 87 p.

République d'Haïti. Revitalisation des secteurs café et cacao. Stabex 90-93. Assistance technique. Octobre 1996 - mai 1997. Rapport d'avancement. Annexes. Descroix Frédéric. 1997. Bruxelles : APROMA, 2 vol. (180 p.)

Haïti. Etude de la structuration des filières de denrées d'exportation. Volume 1 : rapport définitif. Volume 2 : annexes. Descroix Frédéric, Goguey-Muethon Thierry, Demarne Frédéric. 1996. Bruxelles : APROMA, 350 p.

Burundi : la caféiculture dans l'économie familiale. Descroix Frédéric. 1995. Plantations, Recherche, Développement, 2 (2) : 5-16.

Programme d'appui à la Direction Agronomique de l'OCIBU (Burundi). Propositions de structuration et d'organisation de la Direction Agronomique. Rapport final (novembre 1994). Méthodologie de collecte des informations (additif au rapport final, mars 1995). Descroix Frédéric. 1995. Paris : CIRAD-CP, 2 vol. (90 p.) N° de rapport : CP_SIC 312

Etude comparée des qualités obtenues pour des cafés traités par voie sèche et par voie humide chez le producteur. Fourny Gérard, Descroix Frédéric, Duchene R.. 1994. Bujumbura : ISABU, 24 p.

La caféiculture burundaise. Les freins à l'accroissement de la production et à l'amélioration de la qualité du café. Rapport provisoire. Descroix Frédéric. 1994. Bujumbura : OCIBU, 94 p.

Module d'appui aux Directions Provinciales de Bubanza et Cibitoke : conduite et gestion des centres et réseaux de production de semences vivrières. Descroix Frédéric. 1994. Bujumbura : Direction générale de la vulgarisation agricole, 54 p.

Office du café du Burundi (OCIBU). Programme recherche-développement café. Rapport d'activité de l'année 1993. Descroix Frédéric. 1994. Paris : CIRAD-CP, 30 p.

Guide pratique pour l'élevage des petits ruminants dans le Mumirwa. Klotz Stéphane, Clémencet Y., Descroix Frédéric. 1993. Paris : BDPA SCETAGRI, 60 p.

Synthèse des activités. Année 1986. Descroix Frédéric. 1987. Kpalimé : CIRAD-IRCC, 83 p.

Le bouturage du caféier Robusta dans le programme de replantation de caféière au Togo. Deuss J., Descroix Frédéric. 1984. Café, Cacao, Thé, 28 (3) : 165-178.